金滿庭京川滬菜館 (時代廣場) (Closed)

復活節假期最後一日，下午二時客人不多，也無需等位。炸菜肉抹份量很多，配一份燒餅也吃不完，於是叫多一份。炸菜肉抹炸菜多肉少，頗鹹；燒餅皮薄乾身，當中半數較燶，叫兩份情況均一樣。雪菜肉絲麵，麵幼身，份量不多，對一名女士來說啱啱好，湯也清淡。高力豆沙每件19元，可隨意要多少件。它大小不一，有一件更漏饀；饀料有豆沙香蕉，點糖霜吃不錯。

食過「金滿庭」不同分店不同時段, 印象中的「金滿庭」味道不是超級出眾, 但勝在質素穩定及價格合理。今日午餐再跟家人到時代廣場的「金滿庭」短聚。「金滿庭」的裝潢貫徹一致, 沒有新派的型格又沒有華麗金壁煇的佈置。但勝在佈置歴久常新不會看厭, 沒有密密麻麻的枱椅, 坐得舒適安樂。一口小籠包(8只)$58大部份上海酒樓的小籠包只有4只而且平均十蚊隻, 「金滿庭」的小籠包份量多而且價錢大衆化。小籠包皮夠薄, 輕輕夾起都不易穿，豬肉餡料有肉汁。叉燒包(3只)$46賣相比港式叉燒包好, 表面比較光滑而且壓紋效果比較好。咬下去沒有港式叉燒包鬆化，餡料叉燒比較干身而且缺少份獨特的蜜味。清雞湯拉麵$42這個清湯拉麵是為我家B女而點, 雞湯味濃加上麵條有質感, B女吃了大半碗。金磚豆腐$78外皮薄而且炸得香口, 表面灑上胡椒等調味, 更加惹味。內裡豆腐軟綿綿, 口感滑溜, 略嫌豆味不夠香。花雕醉雞$78醉雞清香的酒味撲鼻，可惜咬下去雞肉沒有酒香味而且雞肉不太嫩滑，但不至嚡口。開陽扁尖筍炆冬瓜$68以冬瓜、蝦米、筍及炆成的菜式, 材料簡單得美味非常。冬瓜炆到又淋又入味, 湯清甜, 食得又飲得, 一道健康又消

我本身是一個愛吃的人,一直都很想寫食評分享一下我在食方面的經驗,既然如此,倒不如由我其中一個我最喜愛的餐館開始吧!在我還是小學生的時候已經去過金滿庭了,當時等位的時間真的很長,大約一個半小時,不過那兒的食物一試難忘,可能是我較喜愛吃京川滬菜的緣故吧!適逄爸爸的生日,他突然記起這間久違的菜館,於是便一家四口到那裏慶祝,順道試試它有沒有失水準!不知是不是因為六點半時間尚早,我們不用等位便可以入座了,侍應提醒我們八時半前交枱.我們點了普洱茶,茶味濃度適中,可以接受!餐前小菜感覺很豐富,有西芹有肉有一些好像是齋鹵味其中一樣材料,炒得挺香,原來值$13 怪不得haha!我們前後合共點了十個菜及甜品. 1. 雞絲粉皮 由於太肚餓的關係,來不及拍照便吃掉了.粉皮既薄且滑,貿感不錯,加上青瓜絲,雞絲,花生醬,吃起來很清新醒胃,美中不足的是不夠凍!這個不是涼拌嗎?2. 有辣或不辣的選擇,我們選了辣的,論辣度,對於我這個不太吃得辣的人來說,剛剛去到我可接受的程度!至於麵的質地"煙韌",雖未至於爽,但我很喜歡吃得出一條條麵的感覺,再配合肉碎,十分可口3. 來到金滿庭,這個不得不試!你用筷子夾起小籠包的頂端,

Went here for dinner finally!Arrived at 5:00pm and there was already a queue! Finally was able to get a nice booth table at around 6pm, which was pretty long. Anyway, the appetizers were pretty good, especially the ones with the so-called cucumbers. The prawns were tasty as well.We ordered quite a number of dishes this time.1) 雞絲粉皮: that was excellent! The 粉皮 wasn't very thick and it had this strong peanut taste, but was not overdone!2) Xiao Long Bao: hm...the skin was very thin, but the fill