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2022-11-16
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一向中意食海南雞既我知道K11 Musea呢到有由新加坡著名嘅五星級文華酒店海南雞飯,緊係要黎試試啦!餐廳以棕色同深綠色為主調,配上牆上既壁畫、玻璃吊燈,相當有南洋風情。而且每張檯既空間都非常闊落,坐得好舒服。✨文華海南雞飯黎到緊係要叫個招牌菜~海南雞既份量非常多,除左雞髀位外仲會有雞胸既部分,全部都已經去骨,方便享用。雞肉就連雞胸都嫩滑可口,皮薄爽滑。雞味濃郁,仲有淡淡既花雕酒香。油飯中雞油既份量啱啱好,食落香口之餘唔會油膩,唔會喧賓奪主。至於雞湯亦鮮甜清新,最底仲有一塊仔豆腐添!✨白胡椒肉骨茶第一次試新加坡既肉骨茶,新加坡顏色較淺、胡椒味較重、冇咩濃郁既藥材味,感覺比馬拉既肉骨茶更清新。肉方面就用左排骨,肉質唔會乾硬,點少少辣椒豉油食都非常美味!一定要提既係個湯有豆卜同新鮮炸起既油炸鬼,索哂啲湯咁食真係好正~✨馬來特色香煎辣魚餅離遠已經聞到咸香既味道!呢個魚餅係由魚泥混合各種香料,好似辣椒、香茅、蔥蒜、椰漿等組合而成,並放左係蕉葉上面烤,味道鮮甜帶微微辛辣,認真品嘗仲食到淡淡既蕉蕉香,配上方包食味道冇咁濃烈,係相當唔錯既小食~✨斑蘭蛋糕配椰子雪糕斑蘭蛋糕超級soft,有少少濕潤,斑
一向中意食海南雞既我知道K11 Musea呢到有由新加坡著名嘅五星級文華酒店海南雞飯,緊係要黎試試啦!
餐廳以棕色同深綠色為主調,配上牆上既壁畫、玻璃吊燈,相當有南洋風情。而且每張檯既空間都非常闊落,坐得好舒服。
✨文華海南雞飯
黎到緊係要叫個招牌菜~海南雞既份量非常多,除左雞髀位外仲會有雞胸既部分,全部都已經去骨,方便享用。雞肉就連雞胸都嫩滑可口,皮薄爽滑。雞味濃郁,仲有淡淡既花雕酒香。油飯中雞油既份量啱啱好,食落香口之餘唔會油膩,唔會喧賓奪主。至於雞湯亦鮮甜清新,最底仲有一塊仔豆腐添!
✨白胡椒肉骨茶
第一次試新加坡既肉骨茶,新加坡顏色較淺、胡椒味較重、冇咩濃郁既藥材味,感覺比馬拉既肉骨茶更清新。肉方面就用左排骨,肉質唔會乾硬,點少少辣椒豉油食都非常美味!一定要提既係個湯有豆卜同新鮮炸起既油炸鬼,索哂啲湯咁食真係好正~
✨馬來特色香煎辣魚餅
離遠已經聞到咸香既味道!呢個魚餅係由魚泥混合各種香料,好似辣椒、香茅、蔥蒜、椰漿等組合而成,並放左係蕉葉上面烤,味道鮮甜帶微微辛辣,認真品嘗仲食到淡淡既蕉蕉香,配上方包食味道冇咁濃烈,係相當唔錯既小食~
✨斑蘭蛋糕配椰子雪糕
斑蘭蛋糕超級soft,有少少濕潤,斑蘭既味道好出。椰子雪糕有濃郁既椰子味,質感唔算creamy,反而有少少sorbet 既感覺,入面仲收埋左海底椰肉。雪糕本身唔太甜,淋上焦糖醬之後,變成好似食緊椰子糖咁,非常特別!
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