醉忘魚屋 (Closed)

銅鑼灣真係四處都係隱世美食，呢間餐廳我都係就咁openrice搵出嚟試吓，超有驚喜👍🏻 食到飽一飽價錢都唔貴，性價比十分高，會回訪呀😉.▪️梭子魚 呢個價錢真係好抵😮 以為會細細碟，點知上枱係原條一大盤，梭子魚味道新鮮帶甘香，皮稍稍燒過，每塊都係厚切，值得試啊。.▪️吞雲吐霧 🔺推薦🔺提提大家記住開定機錄影😂 賣相一流，一打開蓋，陣陣蘋果木煙燻味湧出嚟，超香超清新，令人驚喜的是，芝士入口即溶😍 鹹香味配合埋紫菜脆脆，超讚啊👍🏻👍🏻.▪️馬友一夜干魚皮煎得好香脆，入面肉質保留幼嫩，充滿油香，送酒一流.▪️ 雙色魚炙燒包紫菜劍魚腩及三文魚腩非常新鮮，配上紫菜開胃無比.▪️鐵板馬刀貝蒜香味炒得好香，馬刀貝份量好多，勁足料👍🏻.▪️手羽先雞翼外皮燒到金黃色帶少少脆口，咬落好香口，而肉質剛剛好，幼嫩而充滿肉汁.▪️ 極上鹽燒牛舌牛舌燒得好爽脆，牛味濃郁.▪️冬菇表面燒得乾身，入面仍然保留水份，不錯👍🏻.▪️黑豚蘆筍卷豚肉調味剛剛好，配上蘆筍中和油膩感.▪️白燒鰻魚🔺讚🔺我自己本身對鰻魚無特別興趣，但朋友叫咗就試一舊🤏 點知食完一啖有d上癮，個皮燒得香脆又煙韌，帶膠原感😛

銅鑼灣新開咗間日式居酒屋🥃 - 醉忘漁屋🎏，故名思意，以「醉」同「漁」為主，除咗靚酒仲有優質嘅魚，等大家有一個飲飽食醉嘅晚上🍻環境：7.5/10以簡約日式格裝修為主，店家更用酒樽作裝飾，可見居酒屋挑選咗林林總總號酒比大家享用😜食物：7.5/101️⃣吞雲吐霧 $68一上枱就煙霧彌漫📸，估唔到炸紫菜同烤芝士係咁夾，炸紫菜非常鬆脆，配合粒粒炸芝士咸香將味道昇華，伴酒一流😍2️⃣日出（蕃茄）$ 58 & 蟹籽沙律 $68日出係一個蕃茄肉包住鰹魚湯啫喱嘅一個前菜，蕃茄嘅鮮甜配合濃味嘅鰹魚湯會互相提味，當相清新嘅一個組合，蟹籽沙律就唔洗我特別介紹啦，食日本野點可以少左佢🤣3️⃣馬友一夜干 $238一夜干原來係一個保存魚嘅處理方法，可以令魚肉更緊更實，而且保留油香，煎香後魚皮脆，魚肉嫩！仲要比想像中少骨，推介‼️4️⃣手羽先 $30、一口牛 $48、白燒鰻魚 $58，燒甜蕃薯 $28、荔枝煙肉卷 $32、太刀魚汁燒$ 128嚟到居酒屋緊係要試一試串燒🥰重點推介白燒鰻魚同一口牛，鰻魚魚肉juicy，魚油令到肉身更滑更香，一啖食落去幸福感滿滿😍一口牛🐮牛味濃郁，一人一串我覺得都唔夠喉🤤5️⃣軟殼蝦唐揚 $68、清酒煮廣島蠔

