泰沾麵

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有次想喺尖沙咀dinner，無意中碌到呢間泰國餐廳🇹🇭 不過位置到幾隱蔽，係喺尖東半島中心同富豪九龍酒店之間嘅巷入面🫢 本身想試吓佢哋嘅泰式沾麵，但當日去到已經黃咖喱售罄，所以就無試到嚕~😫 •🥢 雞肉鑊氣炒河 $98揀呢到嘅其中一個原因係見到人哋推介呢個炒河，所以就叫咗一碟試吓有幾正～ 炒河一上枱真係熱焫焫，聞落同食落真係幾有鑊氣🤩 呢到嘅河粉係闊啲、短啲、形狀比較不規則嗰種，口感比較滑溜同煙韌😋 呢碟炒河都幾足料，有好多雞肉、粟米荀、炒蛋、菜等配料，加埋幾乎佔咗半碟，所以相對上河粉嘅份量就略嫌有啲少，如果自己食一碟，應該都唔夠飽😂 同埋呢到嘅炒河會配咗酸薑同泰式辣醬，酸薑就不太夾，但加少少泰式辣醬一齊食又幾正😆•🥢 一滴不留招牌船麵 （和牛） $138船麵好似少啲人介紹，但見到餐牌上有星星就決定叫嚟試吓～湯底非常之濃厚同竭身，濃味得嚟唔會死鹹～ 有兩大塊嘅和牛，幾有牛味～仲有兩粒豬肉丸、炸豬皮、炸蒜/紅蔥頭、通菜、芽菜同埋香葉～ 麵底份量幾多，係透明類似粗粉絲咁，但食落更加滑溜煙韌，仲非常之掛湯🤩 加埋個湯底本身好濃厚，所以都真係可以食到一滴不漏🤤 脆卜卜嘅炸豬皮點埋個湯一齊食都好

❀ 泰沾麵 #尖沙咀 ❀❗️尖沙咀新開靚靚泰國菜 仲有超大份咖喱炒蟹 ❗️——————————————————尖沙咀最近開咗間靚到好似Cafe咁嘅泰國菜，餐廳以民族風為主題，採用特色牆畫、磚牆，坐得特別舒適☺️食物亦一點都不馬虎，除咗有基本嘅咖喱之外，仲有越來越少見嘅咖喱炒蟹，同埋特色泰式沾麵🤩.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Asura's咖喱炒蟹 $518 (時價) (4/5)☞ Thai rice noodle $18超大的一盤，應該有三至四人份🦀聽聞餐廳係用咗四隻大鴨蛋去炒，所以色澤特別鮮艷、香氣十足。蟹非常大隻，廚師細心地有輕輕扑碎蟹殼，使人更容易拆肉，亦更入味🥰咖喱汁甜甜地用嚟配飯或薄餅一流，另外餐廳仲有沾麵選擇，不過就口感偏腍身，鍾意硬麵嘅就唔推薦。.☞ 雞肉鑊氣炒河 $98 (4/5)好鍾意佢係闊身河粉，特別彈牙啲😚炒到熱辣辣夠晒鑊氣，而且有好多雞肉，仲要一啲都唔係好鞋口，係一道幾惹味嘅炒河。.☞ 青咖喱雞 $158 (4/5)最鍾意椰汁味重又甜嘅青咖喱。配以雞肉、薯仔、甜椒、洋蔥等配料。.☞ 香蕉椰子OREO奶昔 $55 (4/5)有驚喜🤩擔心好甜，點知剛剛好。口感係好似沙冰咁，透心涼。椰

