Beefar's 鹿兒島燒肉

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約朋友食晚想食燒肉, 見到呢間beefar話係鹿兒島!好吸引!!我本身好愛日本的牛肉, 每次去日本都會食燒肉~餐廳地點方便, 尖沙咀D出口行一陣就到, 地下都見到有餐牌介紹~6點去到暫時無咩人, 但我發現有一半的枱是reserved 最後決定點二人餐, 可以每款牛試少少, 貴精不貴多跟餐有前菜, 沙律, 前菜是普通的芽菜, 反而沙律有驚喜!配上這兩款醬料, 竟然味道不錯!特別是牛肉雜麵鼓醬, 食落似前菜菜包括有生菜, 青椒,紅椒...還有甘荀仔~HAHA二人餐包了一個牛尾湯, 清甜, 味道有點像生牛肉河的湯底主角一定要介紹!一大盤放上枱就好想食>< 待應會續一介紹各類牛肉款式, 並建議味道淡入濃食, 由牛舌開始, 繞一圈到最後的牛後腿肉沾蛋汁食最先吃的牛舌雖然牛味較淡, 但爽口彈牙,我很欣賞最愛的牛肉沾上蛋汁, 食落會有陣陣蛋香味~可以一邊食, 一邊看看menu介紹牛的各部份, 長知識我還單點了魷魚及日式牛肉雜菜薯餅, 魷魚很大條, 新鮮, 最重要不要燒太乾一定好食~牛肉雜菜薯餅推薦!!完全唔會溜, 有牛肉味, 外層炸得很香脆!跟餐有咖啡/茶及甜品, 是日有荔枝雪糕&檸

前陣子經過金馬倫道, 見到大廈外的看板吸引了我.大大張看板佈滿了很多牛的介紹, 很吸睛. 那個全牛盛合的份量吸引了我的眼球.我跟自己說一定要帶老公來試試.我在網上查過這間店是從鹿兒島來的. Beefar's在日本有5間分店. 香港是海外分店第一店店家自己有直營的農場, 牛肉都是鹿兒島出名的薩摩牛, 而且牛肉的級數更是最高的最高.Beefar's 最出名的就是4%奇跡之牛. 點解叫4%奇跡之牛, 店員有解釋到是A5中最高級的.  一隻牛中只有4%.可以說是最矜貴由於是新開, 店面還很新, 很時尚既感覺. 我看到大約有9張枱, 大部份是4人桌. 還有一間箱房, 私隱度高Sofa椅後擺了很多日本酒.當日我入座時間尚早, 只有一枱客, 店員很熱情介紹他們店的主打.薩摩牛全部都是由日本直送我地本來屬意是Order 4%奇跡之牛, 始終是稀有嘛.但經店員解釋後, 我倆覺得是A5中的極品, 感覺雪花會比較多. 吃起來會比較油膩.所以我倆最後選了"牛之藏和牛盛合" $398 二人前. (之前在日本吃過比較多雪花的, 自己不太喜歡)每個坐位有3款sauce+檸檬, 來配合吃不同的牛部位. 店員有逐一介紹