蝦麵店 (荃新天地) (Closed)

週未鬆一鬆又落咗荃灣嘆個LUNCH，放下空休息一下。區內人都知道荃新天地地下嘅食肆一到週未一定逼爆，唔想同人逼就行上兩層，都有唔錯選擇。今日食嘅蝦麵店，開咗唔算好耐，但人流KEEP住上升。攞飛等咗約5分鐘就入得。二人套餐有兩個麵／小食／飲品／甜品，幾抵食。招牌辣味蝦湯底配蝦肉肉骨檬粉。蝦湯鮮紅奪目嘅頻色，一睇就覺得吸引。呷一口蝦湯再配上檬粉，十分滋味。雖然叫做辣味蝦湯，但飲落唔嗆，啖啖濃郁蝦味感覺真材實料。加上兩大塊嘅肉骨煮得好腍好入味，濃湯配埋香蒜同食口感十足。咖喱叻沙配海鮮摻摻。叻沙湯底十分惹味，香濃嘅叻沙味中帶點椰奶香。材料亦豐富有大蝦／青口／魚片頭／豆卜／蟹柳等，配上摻摻－即係兩溝油麵同米粉，真係食唔停口。尤其豆卜收晒湯汁嘅味道，非常入味。馬來香炸雞翼。雞翼本身腌製得好入味，經油炸後黃薑味散發晒出黎。食嘅時候沾上一啲生磨粗粒花生醬，好好食。沙嗲醬雜錦魷魚秋葵樂樂。魷魚好爽口彈牙，配上黏滑秋葵別有一番風味。馬來沙嗲雞肉串。雖然得兩串但食落好惹味。沙嗲微辣配上雞脾肉，比起豬肉/牛肉更能顯示到沙嗲嘅香口。秘製囉吔。去過馬來西亞先知呢個係一款沙律小食，用上沙葛／菠蘿／油炸鬼粒及蝦醬等組

最近同事妹妹👧🏻發現了一家主打馬來西亞式湯麵的連鎖店🇲🇾，剛好在公司附近的商場開了分店📍，這夜放工她急不及待的拉了人妻🐷過去💨。店內的裝潢以鮮艷顏色為主🌈，為傳統的食物添上時代感✨。🔹辣味蝦湯海鮮麵摻摻🌶店員推介的招牌辣蝦湯麵🌟，據說是每早以大蝦頭熬煮3小時以上而成🔥，濃郁的蝦味加上辣勁十足😋，再配上檳城風味的摻摻🥢，惹味十足👍🏽。🔹咖哩叻沙蝦肉肉骨河粉🍜上湯以豬骨及雞經長時間熬製而成🔥，再加入了咖喱💛、蝦膏🦐、香茅🎋等等，香氣撲鼻😍，讓人食慾大增🎉。🔹馬來香炸雞翼🐣酥脆的外皮配上嫩滑的肉質😌，很不錯的👌🏽。🔹馬來沙嗲雞脾肉串🍢點上沙嗲汁🧡，入口更為香濃🤤。🔹五香滷肉配一口脆豆腐🐽另配上青檸及醬汁🥢，人妻🐷當然最愛酸甜醬喇😁~🔹馬拉盞炒通菜🥬通菜合時沒有根✨，炒煮時候剛剛好😌，軟硬適中👌🏽。🔹青檸梳打🥤最後來一杯酸酸的飲品😋，解膩一流🎊。🔹馬來白咖啡☕️人妻🐷則挑了一杯白咖啡💘，入口有著點點的炭香味😌，果然正宗喔💯！💭總結另提供了不少的午市🌞及晚市套餐🌛，價錢非常相宜💵。

灣仔有一間蝦麵店，自己在灣仔上班，很久之前已經尋找過一間蝦麵店的足跡，但一直都沒有機會去試，然後發現鰂魚涌和荃灣也分別開了分店。好像都有一段時間沒有去過荃灣了，荃灣相比起鰂魚涌有更多可以購物、消遣的地方，前天和男朋友便走到那兒去，蝦麵店在荃灣Citywalk，一點也不難找。裡面的環境以黃色作為主題，黃色可說是鮮豔奪目的一種顏色，進去了至少不會令人感到疲倦。套餐大家是餐廳中最受歡迎的，這裏有分為一人套餐和二人套餐，隨自己喜歡吧，其實食物的種類都差不多，最主要的湯底有辣味蝦、咖哩叻沙、豬骨雞和福建湯，套餐也包括小食和甜品，算是划算。和男朋友分別點了兩個一人套餐，小食選了馬來沙嗲雞脾肉串。是不是雞脾肉我就吃不出來了，但絕對吃得出來味道跟一般泰國餐廳的沙嗲雞串不一樣，用來沾雞串的醬汁酸酸辣辣的，我比較喜歡泰國餐廳的沙嗲醬。說是馬來香炸雞翼，吃進口不太覺得是炸的，倒是挺香口，又不會太油膩。自己選擇了辣味蝦湯底的蝦肉肉片麵，第一次吃這道菜式，看湯底好像充滿辣油似的吃進口也不是真的那麼辣啦，要我形容，大概是譚仔的三小辣/ 四小辣。蝦肉十分好吃，不是平時的蝦肉，有點像蝦干，加上香口的辣度更為滋味！肉片

今日同朋友去左荃新天地蝦麵店食晚飯.好快就有位可以入座了我們點了個套餐點選了辣蝦湯少辣蝦肉肉片麵摻摻,辣蝦湯蝦肉魷魚摻摻,白胡椒肉骨油條,馬來沙嗲雞脾肉串,五香脆炸豆腐豆卜,亞參脆多士,桔子香茅凍,美祿,冰糖檸檬意米水,馬來香炸雞翼,魷魚串燒辣蝦湯少辣蝦肉肉片麵摻摻-只有少少辣味,配合埋料好好食辣蝦湯蝦肉魷魚摻摻-又唔算好辣,非常醒胃白胡椒肉骨油條-肉骨唔算好硬,胡椒味超過香口,刺激到味蕾馬來沙嗲雞脾肉串-都幾香口好味道,雞肉入晒味五香脆炸豆腐豆卜-脆脆的,有咬口又香口亞參脆多士-酸酸甜甜食落都好開胃馬來香炸雞翼-雞翼都好脆口,入晒味桔子香茅凍-甜甜地都幾得意好味魷魚串燒-爽口彈牙美祿-食左辣野飲少少甜野都唔錯冰糖檸檬意米水-少少甜意米水都幾清新