凝香居

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突然之間好想飲茶 所以夜晚就去凝香居試下飲夜茶🍵🥢以我既觀念 平時飲茶都係朝早飲 唔會夜晚飲 原來係有夜茶呢樣野 估唔到夜晚都可以食點心外面同裏面裝修都係古色古香既中式裝修 入面比較細同迫 幸運地我唔洗等位就有得坐所有點心都係即叫即蒸 所以要少少時間等 可以食到熱辣辣既點心 我都覺得值得等下呢個係外面門面蘿蔔糕煎得好香脆 正面同反面都係煎得好平均牛柏葉分量都幾多 唔似平時得幾舊燉湯料都有好多燒賣上面既鮑魚唔會好難咬唔會好難吞流沙包食完唔會覺得好漏 春卷都係熱辣辣好脆口鮮蝦腸已經一早分成六份 每份都有一粒蝦 咁同朋友一齊食既時候就好容易分到 而且唔會食唔到蝦呢個牌都好有特色總括嚟講 凝香居好抵又好食 如果想食點心 不妨可以去試下😉

難得餐廳全日都有售點心，仲要即叫即煮，茶葉都有5款左右可以揀。最吸睛係，好多古式牌整齊地掛係牆上，寫住供應既點心小食。一入座侍應就會問要咩茶，再俾餐具及熱水洗碗碟。叫左鮑魚燒賣皇($32)，凝香蝦餃皇($28)，山竹牛肉球($20)，豉汁蒸鳳爪($20)，原隻鮮蝦腸($28)。鮑魚燒賣皇一籠有3隻，係少見既點心。鮑魚煮得夠‘冧’，而燒賣肉質結實，仲混有蝦添。蝦餃皇既蝦肉結實大粒彈牙，而且外皮晶瑩剔透，皮薄帶dd煙韌。牛肉球一籠有3大粒，每粒都混有好爽口馬蹄粒等食材，腐竹軟且吸汁，加入唿汁更加好味道。鳳爪滷得夠入味，而且每件都幾肥美，啃骨配茶一流。仲有大大粒花生，惹味。第一次見餐廳有心思將每隻蝦包入每件腸粉，令每件腸粉都有原隻蝦。腸粉即叫即蒸，腸粉皮帶少少煙韌口感，而鮮蝦鮮甜，加入豉油就更加有鮮味。菊花茶明目清熱，夏天飲一流。而且沖左幾次，菊花味依然香濃。整體，用心製作每籠點心，而且用料足，熱辣辣出爐。除左有蒸點心，仲有炸物、包點、飯類等，想中午晚幾時食點心都得。