響 - Hibiki 日本燒肉 (Closed)

今日朋友生日就決定放肆下啦，咁做 book 左呢間餐廳.…好彩有book 位…。好 full因為疫情關係，每枱都係隔開咁坐..。所以坐得好舒服😂一坐低店員就會自動送上三個頭盤：~ 1.）刺身拼盤 （有三文魚，油甘魚，尤魚，甜蝦，帶子同埋海膽）！除咗海膽之外⋯其他野係無限追架⋯海膽好正丫⋯一d都唔腥😋😋 仲有我嘅至愛帶子⋯我覺得都算唔錯..。至少我食唔到有雪味嘅！追加左兩次😍😍😍2.） 冷盤開邊龍蝦仔（冇得追加的）⋯朋友至愛…。好辛苦先搶到一小塊肉食⋯試唔真味道🤪🤪但朋友食到舔舔脷！3.）烤肉 （無限點）～豬牛雞咩都有..。佢哋嘅擺法已經好吸睛，每一款肉都有一個標籤寫明係乜！之後追加嘅食物質素都好好，唔會因為係追加變得求求其其⋯⋯炸榴連⋯炸芝士…天婦羅 ⋯全部即叫即做…。熱辣辣好好食丫⋯特別推介炸芝士⋯超正丫炸到金黃色，d流心芝士..。忍唔住食咗兩件呢度主打係烤肉…所以要烤嘅選擇都有好多⋯⋯包括有菇類，菠蘿，牛（太多唔同部位），佢個骨付雞肉腸好得意㗎⋯整到好似隻雞肶咁，味道唔錯！飲品種類都算多…。尤其係鐘意飲酒嘅人，白酒紅酒啤酒清酒樣樣齊⋯⋯佢仲有菊花茶飲架⋯⋯可以清下熱最估唔到嘅佢地d

第三次去「響 - Hibiki 日本燒肉」食放題， 雖然收費唔算係平， 但勝在用料上乘和講究， 仲有刺身、海鮮等，任食 2.5小時， 紅白酒、清酒、柚子酒、梅酒都係任飲， 絕對可以食到番本！😎 而家做緊澳洲和牛、龍蝦、海膽套餐， 疫境求生仲推出多款優惠， 晚市79折優惠，（加埋一就相等於87折），$355/位， 宵夜10:30pm後89折，免加一，（相等於8折優惠），$345/位， 唔想出街周圍去？ 可以外賣套餐返屋企食架，仲額外有85折優惠～ 刺身都幾豐富， 有三文魚、甜蝦、油甘魚、帆立貝、八爪魚和海膽， 款款都好新鮮！😋 三文魚、油甘魚都好肥美， 甜蝦好大隻，鮮甜味美， 帆立貝鮮味之餘，又有嚼勁，一定要encore！ 傳統嘅馬糞海膽瓣塊較小， 但勝在味道濃厚甘甜，不錯吃！ 今次搞搞新意思，唔再係海鮮拼盤， 而係轉左做龍蝦， 龍蝦肉質爽彈，不錯吃！ 最欣賞「響 - Hibiki 日本燒肉」嘅係放題之餘，仲可以食到好高質嘅和牛， 全部都晒label介紹， 咁就可以自己親身比較下肉質嘅分別～ 🌟推薦❗️澳洲和牛西冷、胸

和牛可說是肉食控的夢幻逸品，這晚就來到位於佐敦的響 - Hibiki 日本燒肉飽嚐一頓和牛燒肉吃到飽。店內燈籠高掛，充滿東瀛風情，不過人多時就會坐得有點擠。放題劃分了兩個時段收費，限時2.5小時，最近更有 79折優惠。放題紙上的所有食物都是任點任食，全晚有兩、三款食物漏單，問題亦不算太嚴重。 一坐低侍應會奉上燒肉拼盤及時令刺身拼盤，2位或以上送新鮮波士頓龍蝦1隻。波士頓龍蝦肉質鮮爽，而且龍蝦膏亦夠飽滿。刺身拼盤款式亦夠多元化，有海膽、三文魚、油甘魚、八爪魚、帶子等等。燒肉拼盤則集合了澳洲和牛西冷、和牛胸腹、和牛肉眼、美國牛肋骨、米澤三元豚西冷、米澤三元豚腩片、手羽先及骨付雞肉腸。和牛色澤嫩紅，霜降脂肪分佈平均，肥瘦勻稱，燒和牛時火力亦不需要過猛，控制火候得宜，不然再好牛肉也是浪費，烤肉時燒好一邊才反轉，切忌兩邊反來反去流失肉汁。個人就最喜歡西冷，因為這是牛腰上部的位置，亦是最高級的部位之一，由於西冷是不太運動到的部位，因此肌肉少，肉質特別柔軟，肉味濃郁有層次，滿口瀰漫著牛脂香氣。肉質鬆軟的澳洲和牛，讓人有追吃的衝動，質素也沒有走樣。骨付雞肉腸外層燒得焦脆，一口咬下爆出滿口鹹香的的肉汁。

