二家姐正宗原味麻辣火鍋

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成間舖頭都瀰漫着好香嘅麻辣煲味🌶裝修係行古典風🕋牆上都係一啲壁畫加上木紋嘅餐桌🪑非常有格調 佢一條街有兩個舖位🥡而且供有獨立房間🚪坐位都好闊落👌配料選擇非常豐富而且又好味😋每一樣嘢嘅份量都好足店員服務都唔錯好貼心💎🌶重慶麻辣鍋 ($128)點咗鴛鴦鍋🍲內圈係藥膳 又濃郁又清甜周圍就係麻辣湯底湯底又紅又足香料💥正宗麻辣鍋味道 麻辣好濃👃煲耐咗啲麻味會越黎越重👈🍤鬼馬油炸鬼 ($68)都算係佢哋嘅招牌菜🙌全部嘢都熟晒即刻食都得油條入面釀咗墨魚同蝦滑熱辣辣新鮮炸起 外層好脆口🤤墨魚蝦滑好爽彈👅🥩安格斯牛頸脊 (中份) ($188)呢度嘅牛都算性價比高雪花分布均勻👀牛味好濃👃肉質夠嫩滑唔會有筋🦐瀬尿蝦墨丸($88) 呢個係餐廳嘅特色丸🌟值得一試👏 瀨尿蝦新鮮👅墨魚丸包住瀨尿蝦外面非常彈口🦷

有好一陣子沒有吃麻辣火鍋，天氣還寒涼時就去試試新嘢！到店才發現原來同一條街有兩間分店，有充足座位，店內設計有濃厚的中國風的，值得一讚的是座位間空間充足，不會有與鄰桌同枱食飯的感覺我和友人都是好辣之人，直接點了麻辣鍋湯底。餐廳中的店員都有友善地介紹店內不同的招牌菜，推介幾款我和友人特別喜歡的鬼馬油炸鬼-本來我和友人是想點響鈴的，但是店員極力推介鬼馬油炸鬼，其實是釀了蝦滑的油條，上桌時是立刻炸起的，香口得來由嚐到蝦滑的鮮味，我們都對此讚不絕口另外一度特別的菜式是鵝血，一般坊間麻辣鍋都是提供鴨血，鵝血除了稀有外，對比起鴨血期質感較硬身，因此即使在鍋內烹調較長時間亦不用擔心會有一夾起就散的情況。至於鍋底味道當然是不失水準，我們點了小辣，麻辣味極香濃，可以說是十分正宗的重慶麻辣味，喜辣者一定不會失望

雖然現在天氣熱得很，但無損我和朋友吃火鍋的意欲，因為現在可以開著空調吃火鍋，吃麻辣的更不用怕，所以昨晚我們去了二家姐正宗原味麻辣火鍋吃香喝辣。我們點好餐後，先後到醬料區取醬料，這裡的醬料選擇挺川式的，有辣椒、麻油、芝麻醬、醋、蒜蓉、醬油、蔥和芫茜，同行的朋友加得起勁。湯底方面，我們選了有辣有不辣的重慶麻辣鴛鴦鍋，可以吃不同的食材就涮不同的湯鍋。麻辣湯頭辣勁十足不死鹹，嚐來挺有深度和香氣，與坊間的麻辣火鍋風味不一樣。讚崎烏冬所以厲害，就是涮燙的時間極短，一下子就上桌，吃起來彈性極致，裹著麻辣湯汁，十分迷人。然後依照自己的喜好添加湯的份量，一碗香噴噴的讚歧烏冬就這樣煮好。朋友愛上豬黃喉，她說她是第一次吃，沒想到豬黃喉是這麼滑溜帶彈勁，而且入味得很，就算未放入口，筷子夾起時已感受到它的彈性。鬼馬油炸鬼在油炸鬼內裡塞滿彈牙甘甜的蝦肉，然後油炸起鑊，丁點油膩感也沒有。鬼馬油炸鬼既可單吃，又可涮鍋，單吃可嚐到它的外酥脆內嫩彈口感，輕輕涮湯的話則能品味湯精髓。手打墨魚丸不論涮麻辣湯或是清湯都好吃，麻辣湯雖然有少許辣，不過仍保有墨魚的鮮甜味，用料實在，顆顆墨魚丸裡頭均吃到墨魚粒，扎實爽彈，極具咬勁。安

