尚點 小籠包.上海麵館 (置富第一城) (Closed)

今晚家庭飯局，由於有長輩出席，那當然要揀吃中菜啦。最後，我們一家人選擇到上海菜館「尚點」慶祝父母結婚週年紀念。菜單選擇多元化，有麵食、菜蔬、點心、湯羹和小菜等。剔好食物，交給侍應，不一會佳餚就逐一上場。雞絲粉皮（$48）粉皮滲出啖啖麻醬香味，作為前菜很開胃！尚點招牌小籠包（$56）一籠四粒，皮薄汁多；跟普通版相比，招牌版加了姫松茸，多一份清香！生煎包（$40）包底佈滿芝麻，煎得香口；豬肉餡料肥瘦啱啱好！香煎牛肉包（$42）皮脆金黃，牛肉餡料帶少少辛辣，很惹味！豆沙鍋餅（$40）即叫即造，新鮮熱辣，放入口時小心被豆沙蓉辣親嘴唇！元貝賽螃蟹（$88）蛋白香滑，清新的味道混有元貝鮮味！蜜桃咕嚕蝦球（$98）季節限定，以蜜桃伴蝦球很少見；跟菠蘿相比，蜜桃的甜中和了咕嚕的酸，味道更夾！金華火腿津白（$65）娃娃菜煮得很稔，少吃菜的我都覺得特別易入口！跟大商場的上海菜館相比，住宅區的價錢較親民，每人150元左右就可以吃到飽，抵！

今晚好想食上海味道的晚餐，三人行來沙田的「尚點」。 天氣悶熱，先來醒胃前菜，鎮江排骨$52。再來一客香煎牛肉包$42，每人一個啱啱好，牛肉包香氣熱騰騰不油膩，肉餡鮮美有肉汁，並帶有少少辣味可以刺激味蕾。清清地的津白肉絲湯年糕$56，奶白色湯底很惹人喜愛，湯味清甜柔滑最宜配年糕一起吃。 津白肉絲炒年糕$65，獻汁味道香濃恰到好處，不會過鹹！上海排骨粗炒$82，有肉有菜有冬菇，排骨啖啖肉又嫩滑，上海粗炒很受港人喜愛，加埋排骨口感更豐富！

由於住在附近，所以自這家上海食館開業那天已經間中有去光顧。感覺是碟頭很少，與及服務質素欠佳。開業的第一天打開門做生意期間，經理還在教店員如何擺位如何落單，這不是應該在未開門甚至未開業時已經教好了嗎？有時候外面有客人等了多時，而內裡有幾張吉枱仍遲遲未有人去清理。至於為何還是要去，是因為區內除了樓下的上海麵館外，較為像樣而提供上海小菜的館子，就只有這間及對面較為新開的那間，而那間地方又較為焗縮些，所以在選擇不多的情況下仍會間中去光顧，抱著希望在有競爭的情況下會有所改善。今次可能是我們來得早的關係，很快就有位。不過當我們要點菜時，就發覺他們的老毛病依然不變：店內只有兩三位店員或者是較高級的會較為主動留意客人的需要，而其他好些店員都會將注意力放在單一而且是面積較小的方向，至於即使是旁邊不足45度角之內的客人如何揮手她們都是無動於衷，反而有一兩位較為主動的會從老遠跑過來招呼，後來因為碟頭小而要加單時情況仍是這樣。不多提了，我們落單要了個雪菜黃魚煨麵($64)及上海排骨粗炒($76)，本來還要一個砂鍋津白，但這麼早就說售罄，唯有改了一個魚湯雲耳勝瓜($52)。先來的是雪菜黃魚煨麵，魚塊的味道還算可