好鍾意去居酒屋, 有齊晒鍾意食既刺身, 串燒, 炸物, 酒. 又可以同朋友放鬆暢談的好地方, 今次黎到銅鑼灣呢間好隱世既居酒屋, 環境優美, 符合晒我地既要求.菜式名全部都好特別好有創意日落薯仔: 薯仔口感綿密細膩, 配搭大大隻櫻花蝦, 好開胃的前菜.吞雲吐霧: 仙氣十足, 用佐蘋果木煙薰芝士粒, 配炸酥脆紫菜, 好新奇的配搭, 紫菜非常香脆, 芝士粒咸香, 配埋一齊好夾.特上刺身盛 (4點); 刺身睇得到既新鮮, 件件都厚切, 口感肥美, 超大滿足.馬友一夜干: 首先見到非常之大條, 好厚肉, 魚皮煎到好香脆, 魚肉鮮甜結實, 加檸檬汁或點醬汁食會更惹味, 我地食到一乾二淨. 冬菇: 次次食串燒我一定會嗌既就係冬菇, 因為好吸調味料, 係非常入味, 一定要食既菜式.豚腩肉: 又係必叫, 識食一定係食有肥膏既豚肉, 脂肪融化口中, 多汁香嫩.手羽先: 無可能唔叫, 個個都啱食既嘢, 燒到好乾身, 更加香口, 啱我口味.一口牛: 七成熟, 有時會唔係好捨得叫既一口牛, 但次次都受唔住誘惑, 牛味非常突出, 口感非常之嫩滑, 真係好好味.白燒鰻魚: 另一款有時唔捨得食但又會叫既嘢, 一入口

最近銅鑼灣新開的日式居酒屋醉忘魚屋，食物款式特別，每日引入各款魚產到店，保證新鮮！🐟馬友一夜干 Japanese Dried Fourfinger Threadfin ($238)外層煎得香脆，調味足夠；切開後內裏魚肉嫩滑，魚骨偏大，容易拆開！🦀鱈埸蟹肉伴拖羅蓉 ($98)蟹肉及拖落的配搭美，味道甜美，口感綿密，亦可配以紫菜包裹著！🍙吞雲吐霧 Cream Cheese with Deep Fried Seaweed ($68)香脆海苔包裹著濃郁芝士，十分特別的配搭，香氣及味道的雙重享受！🐟秋刀魚刺身 ($168)比較罕見的魚刺身，顏色偏紅，入口魚香味重而不腥！🍢士佐豆腐 Crispy Agedashi Tofu ($48)炸得外脆內嫩，挺出色！🐟白子 ($128)時令限定菜式—入口滑身不腥，本身白子味道偏淡，配搭柚子醋，令其味道突出！🍢極上鹽燒牛舌 Deluxe Beef Tongue with Salt ($48)口感爽脆，調味十足！🍢萵苣黑豚野菜卷 Vegetable Kurobuta Pork Roll ($38)黑豚肉片包裹著萵苣，口感豐富！🍢雞生蠔 Chicken Oyste

銅鑼灣本身已經少去，銅鑼灣既樓上餐廳更加少去！不過呢間餐廳朋友極力推介，咁就幾遠都要黎試下啦🤣餐廳位於永光中心13樓，位置黎講都易搵，就係鵝頸橋附近。上到去首先映入眼廉既係餐廳靚靚招牌，然後就見到牆上有一大片壁畫，好有異國風情既感覺🤣係走廊望向餐廳門口位置已經見到滿滿既酒類，愛酒人士一定會好鐘意🤣店內環境主要以木色為主，望落去成個感覺都好日式，成個環境亦都好簡潔，唔會過度裝飾，睇落令人十分舒適舒服👍🏻日落(薯仔)，一開始睇餐牌既時候仲以為係普普通通既薯仔沙律，點知一上菜就已經咁有驚喜🤩薯仔沙律配合埋小蝦仔，食落十分之爽脆，為薯仔沙律帶黎清脆既豐富口感！薯仔沙律本身已經好出色，口感軟糯且綿滑，每一啖都感受到薯仔濃厚既味道😋作為前菜十分之出色💯吞雲吐霧，就咁睇個名真係完全唔知係咩黎🤣經員工介紹後原來係炸紫菜配煙燻芝士，要兩者一齊食。炸紫菜食落炸得岩岩好，十分之酥脆又有啖啖既紫菜香氣👍🏻而煙燻芝士食落真係令人上癮，一咬落去芝士外層微脆，內裡瞬間融化味道超濃郁，但完全唔會覺得膩🤤兩者配合得十分之好，芝士味雖濃厚但都唔會搶晒紫菜既香氣👍🏻芝士愛好者必食！特上刺身盛(4點)，一上菜已經覺得好靚，同

