GAIJIN

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Lunch Set會有一款自選starter、主食、咖啡或茶，另外都會有小食同甜品可以add-on每個set都會有小餐包，分別有牛角包同忌廉包，味道普普通通。🌸日式燒鳥免治雞肉棒+法國油封鴨腿｜$328免治雞肉棒非常juicy，入面有軟骨口感豐富，配上一球薯仔沙律，雖然系starter擺盤亦唔馬虎。鴨腿外皮薄脆，唔會有油膩感，鴨肉味道有少少似臘鴨（輕微），但肉質會更加軟淋，朋友幾中意呢道菜。🌸是日餐湯+澳洲燒牛柳｜$328餐湯系蕃茄湯，creamy得黎飲完都冇負擔感，必飲。牛柳肉質軟淋，略嫌牛味唔重，表面香料味道較重，似平時醃製羊既香料。配菜有炸薯粒（薯餅既粒狀）🌸香煎法國鵝肝（add-on)｜+$108非常邪惡，鵝肝好厚，油脂系個口入面爆出黎，無腥味，旁邊有蘋果蓉同黑醋，加埋一齊食冇咁油膩。

好一段時間都無特別搵西式野食🍴今次就搵黎呢間法日料理既餐廳 對佢有種期待🥰餐廳無用上奢華既裝橫 不過擺設上就好有格調特別係一入門口見到既個一部留聲機 印象最深刻💭餐廳都係以set dinner為主 望住餐牌樣樣都想食選擇上偏向大路 但係款式係較為特別 可留意一下😌佢既餐前麵包已經俾咗我一個好好既開頭平時會好怕食包 因為驚食到飽晒食唔落其他野😆但今次竟然要encore多次 所以會好有衝勁食下一道菜🤤➷𝕊𝕋𝔸ℝ𝕋𝔼ℝ🪐 油甘魚刺身由於油甘魚本身比較肥美 油脂會較為豐富所以醬油就有助減低佢既油膩感 但又唔會搶走鮮味🐟╾🪐 清酒牛油炒鮑魚牛油同清酒發揮作用令到本身淡味既鮑魚都有返靈魂🤤而鮑魚既彈牙同煙韌帶黎好強既咀嚼感 質嫩爽口👍🏼§𝕊𝕆𝕌ℙ🪐 是日餐湯當日既是日餐湯係蕃茄湯🍅蕃茄既味道係濃郁到一個點啖啖清香 再加上佢自身既微酸 呢個濃湯非常開胃🥫╾🪐 法式龍蝦湯同樣地都可以做到湯底好濃厚 龍蝦味好重好突出🦞味道係好實在 同蕃茄湯相比 兩者都好難揀🥺§𝕌ℙ𝔾ℝ𝔸𝔻𝔼 𝕀𝕋𝔼𝕄🪐 法國生牛肉他他除咗食物既本質 賣相當然亦都係好重要😌用牛骨狀既器皿去襯托返呢個生牛肉他他牛肉混入咗蛋汁 變得crea

平價法國菜香港並唔常見，見到呢係法日fusion餐廳就上嚟試吓佢哋啲野得唔得。午餐大約$200 - $500 到一位，視乎你食嘅菜式啦。午餐有兩款麵包任食，熱辣辣之餘仲好好味添。又有頭盤三揀一，有餐湯、沙律、或者我叫呢一款煙鴨胸粟米沙律波波。 另外可以再追加菜式、我加多咗個法式鵝肝同埋甜品。鵝肝冇筋，而且煎得啱啱好，入口即溶，底下塊多士又薄又脆、沾埋黑醋同埋蘋果蓉，好正。主菜叫咗油封鴨脾。鴨脾泡係油脂入面慢煮，令到肉質柔嫩，上菜時再煎香表面，呢到做得相當唔錯。食完油膩嘢，食返個清爽嘅蘋果合桃醬焦糖蛋糕。細細個但好好味。飲埋杯咖啡都食咗成粒鐘。想享受法國餐的確預多啲時間好啲。

