上海婆婆 (新都城中心) (Closed)

農曆新年，差不多每一間食店都會把平常的菜式美化了！例如婆婆小龍包～寓意 「龍馬精神」，大家當然希望新的一年，事事順心、龍馬精神，所以也order 了😆，幸好保持水準，皮薄多汁上海炒年糕：味濃、口感十足，而且新年食又有「意頭」😊上海大雲吞：真的大大粒，配上清湯及蛋絲一絕！甜品一定不可少！今晚order 了香蕉高力豆沙，完全沒有覺得膩

早前帶婆婆去完東港城食<<上海婆婆>>之後, 佢就一試愛上, 回味左幾日, 今日諗住同屋企人再去Encorn, 一查之下原來新都城都有分店... 今次除左Encron左某幾款上次有食過既野食外, 另外都有order其他款式試試..【豆漿】HK$15好滑, 有淡淡既豆味, 少少甜【麻辣鴨舌】HK$70呢個小食辣到噴火!! 本身自己好食得辣, 但都抵檔唔到呢種麻辣...食左十條鴨舌左右, 條利已經好麻, 岩哂愛辣之人!! 份量都幾多, 鴨舌好入味, 入口口感較為煙韌【婆婆膽膽麵】HK$50黎上海婆婆點可以唔ORDER佢地既招牌菜 - 婆婆膽膽麵呢?!呢個膽膽麵湯底食落有好濃郁既麻醬味, 湯底食到差不多到底是較杰, 麻醬味更加濃, 肉碎唔算好多, 麵質林度岩岩好, 大大碗, 自己一個食一碗已經好夠飽 【砂鍋雲吞雞】HK$172呢個湯為例牌, 四至五人份量, 入面有半隻雞、6粒上海雲吞同埋幾棵小棠菜, 個湯極為清甜, 雞算幾嫩口, 雲吞皮薄, 餡料多而令雲吞望落脤卜卜~ 最正個湯唔會有太多油浮上面, 較為健康~【婆婆小籠包】HK$36每次黎上海婆婆, 我都會必O

今年我的生日都不想太鋪張，都只是同家人食餐飯我都好滿足，今晚我提議在家附近的「上海婆婆」食晚飯，幸好時間尚早都不用等待太久就可以入座。店員安排了我們坐角位的沙發位置，地方都好企理舒適，店員也好有效率地奉上了四杯熱茶及餐牌給我們。今晚家人都讓我發板點菜，先來我喜愛的冷盤之一先，就是花雕醉雞($72)，雖然是冷盤，上枱時已經嗅覺到花雕酒香，雞件都是夠皮薄，酒味非常濃郁，可是不足之處是雞肉有點過熟。 其實我平時也嗜愛食蟹，那麼我就選擇一款蟹粉扒豆腐($102)來一試，豆腐上有些蟹籽碎，也同時增添了一份鹹鮮，適量的蟹粉與豆腐一起烹煮，沒有一點腥，而且蟹香味十足，嫩滑豆腐加上濃味的蟹粉果然好夾，相信有碗白飯佐食會更一流。再點一碟我們經常order的婆婆粗炒($68)，雖然是份量十足，可是今次炒得有點過鹹。然後再來兩碗婆婆擔擔麵($48)一齊share 食，辣味得宜，麵條都不會煮得過腍有彈牙口感，花生及炸菜在湯底的麵條下面，所以食前攪拌下湯底及麵條再食，香惹的花生再加上炸菜碎，更增添咬口及惹味。食上海菜必order的婆婆小籠包(4隻$36)，小巧精緻的小籠包一共有四粒，咬開少少餃皮，肉汁已經洶湧而