今日同屋企人嚟尖東半島中心食泰國菜，呢間餐廳裝修新潮，文青得來帶點工業風～ 仲有特色牆畫打卡位～ 餐牌選擇豐富，特別想食佢嘅招牌咖喱炒蟹，預訂咗就保證有得食啦Asura’s 咖喱炒蟹 $518好大碟，分量豐富，夠晒三至四個人share～ 上碟已經聞到好香嘅咖喱味，加入蟹膏，蟹肉，雞蛋嘅咖喱甘香濃郁，帶有蟹嘅鮮甜味同咖喱嘅香辣，超級惹味，撈飯食一流～附送嘅泰式薄餅好酥脆煙韌，點咖喱汁都好正～隻蟹夠晒大隻，蟹肉鮮甜嫩滑～ 廚師好細心扑開咗蟹鉗，令咖喱醬汁可以滲入蟹肉，整體好入味～ 我哋食到最後連汁都唔放過，成碟清晒～雞肉鑊氣炒河 $98熱辣辣夠晒鑊氣，上碟已經聞到好香～ 河粉炒得好有鑊氣，晶瑩剔透，口感煙韌～ 醬汁撈得好均勻，加入左爆香嘅雞肉同蛋絲好香口好惹味，整體又唔會太油膩～ 鍾意食辣嘅朋友可以沾泰式酸辣醬食，又有另一番風味～香蕉椰子OREO奶昔 $55半沙冰半奶昔口感，質感Creamy幼滑，奶香味濃郁，有淡淡的香蕉味同椰子香氣～ 中間加咗Oreo脆脆同椰絲，口感豐富，甜度岩岩好～ 芒果熱情果沙冰 $55滿滿嘅芒果粒，香滑芒果沙冰加埋熱情果，味道酸酸甜甜，清新開胃～椰子可麗露 $48外

隱身於後巷中 .. 竟然都full house 😳老闆係泰國讀書嘅香港人, 廚師班底全部係泰國人食物選擇唔算多 但款款都好食 😋🦐燒大頭蝦 $218開邊大頭蝦, 肉質好彈牙.. 蝦膏好L澎湃 ! 好L鮮甜 !!!加上微微燒香咗.. 真係好正 !!🤍泰式香煎帶子 $128心機之作 .. 帶子肥美肉嫩~ 最欣賞係用心調配嘅醬汁混合多種調味料 同泰式香料製成 .. 層次感好豐富🍖E-Sarn香腸 $88唔係想像中 一條條嘅香腸, 成粒都係自家製食入口微微酸, 口感有d似蒜頭 ~💛薄餅 $38我地無叫咖喱.. 就咁齋食呢個薄餅 都好好味外層好酥脆, 大力d 都會令佢散開一片片中層香軟 帶麵粉香 .. 澱粉控大愛 !🦀啖啖蟹肉炒飯 $138新鮮惹味, 不停食到 大大件鮮蟹肉整體又唔會太咸, 剛剛好 .. 但又未算太太太特別🤎可麗露 (斑蘭) $48必叫 ! 必叫 ! 必叫 (好重要所以要講三次)中心 濕潤到幾乎變半流心, 滿滿斑蘭香外皮 微微香脆 帶焦糖香 ~ 堅想encore🍌香蕉椰子Oreo奶昔 $55三種食材味道 都飲到晒~ 以為Oreo會搶晒味但呢杯 巧妙地減少左Oreo嘅比例所以三種味

我朋友成日問我食咩，每次我都答佢，不如泰國菜一波先啦，佢一定會答日本菜開到周圍都係，成日都食咖啦，你悶唔悶D…不如比D新意？係麼地道半島中心新開一間「泰沾麵」，真係估唔到泰國菜都咁多gimmick，菜式地道得黎又夠破格，我諗我朋友今次無聲出啦掛？👇🏻📌Appetizer - ▪️ Thai style · pan seared scallop - $128▫️ 第一個必試人氣招牌「泰式·香煎帶子」，帶子輕pan煎過，外層焦香，裡面肉質嫩口；底部既sauce用左羅望子、辣椒膏、泰國直送既mix herbs，味道層次豐富，我超鍾意。▪️ Stir-fried morning glory - $78▫️ 泰國野不得不試「飛天·炒通菜」，師傅炒得夠哂鑊氣，保留到爽脆鮮甜既口感，仲帶少少既辣勁，辣度同埋鹹度比例岩岩好。📌Noodles · Rice - ▪️ Stir-fried · chicken flat noodle - $98▫️ 再黎就係不得不試既「雞肉·鑊氣炒河」，佢地呢隻河粉經老闆多番挑選，最後揀左呢隻河粉由泰國直送，裡面撈左d糯米成份，所以口感特別煙韌，雞肉嫩滑無比，加埋旁邊是拉差醬，整體份