Ukiyo

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▪️ 手撕慢煮法式油浸鴨 | 涼菜 | 溫泉蛋 | 自家製烤芝士酸種麵包 (Sous-vide Duck Confit Shredded) ▪️ $98鴨肉嫩滑，入味十足。溫泉蛋搭配自家製烤芝士酸種麵包，口感豐富，是一道讓人滿意的前菜。▫️ 香蒜辣椒橄欖油大蜆手工意粉 (Stir-fried Clams in Garlic Chili Olive Oil w/ Handmade Pasta) ▫️ $118意粉彈牙，香蒜辣椒橄欖油炒製的大蜆鮮美多汁，微辣的味道剛剛好，既開胃又有層次感。▪️ 香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫 ▪️ $168窩夫香脆，內裡麻糬口感獨特。伯爵茶香氣濃郁，配上開心果的脆口，甜點表現不俗。▫️ Flat White | Blend ▫️ $45咖啡濃郁順滑，遠超平均水準，值得一試。▪️ 抹茶好立克奶昔 (Matcha Horlicks Milkshake) ▪️ $88抹茶與好立克的味道平衡得很好，不會過於搶味，是一款有趣的飲品。餐廳以木質裝潢為主，空間寬敞舒適，還有大落地窗，光線充足，氣氛宜人。舔脷指數：7/10 😁@hkfoodtaster📍 Ukiyo (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18

K11 Musea裏面有一間日系Cafe 一直都bookmark咗好耐💫餐廳嘅木系風格 配上落地玻璃透入嘅自然光💡比人一種好舒服解壓嘅感覺☺️之前嚟試過佢地嘅咖啡 覺得真係好高質☕️今次就同朋友相約 一齊嚟食個休閒豐盛嘅lunch🍽✨️手撕慢煮法式油浸鴨｜菠菜｜溫泉蛋｜自家製烤芝士酸種麵包 $98先點了一個輕食😉油浸鴨的味道幾入味 帶點咸香 而又唔會太過濃郁🦆配上菠菜及香脆嘅酸種麵包一齊食🥖簡單嘅調味令人感覺清新而開胃🌿✨️香蒜辣椒橄欖油大蜆手工意粉 $118嗌左一個期間限定嘅手工意粉🍝擺盤已經好有心思🐚大蜆圍繞碟邊成圓形擺盤 即刻忍唔住攞起手機打卡📸味道方面亦都幾驚豔🤩有少少似泰式fusion菜 有一種好開胃嘅香辣味🌶手工意粉幾有彈性 而且吸收晒香辣醬汁😉真係令人愈食愈上癮😋✨️香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫 $168最期待嘅係餐廳招牌必點嘅麻糬窩夫🧇一層白色麻糬皮覆蓋窩夫上 十分可愛🌥窩夫好香脆而且帶點濕潤💥配上煙韌嘅麻糬皮 營造出豐富嘅口感層次☺️再加上超濃郁嘅伯爵茶醬 同開心果雪糕🍦令人食得好滿足😝✨️Flat White｜Blend之前喺尖沙咀返工都會特登嚟買Latte / Flat White

K11 Musea 形象年青前衞，商場內的餐廳配合，這家 Ukiyo 位於六樓展覽館旁，先經過咖啡吧、然後是長長的走廊，方到達落地玻璃的用餐大廳，平日中午優閒寧靜，傾計好地方。這日最欣賞午餐，難得價錢親民，有三款選擇，意粉定食或沙律，全部免費配一杯普通飲品，我們點了「香蒜辣椒橄欖油大蜆手工意粉」非常美味！香蒜辣椒橄欖油大蜆手工意粉 $118  首先是賣相，十幾隻大蜆圍著叠高如小山的意粉場面震撼，粗身的意粉看來滑溜潤澤，有蘑菇、芫荽及黑胡椒點綴，色澤亮麗很對辦，見到已經垂涎欲滴。蜆不算大，中型體積，但肉厚多汁，鮮味十足；手工意粉更是驚喜，口感新鮮，柔滑有力又掛汁，醬汁似冇卻有，混合蘑菇及胡椒提味，錦上添花，很有水準，吃完有想再添加之慾望，一定會再來。配了一杯普通咖啡，很有咖啡香，加錢更優質的咖啡豆選擇，下次來值得追加。牛油果羽衣甘藍奶昔 $88散點方面先來了一杯牛油果羽衣甘藍奶昔，漂亮健康及美味的組合，口感綿密，甜度適中。慢煮澳洲和牛板腱紫菜窩夫漢堡配山葵蛋黃醬 $148  窩夫漢堡咁有趣，點都要試一次，選擇了和牛板腱配，因為看來味道最豐富。和牛板腱佢什麼都唔會輸，入口柔軟易化，與芝士是