同朋友仔一齊黎到佢地頭話要帶我挑戰麻辣嘅極點所以就黎到二家姐正宗原味麻辣火鍋裝潢好古色古香 好有中國氣色入返正題 我哋要咗重慶麻辣鴛鴦鍋 ($118)麻辣都係夠晒紅 相反我幾欣賞個清湯有少少藥材嘅味道啱晒我淥雜菇籃 ($58)菇類嘅種類都ok 用黎解下辣都不錯另外要咗安格斯牛頸脊 ($168)牛肉油花分佈均勻密集入口即化 肉質細嫩軟腍👍🏻而豬黃喉 ($68)更係必食嘅柔靱得黎有彈性 淥熟更加爽脆朋友仔食過之後 都即刻淥多幾舊😂最後推薦鬼馬油炸鬼 ($68)蝦膠讓喺油炸鬼入邊 外脆內軟😝_________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

冬天梗係最好打邊爐呢間位於佐敦嘅打邊爐店， 裝修非常有中國氣息。 餐廳牆身以好多古代嘅中國畫為主。出名嘅係重慶麻辣湯底雖然我唔係食得好辣嘅人，但係入到舖頭聞到佢嘅麻辣香都忍唔住要叫我哋叫咗鴛鴦鍋，有麻辣同埋藥膳湯底。 麻辣湯底好香，佢唔算好辣嗰種，可能我叫咗少辣啦，但係嗰個麻辣香真係冇得頂打邊爐當然唔少得叫肥牛，揀咗個牛頸脊(大），份量都唔少，望落去啲雪花好均勻好靚 食落去真係好好味鬼馬油炸鬼呢一個唔係度度都有，而且呢度嘅鬼馬油炸鬼係釀咗蝦肉好新鮮香脆，店員話就咁食都已經可以。不過我就鍾意落放落湯度浸一陣，即刻拎上嚟，好似感覺冇咁熱氣而且仲係卜卜脆見到menu 有肝潤腸蝦丸，覺得幾得意就叫左開頭以為啲潤腸係切碎哂然後釀入去丸入面，原來係成條潤腸包喺中間其實鍾意食潤腸嘅人應該會覺得好好味，而且粒丸都係彈牙嘅一口雲吞呢個就比較細粒，因為係一口咬落去就ok啦。味道普普通通唔算好出色，呢個就一般。清清地叫個鮮淮山，幾好味，整熟咗都係爽口鍾意食辣嘅朋友不妨可以試下呢個麻辣火鍋，真係好味，而且其他配料都係新鮮高質