生日飯當然要食好啲食豪啲啦🎉🍾 所以就簡左GAIJIN🥰店內環境優雅👍🏻一入門口就有一部留聲機好吸睛 感覺上令餐廳嘅情調提升左好多 而且每張枱都有一定距離 加上隔板 私隱度好高 成個環境感覺高檔又舒服🥂我地叫左兩個set dinner當中包括有Starter Soup Main Dessert🍽️ 另外見到menu好多野都好吸引忍吾住仲叫多左兩款小食 (吾緊要啦生日係要食豪啲🤣🤣)我地一點完餐 好快就上餐包牛角包🥐同芝士忌廉包🍞兩者都好鬆軟 好香牛油味Starter💕🐟油甘魚刺身油甘魚肉質結實 好新鮮 底下有啲黑醋汁點綴 好開胃😚🐚清酒牛油炒鮑魚一上枱個陣已經聞到陣陣牛油香味好細心咁將原隻鮑魚切左件 一口size 容易食清酒味濃郁 味道甜甜 配搭一流💯仲有啲菇做配菜 matchOptional items 小食類💕🦢香煎法國鵝肝 +$128鵝肝非常肥美 煎得好香👏🏼仲好大件配埋糖漬菠蘿醬同黑醋 微微帶酸 令成道菜食落唔會有油膩感🐮法國生牛肉他他 +$108即系免治牛肉他他刺身 加上酸甜醬汁 配埋5件多士食 爽口脆脆 好味🤤Soup💕🍄松露磨菇湯超濃松露味🥣 加上忌廉 入口好滑🦞法式龍蝦湯

一月份我最愛的餐廳直接介紹一下吧。🔶主食🔶🔹香煎比目魚配配白酒忌廉汁🔹 (Catch of the day ，fish fillet - Flounder)魚質靚外，也要看煎煮的功夫，能否做到外酥內軟，個人認為做得很出色，外皮又薄又脆，加上下層的蕃茄雜菜，擺放精美。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑圖三 🔹香煎法國鵝肝🔹(Foie gras) 鵝肝煎得有輕微太焦，但肥美度十足，伴著糖漬菠蘿🍍，可作減緩油膩感之用。評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑🔹圖四 - 北海道藍鰭吞拿魚刺身🔹(Japan Seasonal Sashmi)為當日的前菜肉質鮮美且厚面層有柚子醋及柚子皮點綴。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹圖五 牛肉他他 🔹(Beef tartare) 配上了蒜蓉多士，和牛鮮味十分豐富，印象難忘👍。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹圖六 和風忌廉汁清酒煮蠔🔹(Hokkaido oyster cutlet e cream )評分 : 🌕🌕🌕🌗🌑🔹圖8 法式龍蝦湯 🔹(Lobster bisque) 西上櫻花蝦乾，濃濃的口感，帶一點甜，暖胃之選。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔹圖九 紫薯忌廉湯🔹 賣相 💯，口感上，如果太甜就變成了一碗罐頭湯的口感，

香港➰銅鑼灣今次推薦一間又抵又好食又好feel 既法日餐廳比大家‼️ （一定要bookmark‼️)餐廳位於銅鑼灣 一出地鐵站行2分鐘就到可以叫set 或者單點 最後揀左set因為包左前菜 餐湯 主菜 同甜品 價錢亦合理佢地都會有提供餐包 係迷你牛角包同芝士忌廉包 2個都好香脆 牛油香味極重 🧈 100分！本人覺得好食過街店既面包🙈 無誇張！呢個可以無限refill 細食既我都refill左2次 差d淨係想食佢唔食正餐🤣正餐方面 每一樣都好高質 店員會係你食完一樣野之後先會再上下道菜而且上菜既碟都係熱辣辣 確保唔會食到一半就凍曬🙈重點推薦大家一定要叫炒鮑魚，A4和牛牛柳同埋鵝肝炒鮑魚十分鮮甜爽口彈牙😆A4和牛牛柳叫左5成熟 岩岩好 保持左牛既味道 肉質極嫰滑💯最後鵝肝 好香好吸引 入口即化🥹 提提大家用OpenRice book 位會有85折🥰🙋🏻‍♀️🙋🏼‍♀️睇下我地今日點左咩食🍽️＊﹉◇﹊◆﹉＊﹊◇﹊◆﹉＊＊﹉◆﹊◇◇﹉＊Dinner set 💸$528▶️ 是日餐湯 （薯仔粟米忌廉湯）▶️ 清酒牛油炒鮑魚▶️ 日本鹿兒島A4和牛牛柳▶️ 廚師精選甜品 （chocolate brownie)額外加