平時放工，如果係九龍食飯 多數都會係尖沙咀 夠方便`選擇也多。但原來佐敦都好多好野食架，今次就黎左呢邊食燒肉`刺身。一間好有日本風既日式燒肉店。佈置真係好靚❤️ 仲有好多櫻花🌸既裝有，有如置身日本用餐既感覺。而用餐方式係放題任食：即開時令生蠔🐚`北海道🇯🇵松葉蟹腳🦀`和牛🐮`刺身🍣`日式串燒🍢🍡🍘`Movenpick / Dryers 雪糕🍨🍦，通通都可以任食呢😍 大滿足。真係好開心 好興奮，估唔到以放題既價錢 食物既質素`水準係超高。服務更是一流，好貼心 隨時照顧客人需要呢。仲有仲有，呢度既飲品一般既汽水🥤`果汁🍹`名茶包🍵，以至：清酒🍶`柚子酒🍸`梅酒`紅白酒🍷🥂🍾`啤酒 同樣都係無限量供應，真係不得了 好盡興。..其中食物真係樣樣超水準。生蠔🐚 真係好新鮮，隻隻都好靚 好肥美 ，現開現食 加上cocktail sauce 真是美味。鍾意食蟹腳既你🦀 更有福啦。Hokkaido Queen Carb Leg❤️ 無錯呢度都係任食呢，新鮮好味。刺身方面：Salmon🐟`Sweet Shrimp🦐`Yellowtail🐠`Scallop🐚`八爪魚🐙，通通都同樣新鮮 好鮮甜呢，我都食左2 r

今晚約咗兩個朋友去佐敦食和牛燒肉放題😼 朋友上網買團購都幾抵 為返都係$300一個人左右😸😸 有和牛 燒海鮮又有刺身 仲可以食兩個半鐘 要食餐勁嘅😼😹始終係燒肉為主打 刺身就唔算太多款 但基本嘅三文魚帶子甜蝦都有😸 兩三塊一齊食是常識吧😻😻燒海鮮竟然有喜之次🙀 燒起嚟都幾滑幾甜 冇乜骨！😸😸 蠔就麻麻哋 有少少腥😿 不過螺ok好大隻下 仲幾鮮甜！😻燒肉真係好好味呀😻 澳洲和牛胸腹無限食！😻😻😻 美國牛肋骨勁重牛味😻 仲有牛油香 又唔會無肉食！骨付雞肉腸都正！味道調校得啱啱好😼😼朋友話牛舌片都好鍾意食 厚得黎仲可以燒到有嚼口 牛味都好濃😸😸飲品方面 除咗有酒仲有花茶😺 道地解茶 😺最適合去油膩感之後再食過😼😼不過我就投降啦😹 我去食雪糕🍦😽 呢度無haagendazs 但有Movenpick雪糕！😽😽 仲有gelato 兩款口味榴槤味同豆腐味我都覺得好正😻 大家不妨留肚食埋佢😸😸

諗返起之前去日本指定動作就係去食燒肉，自己係屋企永遠唔會整到果種味道, 而且全係食極都唔會厭，今次有朋友提起想食燒肉放題, 就依openrice 的search result 搵左間日式燒肉店做今晚晚餐。店內面積不算大, 但樓底高, 坐得幾舒服。除了主打烤肉, 熟食、烏冬都有供應。而且唔單止汽水同茶, 連日本清酒紅白酒同梅酒都係任飲, 剩飲都化算。 先上黎的係刺身拼盤選擇都幾多,三文魚甜蝦帶子油甘魚呑拿魚八爪魚和海膽三文魚夠肥美, 如果帶子切厚少少會再開心D帶子同油甘魚嘅質素都幾高, 我地之後都encore 左幾次,以放題店來講, 這裡的刺身嘅質素都算唔話得之後上的係海鮮拼盤鮑魚比想像中大隻厚肉，口感帶勁煙煙刃刃 蝦夠大隻, 螺都好鮮甜喜之次D肉都夠白夠鮮然後就到重點嘅牛肉，和牛牛肉的質素很高肉質好香, 肉嫩又juicy，澳洲和牛胸腹色澤鮮紅, 脂肪分佈平均, 澳洲和牛肉眼同樣肉味幾出, 脂肪幼密細緻澳洲和牛西冷燒至五成熟就食得, 夾著絲絲脂肪, 咬個時啖啖肉啖啖汁七味豚拖羅（豬頸肉）厚薄適中, 燒到有焦面就可以食, 豬肉味甜, 感覺脆口骨付雞肉腸惹味鮮嫩又多肉汁, 食起黎有少少焦香味