龍亭

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龍亭 (佐敦)》最近做野做到個人好攰好頹，難得完左一個大event真係要比自己休息下慰勞下自己😋🐟煙三文魚沙律煙三文魚沙律我見好多鐵板燒餐廳都會用嚟做前菜，但龍亭嘅師傅用左醋、魚子醬同埋一隻好少見嘅龍珠果作為配搭，不錯不錯🐣魚子醬溫泉蛋香港人依家對於整蛋越嚟越出色，但師傅嘅心思加左少少魚子醬嘅鹹香味令到個菜昇華，蛋就唔洗講滑到一下就溜入喉嚨😋🐟鐵板海鮮兩品今次嘅鐵板主菜分兩款，先嚟嘅係海鮮。我地揀左刺身級嫩滑帶子、煎到脆皮肉質厚實嘅東昇斑、好有咬口蒜香味濃嘅南非鮑魚，以及彈牙爽口嘅白鱔🤭四款都係私心推介🐮鐵板肉類一品🐥有留意開我地嘅，都會知我地係牛魔王同雞肉愛好者，五成熟牛柳配竹炭鹽同蒜片，厚厚嘅雞扒點住秘製嘅醬汁食🤤一個字，超正！🍚蛋炒飯 麵豉湯簡單嘅蛋炒飯直頭係考驗師傅，今次飯入面配少許蒜蔥同紅蘿蔔，煎炒到有焦香脆脆口感再加埋蛋同飯，口感同味道有別於其他。🫶🏻🍨甜品🍧日本柚子雪葩同紫薯雪糕各有特色，係味道上前者唔會太酸，後者唔會太甜👍🏻加埋特別嘅爆珠紅豆令到件事玩味創意十足食物質素 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5用餐體驗⭐️⭐️⭐️/5性價比 ⭐️⭐️⭐️⭐️/5如果你都想試下呢間食物質素超班有創意嘅鐵板燒，記

窩夫與蝦子餅今年的結婚紀念以日式鐵板燒慶祝。「龍亭」的門面看來帶點神秘。先來一杯冰凍的日本麒麟啤酒($88)。點了一個入門廚師發辦套餐（五道菜）($588)和一個季節廚師發辦套餐（七道菜）($788)，兩個套餐的沙律是一樣的，三文魚上面放了魚子醬，卷著以柚子醋調味的沙律菜，旁邊有常見的車厘茄，以及較少見的食材龍珠果，配搭有創意，味道清新開胃。魚子醬溫泉蛋是$788套餐的第二道菜，器皿精緻，打開更有驚喜，叫人捨不得拌勻來吃，蛋白滑不溜口，蛋香濃郁。兩個套餐合共可選四款鐵板海鮮，選了帶子、鮑魚、扇貝和東星班柳。帶子十分厚肉，連意大利黃瓜一起吃，味道和口感更有層次。原隻南非孔雀鮑魚一點也不韌，特製蒜蓉醬惹味得來又不會太搶。四款海鮮當中，窩夫與蝦子餅最喜歡扇貝，燒得剛剛好，鮮甜無比，不得不讚那牛油黑松露汁，實在太美味了。碟上的蝶豆花泡沫不只是裝飾，可以配任何海鮮食用。屬於$788套餐的鵝肝多士，鵝肝煎得不錯，外脆內軟，鵝肝和多士中間夾著秘製菠蘿醬和檸檬泡沫，酸酸甜甜，能中和鵝肝的膩。鐵板肉類點了一牛一豬。澳洲牛柳共有四種食法，先吃原味，之後可加鹽、手磨新鮮山葵或自家製炸蒜片，窩夫個人最喜歡配又

最近到了我生日的月份，又要開始吃好嘢啦！朋友幫我慶生，來到佐敦「龍亭」鐵板燒🫶🏻我們嗌咗788套餐中有前菜2種，主菜有兩種海鮮一種肉品以及炒飯、湯品、甜品，吃完超級大滿足呀👍👍👍⭐️沙律：菜都選用新鮮蔬菜及超甜水果重點是特選的甜醋醬味道不酸襯出新鮮蔬果的味道。⭐️魚子醬溫泉蛋：超精緻的碗仔裝著滑嫩溫泉蛋伴隨魚子醬在口中爆發的鹹香味。⭐️牛扒：一人份的份量卻很大塊，我選擇了三分熟的牛排，口感軟中帶點彈牙卻又不硬，牛肉自在香味又不騷，味道非常鮮美多汁。⭐️雞扒：雞扒煎得外酥裡嫩，口感非常好，配上店家特製的辣菜汁，與一般辣醬不同，嚐起來是很有層次的天然辣味，配上一齊食真係回味無窮。⭐️越南虎蝦：虎蝦肉質緊實單吃就好出色，配上特製蝦醬味道十足卻不腥，令到虎蝦味道更鮮美。⭐️帶子：好大嘅帶子，非常軟嫩主廚搭配上義大利黃瓜，上面點綴著魚子醬，一口咬落去又嫩又脆又香呀。⭐️鮑魚：肥美的鮑魚口感好彈牙，配上牛油制成嘅蒜蓉醬，口感溫潤，帶出鮑魚的鮮味。⭐️炒飯：海鮮炒飯帶著成隻蝦，帶有鑊氣且口感粒粒分明，食完份量剛好。⭐️湯品：昆布熬煮而成的麵豉湯，非常清甜，入面的豆腐切成細絲宛如藝術品呀。⭐️甜品：冰品吃起來像是綿綿的雪

最近又有新的鐵板燒餐廳進場，選址在佐敦舊區那邊，走平民路線。希望把傳統認為比較高價位係的席前鐵板料理帶進更廣大的市場。.開業在地舖街角處，門面還算滿神秘，按鐘後會有職員專門接待。.走大眾化路線，套餐有不同價位，豐儉由人。午市套餐不貴很經濟實惠。晚市有一般價單較高的高級鐵板套餐外，也有入門級的廚師發辦套餐，每位不過💲588。想豐盛一點可以選擇季節廚師發辦套餐💲788，內容大致相同，但會多兩道菜。.➰季節廚師發辦套餐➰ 💲788 ➰入門廚師發辦套餐➰ 💲588.➿ 沙律✿ 黑醋沙律沙律菜有羽衣甘藍、龍珠果以及菠蘿。.前菜 （季節套餐限定）✿ 魚子醬溫泉蛋古色古香的茶碗，盛放著魚子醬溫泉蛋，非常精緻。.➿鐵板海鮮兩品✿ 北海道刺身帶子拼東星班柳鐵板海鮮可自由從五款海鮮內，包括：帶子、魚柳、帆立貝、白鱔及鮑魚中，選擇兩款。每款各有兩件適合跟朋友一起分享。選了刺身級的北海道帶子，上有魚子醬、下面是煎香了的意大利南瓜。另外的東星班柳配上黑醋柚子醬。如尚覺得味不夠，還可以加上一旁的特色的蝶豆花海鹽泡沫。.✿ 帆立貝拼白鱔肥美的白鱔，可配竹炭鹽、七味粉；原殼的扇貝則配牛油、黑松露油享用。.➿ 鐵板肉類