金鷺湖

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環境優美，對住個湖食嘢感覺很好。點心都攞得美美，很多特式點心，又好睇又好食！尤其喜歡以下這幾款點心：鮑魚珍菌千層酥 擺設很美，更有食用花做裝飾，鮑魚及千層酥的味道也不錯。黑松露野菌餃 濃濃的黑松露味配上好飽滿嘅餡 ，而皮厚度適中，很滿足！田園蘿蔔絲酥攞設超美，熱辣辣好多餡，酥也香脆。鹹水角啤梨仔外表超吸睛，味道則一般。鮮蝦紅米腸腸粉皮好脆，內有滿滿蝦肉及配上肉鬆，口感及味道也好。食完可去附近小白鷺及沿湖逛逛，很舒服寫意。

百花煎釀蘿蔔糕 - 十分有創意嘅點心，平時較為少見，而佢做到外脆內軟，值得一讚鮑魚珍菌千層酥 - 啱啱好，一口就食到唔錯，而且鮑魚都有彈牙口感，鮑魚下面有適量嘅珍菌，好食流心鵪鶉蛋燒賣 - 好有心思嘅燒賣，入面粒鵪鶉蛋真係做到流心，而蝦肉係全熟，時間掌握好出色黑松露野菌餃 - 好好食，黑松露味唔會勁重，適當嘅黑松露味道提升左野菌餃嘅味道金麗湖蝦餃 - 蝦餃無話特別，但勝在高水準，蝦肉彈牙，皮薄，又係考功夫嘅點心鮮蝦水餃魚湯稻庭麵 - 水餃係出色嘅，但稻庭麵係唯一失準嘅地方，煮耐左少少，有一半嘅麵夾唔起職員介紹嘅手工啤，好飲，唯一缺點，佢貴左少少，但可以一試

近排秋意漸濃，趁著天氣清涼老公專程揸車載我入大埔郊遊享受大自然。途徑小白鷺户外活動中心，得知此處最近翻新過順道入內參觀。週圍種滿花草樹木，旁邊湖景環境清幽非常寧靜。中心內有中菜廳和西餐供客人享用，裝修高雅寬敞；坐得舒適。服務員亦很專業和細心，經常關注客人所需。👍鮑魚珍菌千層酥  ＄38（一件）個酥皮真的有成千層多，很薄很酥香鬆脆；一口鮑魚好入味，超彈牙有口感。黑松露野菌餃    ＄68一隻隻藍色餃子外表特別，餃皮晶瑩通透和口感煙靱。內裹野菌爽口菌味香濃，加上黑松露更覺惹味，正。鹹水角啤梨仔    ＄58一個個啤梨造型嘅鹹水角十分cutie。 外面炸得鬆脆，內裏煙煙韌韌。味道鹹香惹味， 新鮮熱辣。蜜汁叉燒腸 ＄62腸粉皮又薄又滑，內裹充滿著蜜汁义燒；挺飽滿絕不欺場。鮮茄魚湯鮮竹卷  ＄62鮮竹卷應是即炸因腐皮就算給香濃嘅魚湯浸著食時仍然脆口。魚湯鮮甜加上蕃茄更覺開胃。古法胡椒餅  ＄62貌似煎堆仔比想像中唔同，表面滿佈黑白芝麻咬落非常酥脆香口。餡料牛肉以胡椒醃製固味道辣辣地充滿濃郁胡椒香味。

一見到小白鷺有中菜廳，中意食點心飲茶嘅我就想嚟試好耐 半個月前打電話book枱两個人食點心 8月19星期四13:00 我哋到大埔再轉的士 地方都幾偏僻 但一落車見到billow隔離就係金鷺湖 無論係室外定內𥚃嘅裝修都好歐陸式好靚 帶媽媽嚟食點心真係一流 一入到餐廳好full house 咁遠水路嚟一定要book咗枱先敢嚟流心鵪鶉蛋燒賣 ($78)呢個一定要食 燒賣𥚃面包住粒鵪鶉蛋 仲係流心嘅 有新意得嚟又好食鮑魚珍菌千層酥 ($76)$38/1粒 飽魚size 又唔係太大粒 酥皮唔係太鬆化 但擺設就好靚 仲有食用花做裝飾 黑松露野菌餃 ($68)好重嘅黑松露味 好飽滿嘅餡 皮厚度適中 田園蘿蔔絲酥 ($78)熱辣辣好多餡 好值得點 而且好少餐廳可以將蘿蔔絲酥餅present咁靚 鹹水角啤梨仔 ($58)又係一個吸睛嘅點心 味道係咁多款點心最普通 但係靚嘅鮮蝦紅米腸 ($78)上面有肉鬆 腸粉皮好脆 粒粒都有好多蝦肉鮮茄魚湯鮮竹卷 ($62)鮮竹卷發揮正常 蕃茄味唔會太濃楊枝甘露 ($58)好靚嘅楊枝甘露 茶杯嘅size分量唔多雙色花晶凍 ($58)一個打卡必點之選 真係好靚 味道唔會話

