金鷺湖

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風和日麗的一天太座興緻到這位於湖光山色中的浪漫食肆潮一下，大埔火車站旁有免費專線小巴直達，十分方便👏典雅時尚佈置，看到是專為宴會安排，高樓底加上天窗，堂座寬敞開揚😙侍應殷切帶座，先來了一壺龍井茶，三款點心:玫瑰金蝦餃(三件)流心鵪鶉蛋燒賣(三件)黑椒安格斯牛肉腸蝦餃皮薄餡靚，餡料乾身爽口，質量賣相到位，味道中和😋鵪鶉蛋燒賣，蛋黃技巧地做到有流心，好味又有心思😋安格斯牛肉腸，中規中矩，用料合心意😋意猶未盡，追加了:中式煎牛柳， 看看廚房技術，牛柳肉質有咬感， 醃料入味， 醬汁啱口味😋主食來了一鍋魚湯鮮蝦水餃稻庭麵，份量足四成人用， 稻庭麵熱騰騰兼彈性夠，魚湯味啱啱好😋飽餐美食，再嘆龍井茶，又有湖光山色可賞，樂事👏

相信大家一定有聽過呢間餐廳，看過這裡的美照，或者搭火車經過時會望過呢度的美景。這裡自成一角，柳暗花明，非典形香港。大家可以選擇駕車來，有免費泊車，或者到大埔墟火車站乘坐穿梭巴士到達。記得預先訂位。我今次係早了一個月預約的。這裡環境很漂亮，圍饒湖行一圈約二十分錯，可以遠觀餐廳打卡，椰林樹影，望下人玩水上活動，有時運氣好重會見到小白鷺。我哋四個人夾埋食左$1000到。必食嘅有以下幾款：- 🥚流心鵪鶉蛋燒賣有別於一般嘅鵪鶉蛋燒賣，一般個鵪鶉蛋會放在燒賣上面。但呢個點心，鵪鶉蛋藏在裏面，仲要係流心。火候掌握得好好。咬落去嘅時候，裏面有空氣咁，蛋汁會爆開，口感好得意。🥟玫瑰金蝦餃外表係玫瑰金色，很漂亮。蝦肉好彈牙。特別要提一提，呢到點心可以逐件加。例如：玫瑰金蝦餃一籠三隻，可以按人數加到五隻。今日同媽咪來，佢好滿意。影左好多相、重計劃同朋友再來。

難得閒日放假，約咗朋友去大埔小白鷺金鹭湖餐廳食點心放鬆下。在大埔市中心轉小巴再行十分鐘就到。入面主要有兩棟building，西餐和中菜部。 對住大大個湖景，湖上有水上活動，環境十分優美，令人心曠神怡。入到餐廳，空間感光線十足，裝修好有氣派，有不少綠色植物做佈置，服務員態度殷勤，有五星級酒店水準。鮑魚真菌千層酥賣相一流，原隻鮑魚鋪在千層酥上， 非常吸晴。中間有滿滿的菌類做餡料，非常惹味， 酥皮做得好鬆化 ， 呢個配搭真係冇得輸。鮮蝦紅米腸加了红米做腸粉，顏色橙紅色頓時變得搶眼，有肉鬆，油炸鬼做餡料，內脆內軟。鹹水角啤梨仔新鮮熱辣出爐，鹹水角外皮 好脆好鬆化，而啤梨仔造形十分趣緻。雙色馬拉糕黑白相間，令平平無奇的馬拉糕添了新意。黑色部分相信是黑糖， 甜甜的，味道比較濃。另外是原味，甜度適中，好軟熟。魚湯鮮蝦水餃稻庭麵鮮蝦水餃大大粒好新鮮， 魚湯做到奶白色，真材實料， 麵身好嫩滑。 用石鍋碗盛載住，能保持熱力， 呢個心思值得一讚。