銅鑼灣美食集中地登龍街的永光大廈內，有不少隱世的高質餐廳。今天到訪的是位於9字樓的一家主打法日ꜰᴜꜱɪᴏɴ的ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ餐廳，裝潢不算奢華氣派型，但也低調簡約。地方雖不大，但大部份檯之間也安排了分隔板，也有私隱度較高的房間，用餐氣氛舒適。.食物無論用料、擺盤，特別是味道上也直逼酒店級水準，因此性價比很高。.➰ɢᴀɪᴊɪɴ ꜱᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ➰餐廳的晚市套餐基本是4 ᴄᴏᴜʀꜱᴇꜱ，包括前菜、餐湯、主食和甜品，還可以額外再追加一份小食。每個項目，特別是主食提供很多款不同選擇，基本上算是應有盡有。.➿ ʙʀᴇᴀᴅ✿ 芝士忌廉包、牛角包可任意添加的精緻麵包是誠意之作。暖暖的迷你小麵包，一口一件剛好。牛油香氣很重，是很高質素的餐前暖胃麵包。.➿ ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ✿ ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ鮮甜的時令吞拿魚赤身刺身，油脂感重，入口即化，味道甘香令人再三回味。.✿ ᴀʙᴀʟᴏɴᴇ ɪɴ ʙᴜᴛᴛᴇʀ ᴀɴᴅ ꜱᴀᴋᴇ ꜱᴀᴜᴄᴇ另一款選了同樣是令人驚艷的一道熱莗前菜 - 清酒牛油炒鮑魚。賣相很精緻，鮑魚件口感彈牙，清酒和牛油味相當濃郁入味。.➿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ✿ ʙᴇᴇ

已經第二次光臨，這裡無論食物和服務質素也可以達到酒店standard, 性價比超高的 和牛他他 : 生牛肉味道剛好 和toast 也很夾 清酒牛油炒鮑魚: 必食 超好食法式龍蝦湯: 幾好，幾creamy ，但龍蝦味不夠濃香煎法國鵝肝: 必吃法國油封鴨腿 : 略嫌小小overcook 如果可以嫰一點會更好。但整體唔乾身 日本鹿兒𡷊A4 和牛西冷: very tender juice and yummy just small portion M6 有骨和牛肉眼扒: 必吃！ 牛肉燒到小小外香脆，肉質肥美嫰滑。焦糖蘋果mouse 蛋糕: good presentation

想搵D特色高質既Fine Dining慶祝一番，上網搵左依間銅鑼灣永光中心既Gaijin！♥️暖胃包物：牛角包&芝士忌廉包值得一讚熱辣辣上枱，充滿麵包香氣，牛角色外皮鬆脆，芝士忌廉包很入味，而不會過分濃味。♥️清酒牛油炒鮑魚廚師很體貼，先將鮑魚剪件，方便入口進食，亦可以炒得均衡透徹，清酒味道突出，配上牛油，味道甜甜，很開胃，提昇了整個味道既享受。♥️香煎法國鵝肝賣相一流，鵝肝份量超滿足，入口溶化，配上店家自調配醬汁，味道很有層次，酸酸甜甜，很開胃，配上麵包進食，一流既享受，美味極了。♥️ 南瓜忌廉湯香味透徹，內有南瓜茸，有些小口感，味道香濃，能夠暖胃，超級好飲美味，為口腔去除其他美食味道，準備迎接我既海膽汁大蝦意大利飯。♥️海膽汁大蝦意大利飯超吸引既主菜！美味香濃的海膽醬汁，意大利飯軟冧，米飯粒粒分明，口感有層次。配上大蝦的點綴，極致既美食享受！♥️ 朱古力布朗尼店家自製既朱古力布朗尼，細膩滑溜，朱古力味道香濃，配上雲尼拿雪糕及新鮮爽口既青提子，依個晚餐享受超正、超舒服、超飽滿！♥️ 巨峰提子梳打巨峰提子味道突出，味道均衡，不會太甜。

