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2013-09-24
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有天看報得知楓林小館要結束五十年的業務, 加上有天全家要來大圍探人, 於是訂了位嘗傳聞中的廣東菜. 共來了兩次大圍有很多舊樓, 食店都是小小的, 楓林小館居然有2層樓面, 應該是自己物業吧, 否則租金早已迫死它. 這裏地方充足, 富有舊香港傳統食府的佈置, 勾起了自己童年的回憶.坐下先點了茶, 小食是久遺的酸甜kiu 頭.這裏的侍應以老一輩為主, 態度一般, 常向你推介較貴價的菜式如海鮮等等. 吃海鮮也不會來這裏吧?我們點了燒乳鴿、椒鹽蝦, 冬瓜盅, 香酥鴨, 炸鮮奶, 菜袁牛肉, 煎封豆腐, 豆豉雞 , 普寧炸豆腐出色難忘: 香酥鴨. 芋頭表面炸得脆脆乾身, 咬入口芋泥快要融化, 伴著小鴨片結實的肉, 味道不單好, 口感很特別. 芋頭飽肚, 但不致於肥膩難嚥. 這味菜很快被席上食客清光, 我也是因為想再吃這菜再訪此店.中上水準冬瓜盅- 這是我要求點的菜, 小時侯想吃但沒機會, 現在完我一個小小童年心願. 原盅上. 材料很多,有多款海鮮碎如蝦, 瑤柱, 另有肉絲, 冬菇, 荀絲等, 每一口都有很多材料, 湯不水汪汪, 濃度恰到好處, 最後家人把整個冬瓜的肉都挖空. 為盛夏消暑, 盛惠2
大圍有很多舊樓, 食店都是小小的, 楓林小館居然有2層樓面, 應該是自己物業吧, 否則租金早已迫死它. 這裏地方充足, 富有舊香港傳統食府的佈置, 勾起了自己童年的回憶.
坐下先點了茶, 小食是久遺的酸甜kiu 頭.
這裏的侍應以老一輩為主, 態度一般, 常向你推介較貴價的菜式如海鮮等等. 吃海鮮也不會來這裏吧?
我們點了燒乳鴿、椒鹽蝦, 冬瓜盅, 香酥鴨, 炸鮮奶, 菜袁牛肉, 煎封豆腐, 豆豉雞 , 普寧炸豆腐
出色難忘: 香酥鴨. 芋頭表面炸得脆脆乾身, 咬入口芋泥快要融化, 伴著小鴨片結實的肉, 味道不單好, 口感很特別. 芋頭飽肚, 但不致於肥膩難嚥. 這味菜很快被席上食客清光, 我也是因為想再吃這菜再訪此店.
中上水準
冬瓜盅- 這是我要求點的菜, 小時侯想吃但沒機會, 現在完我一個小小童年心願. 原盅上. 材料很多,有多款海鮮碎如蝦, 瑤柱, 另有肉絲, 冬菇, 荀絲等, 每一口都有很多材料, 湯不水汪汪, 濃度恰到好處, 最後家人把整個冬瓜的肉都挖空. 為盛夏消暑, 盛惠200 大元.
炸鮮奶- 外皮炸得脆脆, 但略嫌太中式油化, 內裏鮮奶饀甜味OK, 但論好食度, 沙田帝x酒店中菜廳帝玉亭更好吃.
菜袁牛肉: 牛肉新鮮無”那”過, 炒得惹味, 菜爽脆, 拌飯一流
豆豉雞: 這個我覺得一般, 但同台食客有人一向不喜歡吃有汁拌著的雞, 怕油淋淋, 但今次他吃得下口, 還吃多幾塊.
一般
椒鹽中蝦: 蝦新鮮, 肉質結實, 椒鹽味恰到好處. 忍不住要點啤酒. 坦白說, 不是不好吃, 但是半斤200元貴了一點吧? 且味道有很多店都可以做到.
燒乳鴿- 所謂本店名菜, 父母吃後覺得沒甚麼特別, 或者他們試過很多乳鴿, 也覺得90 元一只很貴.
煎封豆腐, 普寧炸豆腐: 都係個句, 不是不好吃, 但不見得比外邊好吃很多.
送甜品合桃糊, 有合桃粒, 唔係用粉開. 甜度適中. 香港有那麼多中菜館, 咁既收費唔送甜品實blacklist 佢.
Other Info. :
整體說, 食物算有水準, 但香港有很多中菜館, 它這個收費你有期望, 你可以在別的地方吃到差不多的食物.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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