喺銅鑼灣發現一間隱世日本菜，位於登龍街永光中心13樓，餐廳裝修係日式木系簡約風，座位舒適寬敞好適合朋友聚會。============ヽ(○´∀`)ﾉ♪❀日出(蕃茄) $68 ⭐️推薦🫶🏻✰呢度嘅菜式都好精緻，前菜«日出»真係好似日出🌅😂 係日本蕃茄果凍，酸酸哋幾開胃。底部有特色脆海藻沙律。❀吞雲吐霧 $68 ⭐️推薦🫶🏻✰是日打卡重點🤩 上檯勁靚煙霧離漫，係蘋果木煙薰芝士粒，配搭炸酥脆紫菜，熱熱哋嘅芝士粒夾埋炸紫菜一齊食非常match，餸酒一流～❀精選壽司六貫盛合 $198 ⭐️推薦🫶🏻✰由廚師發板精選6款是日精選嘅壽司組合，今次係中拖羅、魚子醬金線鯛、海膽深魚池魚、魚子醬鯨龍魚、魚子醬帶子、拖羅蓉甜蝦🤤 全部都好新鮮鮮甜，高質👍🏼❀馬友一夜干 $238✰蕃薯妹最近愛上了燒一夜干餸酒😬 唔同嘅魚類一夜干口感味道都有所不同。✰馬友一夜干超大條，厚肉，微鹹，肉質實實地但係唔鞋，外層同側邊骨位炸脆咗好香口，要小心食比較多細骨。❀軟殼蝦唐揚(4本) $68✰第一次食軟殼蟹，外層香脆，連殼成隻蝦食幾特別😂 沾點少少伴碟嘅黑炭鹽食。❀五色沙追唐揚(3本) $128✰最近食日本菜都有食沙追魚，味道鮮甜唔腥

人地話飲酒對健康唔好，但係我見到好多健康既人都唔開心，其實我地憑乜野去判斷人地健康同開心既最佳比例呢？要醉咪醉，唔洗諗太多，我呢刻只係需要酒精，你當係燃料補充劑又好，當係麻醉藥都好，就係一種小小既支持。👇🏻📌酒 肴 - ▪️ 松 葉 蟹 肉 拌 拖 羅 蓉 -▪️ 博 多 黃 金 玉 子 -▫️ 先黎兩個送酒小食先啦，呢個「松葉蟹肉拌拖羅蓉」，用紫菜包住蟹肉同埋拖羅蓉一齊食，口感層次豐富，兩種鮮味搭埋一齊，好好食；「博多黃金玉子」玉子經炸過，裡面夾雜住蝦膠，口感爽彈，而外邊仲有d蟹籽同埋芝士，真係似足黃金一樣，賣相一流。📌前 菜 -▪️ 日 式 牛 肉 他 他 -▪️ 吞 雲 吐 霧 - ▫️ 另外就係「日式牛肉他他」，賣相睇落鮮嫩紅色，夠哂靚仔，底部配搭洋蔥片一齊食，肉質煙韌有彈性，惹味到不得了；「吞雲吐霧」一上枱打開蓋成個仙氣散發出黎，其實係師傅用蘋果木煙燻過d cream cheese，再用炸紫菜夾埋一齊食，smoky香得黎仲食到濃香芝士，好有驚喜！📌刺 身 -▪️ 池 魚 -▫️ 刺身呢part，我幾滿意呢個「池魚刺身」，師傅預先將刺身撈埋薑蓉，所以魚肉食落吊到個鮮甜，完全無魚腥味，再點埋個酸

今次試既係係銅鑼灣呢個繁華的商業區，而試既餐廳係一間以新鮮海鮮為主既「醉忘魚屋」日式居酒屋。今次試咗幾個菜式，包括馬友一夜干、自家製免治雞肉棒、燒牛舌、燒菠蘿、燒荔枝煙肉卷。整體嚟講，醉忘魚屋嘅環境都幾舒適，職員都會用心介紹菜式，係價錢稍為貴咗少少，不過食品質素係好嘅，尤其馬友一夜干真係燒得好好，其他食物嘅新鮮度同品質都Ko，加上喺銅鑼灣咁方便嘅地點，約一班朋友聚餐或者小酌幾杯都好方便，都算係值得嘅。

去到銅鑼灣想食燒魚, 諗起朋友推薦過一間新開既居酒屋, 就專登去試下, 係樓下排隊等左陣LIFT, 一上到去就見到一幅好鬼靚既畫對正LIFT口, 打咭一流。入到去餐廳細細, 但見到好多酒, 係BAR枱位置又見到有個冰盤放左好多海鮮係上面, 店員話個到係每日海產既精選。