契妹今年生日精挑細選咗間法日料理「GAIJIN」，網上訂座可享全單八五折優惠，流程相當簡易。西餐廳佔用面積全層，室內光線柔和，不用花巧之裝潢已覺時尚，簡單嘅留聲機擺設流露出復古嘅西洋韻味，架上嘅清酒瓶及洋酒樽剛好配合返法日料理嘅主題。用餐大堂排出嘅二至多人合併式散座均以抗疫膠板隔開，不同角落亦設有空氣淨化機，衛生企理得很。每位席上都有自用嘅餐具及餐牌。年輕嘅服務生細心周到，而且好有耐性，為各人安排好水水後，即講解晚市套餐基本為四道菜，含頭盤、湯、主菜及甜品，價格由主菜而定，如果想食多個頭盤的話可升級為五道菜。廚房備製晚餐時，哥哥仔先送上暖手嘅麵包。圓碌碌嘅忌廉芝士麵包好軟熟，另外件牛角包則夠鬆。伴配嘅黑松露蒜蓉牛油都好香滑。油甘魚刺身：前菜共有三個選擇，XO仔所點嘅油甘魚刺身完全不比壽司店嘅出品遜色，以柚子醋調味嘅油甘魚鮮爽柔潤，伴碟嘅心裏美蘿蔔薄片及紫蘇葉芳香輕盈，組合清新醒胃。其餘兩款「清酒牛油炒鮑魚」及「北海道忌廉吉列蠔」雖然自己冇試到，不過都影咗相相同大家分享。升級成五道菜可加點「和牛他他」（$98）或「香煎法國鵝肝」（$108）。是日餐湯為「南瓜忌廉湯」。法式龍蝦湯（另加 $

今日與識左11年的朋友慶祝我地相識11年。於是一於食好D。找一間環境舒服、食物美味的餐廳食晚餐。最後決定食GAIJIN。這間餐廳的廚師會搜羅不同新鮮的時令食材，可以來自法國、日本和其他地方。餐廳的廚師和職員都是從酒店出身，食物非常有驚喜，且職員觀察都非常細心。每食完一道菜都會收起再換一套新餐具，而且非常友善，抵贊。餐廳設有DINNER MENU ，亦都有SEASONAL 廚師推介的食物。職員先遞上餐包，這裡的餐包都非常特別。有圓圓牛油濃郁軟熟的忌廉芝士包和酥脆的牛角酥，仲可以無限添食，個人十分喜歡圓圓的忌廉芝士包。享受一下法國的上菜模式、一道道上菜。先上「前菜」，油甘魚刺身和清酒牛油炒鮑魚油甘魚刺身油甘魚食就食得多，但第一次食到如此魚的鮮甜和肥美，配上柚子醬、紅心蘿蔔、紫蘇葉，開胃清酒牛油炒鮑魚非常香濃的牛油味和酒香，配上煮得好淋的新鮮鮑魚，作為前菜非常一流。再上香煎法國鵝肝 (+$108)鵝肝綿滑，油香充斥口腔，配上香脆的麵包片，另可以自行沾上黑醋和焦糖菠蘿醬，中和油膩感，亦帶點清新感！再上「湯」法式龍蝦湯 (+$48)龍蝦湯味道濃郁，內有櫻花蝦、香蔥粒和忌廉，層次感豐富意大利雜菜湯

呢間餐廳以法國菜為基調，融入各種日本時令食材，創造美味又特別嘅菜式🍷🍞送上忌廉芝士餐包同迷你牛角酥，兩款都好重牛油香，仲可以無限添食💗油甘魚刺身油甘魚厚切肥美，魚鮮味美，佐以柚子醋汁、紅心蘿蔔、紫蘇葉，味道微酸開胃🐟💗炸忌廉蟹肉薯餅薯餅炸得酥脆香口，內裡忌廉薯蓉綿密細滑，夾集少量蟹柳絲，佐以沙律醬🥔💗香煎法國鵝肝 (+$108)香煎鵝肝綿滑甘香，入口即化，鵝油香充斥成個口腔，配以香脆麵包片。另佐以黑醋、橙果醬同焦糖菠蘿醬中和油膩感🦆💗是日餐湯南瓜忌廉湯濃厚奶滑，南瓜味特別香甜，帶陣陣香草味🎃💗法式龍蝦湯 (+$48)龍蝦湯味道濃滑鹹鮮，表面再加上櫻花蝦、香蔥粒、忌廉點綴🦞💗法國油封鴨腿 ($438)油封鴨腿大隻厚肉，外皮金黃焦脆，肉質嫩滑細膩，入口帶豐腴鴨肉香。配菜佐以紅蘿蔔、翠玉瓜、焦糖菠蘿同烤薯🍗💗紅酒燴和牛面頰 ($438)和牛面頰炆至軟腍細嫰，接近入口即化，牛味濃郁。醬汁濃稠入味，帶陣陣蕃茄嘅酸甜味同紅酒香，配菜佐以紅蘿蔔、薯仔同椰菜🐃💗精選甜品是日係士多啤梨白朱古力慕絲蛋糕。微酸嘅士多啤梨中和白朱古力嘅甜味，兩者配合得宜，底層仲有牛油消化餅底。旁邊配以西瓜同雲呢拿雪糕🍰💗三重