同人去咗佐敦嘅二家姐正宗原味麻辣火鍋,佢哋係仿中國古代嘅裝修,都幾有趣.火鍋料嘅選擇都唔少,有啲仲晌外邊少見,好似有火雞子,豬腦,豬黃喉,牛肺,甚至係牛鞭等等嘅內臟.叫好嘢食,侍應就拎咗個醬料架嚟,分別有醋,油,豉油,蒜蓉,蔥,芫茜,辣椒,白芝麻.我自己調配嘅醬料,不過最後都冇乜點用過.重慶麻辣鍋,個鍋好似巨型洗面盤咁,我哋揀咗中辣,食起上嚟係先辣後麻,都唔算係死辣嗰種,同埋有少少花椒香.鬼馬油炸鬼,單食就脆口,又可以好似炸響鈴咁輕輕沾湯嚟食.蟶子皇索價接近五十蚊一隻,不過都幾肥美,肉質都算鮮甜嘅.美加桶蠔,蠔身大而creamy,都唔錯.鮮雞,肉嫩唔韌.羊肉卷,羶味算適中.西班牙黑豚肉,肉質都算鬆化.黑柏葉,賣相唔係咁討好,但口感就幾爽身.肥鮮鵝腸,一向對鵝腸嘅興趣唔大,好彩呢度都幾彈牙同幾易咀嚼.鮮蝦滑,調味都OK.NO.1鵝血,質感好似豬紅,都幾滑溜.精選午餐肉,切得都算厚.竹笙,同埋豆卜,將佢哋放入火鍋入面煮就會吸滿辣汁,食得都幾過癮.紅薯粉比其他地方嘅厚身,要煮好耐先至軟身入味.食物唔錯,不過佢哋嘅檯面非常非常非常窄,個鍋同爐位已經佔咗三分二左右,一唔小心嘅話就會好易將檯上面嘅

朋友介紹佐敦有間幾唔錯嘅火鍋店，咁今晚就約埋朋友仔一齊去試下～雖然鋪頭細細，但係環境同裝修都幾好，乾淨而且冷氣好夠，最有特色嘅係大家坐嘅係功夫櫈。大大個鍋，送上枱嘅時候好有氣勢！我哋叫咗《麻辣鴛鴦鍋 》，清湯喺中間，咁就唔會俾麻辣湯底沾污到個清湯，設計唔錯喎～蝦餃皇第一次食，估唔到同麻辣湯底好夾，大大隻，入面嘅蝦爽口彈牙。黑柏葉夠爽脆，又係同麻辣湯底好夾，唔錯，必叫！牛頸脊油花好靚，夠肥美，個人覺得用清湯焯一下都已經好夠味，推介！油香脆鲩腩魚幾新鮮，厚肉肥美又爽脆，唔錯！紅薯粉煙煙韌韌，同麻辣湯底好鬼夾，好好味啊！鬼馬油炸鬼炸得夠乾身，蝦膠夠爽口，落鍋焯一下就食得，推介！整體嚟講，小店雖少，但服務算幾唔錯，上菜快手，食物質素幾好，唔想好似任食火鍋店食得咁趕嘅朋友，咁就要試一下呢間小店，值得推介！

踏入11月，我們靚女四人幫為11月生日之星的壽星女慶祝！作為飯局攪手又是傷腦筋的時候！ 通常我會考慮大家的工作及區住地區，又要交通方便，不同群組 budget 亦不一樣 ...等等因素及範疇！記得上年為她慶祝生日食火鍋，既然秋去冬來時節，今年食火鍋為她慶祝也很合時宜呢！印象中，近柯士甸站的佐敦一帶食肆多！ 一於找找這裡的火鍋吧！ 文英街是一條各式各樣餐廳林立的食街！ 找到一間火鍋店 <二家姐正宗原味麻辣火鍋>，以火鍋小店的格局，當我們走入去，已有一陣麻辣香撲鼻，風味滿載！這裡的裝潢古色古香頗有中國特色！ 長方形桌子配長身椅子，反而坐靠牆位置有點窄！感覺不太舒適！ 店內有電視睇！兩位店員阿姐勤快又幫得手！見她們忙得不可開交，服務態度依然是不錯！醬油 $15/位有多款醬料任君選擇！包括：油、醬油、生蒜蓉、芝麻粒、辣椒、蔥花、...等。恐怕全場只得一個醬油架，見店員阿姐催我們用完未！轉頭交給另一枱食客嘞！食物選擇多元化，令人花多眼亂！而且價錢大眾化！ 卻是飲品選擇偏少，只有烏龍茶及汽水，別無他選之下，我只好選擇汽水吧！汽水 $10火鍋湯底除了重慶麻辣鍋、重慶麻辣鴛鴦鍋之外，還