龍閣

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曾經在這裡吃過火鍋，當時感覺價錢太貴，又不見什麼過人之處，以為從此無緣再會，但早前路過看見兩折牛肉的宣傳海報，於是有了再度重返的理由。正所謂打邊爐最重要係個爐，我偏偏忘記拍照！連帶湯底沒有拍到，失策！失策！只能靠文字描述。我們選擇胡椒蘿蔔豬骨湯，食材的味道沒怎麼進到湯水裡，湯底不濃郁，但收費$78便宜，蘿蔔豬骨又能充當一份火鍋食材，所以沒有不滿。再且不同火鍋食材下去後會為湯底帶來味道，我又愛放蒜泥蔥花辣椒亂七八糟的到醬油，湯底原有味道早就注定要被蓋過😅椒鹽日本秋葵不好吃，炸皮太咸，油味重，皮餡嚴重分離，吃起來感覺不到秋葵是炸過的，只是一片皮把秋葵"袋"起來。魚皮餃共12粒，有點多，質素跟在超市買到的差不多，質素高不起來，但也沒什麼好不滿，至少能滿足我想吃魚皮餃的心。唐生菜質素平常，不苦，也談不上鮮甜，不過吸湯後沾上調味料也好吃。桂花蚌是較為高價的食材，這個錢花得不值，桂花蚌的特點是鮮味濃郁，這裡完全體驗不到。雖然一點都不難吃，但沒有鮮味，吃進肚子只是徒添卡路里。這裡的豬粉腸與我的印象有所不同，我記憶中是口感帶韌勁且富彈性，腸裡有粉粉的東西，怪美味的。這裡卻是彈性弱且軟軟的沒有韌勁，腸裡

今日同朋友約好食好野,去打邊爐.入黃埔食好野未食之前梗係撈下醬,有埋沙薑TIM今日叫左以下食品生海蝦,8頭鮮鮑魚,聖子皇,招牌手切肥牛,特級雪花牛肉粒,魚皮餃,脆鯇魚骨腩,雞脾菇,金菇菜,超甜粟米,鮮炸魚皮,鮮炸響鈴卷,藥膳文昌醉雞鍋鮮炸魚皮--熱辣辣岩岩炸起,超好食,水未滾就俾我地食晒藥膳文昌醉雞鍋--雞好有酒味,夠入味..唔鞋口,正生海蝦--好新鮮,好實肉,又大隻8頭鮮鮑魚,聖子皇--同樣新鮮好食,鮑魚都好大隻下魚皮餃--打邊爐就一定要食佢脆鯇魚骨腩--新鮮,好脆口彈牙雞脾菇,金菇菜,超甜粟米--食左咁多肉要食下D菜中和一下,粟米夠甜鮮炸響鈴卷--又係好食既,放入鍋入面2秒拎起食得,脆脆地岩岩好特級雪花牛肉粒--做緊優惠超抵食,佢重牛肉肉味,滾耐少少都唔會鞋招牌手切肥牛--齋睇已經正,入鍋5秒食得,得左......唔太肥香牛肉味,一個字正呀不時加湯而唔係平時加滾水

今日多了一天「天鴿」的假期，經天文台確認稍後時間會轉掛三號風球，一班飲食的朋友立即蠢蠢欲動岀發覓食，友人從家中岀車，沿途接我們一起向黃埔出發🚗🚙🚗🚙先點個較特別的藥膳文昌醉雞鍋來個湯底先，半隻雞配上濃郁的酒香 $148招牌手切肥牛 原價$298，現在做緊兩週年特價只需2折 $60，即刻order左兩碟捧捧場，牛肉一點也不馬虎亦 order 一點海鮮大元貝、南非鮑魚、花膠片......海鮮，元貝鮮甜，鮑魚爽口，花膠片嫩滑炸響鈴是朋友每次必點的小食，他亦稱讚鬆脆很薄炸豬仔嘜午餐肉第一次食感覺幾特別，先經油炸處理，我們再在火鍋湯底淥了一會，有少少脆脆的感覺，還看見有很大粒的午餐肉店員會遞上一盤調味料，十全十美乜都有夏天都可以打邊爐， 尚品牛肉仲有2折優惠，不限次數可任點下次還可以透過手機程式「FOOD GULU」遙距攞定位