🥳想避開煩囂生活, 今天放假往郊外一遊這新餐廳, 時常坐火車🚄的時候經過這餐廳🏞以為很遠, 殊知很近，乘車很容易，只需在大埔墟火車站，轉乘的士, $20多元便到👍😆簇新的裝修，傢俱簡潔光亮，環境很優美😍 看到湖景，也看見青蔥草地, 感覺十分悠閒恬靜😄皮蛋肉鬆豆腐😛炎炎夏天,，吃上這冰涼一口.... 看著流心皮蛋🥚 流曬蛋黃 , 很有治癒感 夾著肉鬆和凍豆腐, 口感怡人, 而且醬汁味道很特別, 配搭出色😚古法胡椒餅🫓🫓🫓出面很難找到這個美食 脆脆胡椒餅面，很香胡椒味, 少少辣味，夾著濃郁肉餡，味道一絕😘鮑魚珍菌千層酥🧆賣相很了得，令人食指大動 ✌一口鮑魚很彈牙 ，外層酥皮很是鬆化香脆，珍貴食材，珍貴人生😄😜鮮蝦紅米腸🦐🫔外表鮮豔奪目，用上紅米做腸粉皮, 夠曬吸睛 , 絕對要加分，不光有顏值，內容也是殿堂級😋😋😋蝦肉很嫩又彈口，中間一層脆皮，混合了菜蔬和肉肉，整體滿有層次感💯💖雙色花晶凍🌸🌺女生們看見花朵💐心情就是開心 😃顏色漂亮 又鮮豔 🌸🌷💮放進口腔，有一股清新的鮮花味撲鼻, 也有少許椰汁味😊 作為夏日甜品，也作為今天歡悦餐敘的句號。

今午住在這食店附近的朋友相約茶聚, 一程火車轉十分鐘的士才到達, 下車看到甚優美的郊野, 湖光山色, 心情豁然開朗👏👏員工服務般勤, 大堂佈置典雅, 環境好舒適, 顧客亦頗多👍👍識食的朋友已到更預先點了菜, 餐桌面向窗外湖景, 甫坐下便啖了一杯清香的龍井茶👍👍金鷺湖蝦餃😋😋皮薄餡靚, 面鋪金粉閃亮好吸睛, 混合桌上的XO醬更惹味鮑魚珍菌千層酥😋😋鮑魚爽口彈牙, 酥皮鬆化, 入口即溶, 珍菌碎粒夾在中間好有咬感金牌釀蟹蓋😋😋蟹肉多於配菜, 材料十足絕無欺場, 蟹肉混入芝士香味更濃, 沒有選錯的小食當紅脆皮雞😋😋半隻已足二人食量, 雞肉爽雞皮脆, 鹹味適中, 理想伴飯餸菜, 但朋友偏好河粉, 選了安格斯乾炒牛河😋😋薄切牛肉味濃, 粉條炒得軟滑入味而不散碎, 廚師手勢應讚, 好合我口味邊吃邊談, 不覺時間飛逝, 整頓午餐花了兩個多小時🤭🤭

於大埔港鐵站搭大約5分鐘的士, 就到了大埔白鷺湖互動中心。環境什有外國渡假風情, 雖然交通唔算方便, 但唔少人都會特登揸車入去食下野, 影下相。近排新開咗間modern港式點心餐廳金鷺湖以木系傢俱置於中庭休憩廳, 確實可以係度打下卡。環境優美, 就連食物質素、賣相亦很精美高質, 絕對值得一試!【金鷺湖蝦餃】HK$78金色蝦餃皮薄柔軟, 蝦肉餡料超鮮甜彈牙又juicy【流心鵪鶉蛋燒賣】HK$78燒賣外圍係鮮甜彈牙蝦膠, 包住軟滑流心鵪鶉蛋, 鮮甜又有蛋香味, 好味!【田園蘿蔔絲酥】HK$78有如小蘿蔔一樣, 伴以曲奇餅碎為仿混土做陪襯, 賣相趣緻, 外層鬆化, 入面蘿蔔絲味道清甜。【黑松露野菌餃】HK$68湖水藍外皮, 咬一口, 餡料散發著濃郁黑松露味, 層次豐富~【脆脆鮮蝦紅米腸】HK$78粉紅色腸粉包住鬆脆層, 再包住蝦肉餡料, 鬆脆層依然keep到鬆化, 蝦肉餡鮮味, 雙重口感令人滿足。【鮑魚珍菌千層酥】HK$48/件千層酥有淡淡牛油香, 層次不太明顯, 鮑魚下藏住野菌粒, 鮮味又清香。

去左大埔發現呢度有個白鷺湖互動中心，好似世外桃源咁令，就去左食個飯🥰🥰🥰  😋鮑魚珍菌千層酥😋 呢個成個鮑魚放係上面，真係好高級丫個千層酥十分酥脆可口，入面仲包左少少餡，正丫😋 😍蜜餞欖角脆香骨😍 呢個個名好少見，叫黎試下，又幾好食，個調味好啱我口味，甜甜地，有少少脂肪整體食落唔乾唔硬仲好juicy😙😙😙骨其實都得好少量，高cp值😋 😙黑松露野菌餃 😙呢個黑松露味好香，個皮好薄，係藍藍地色，晶瑩剔透佢連裝點心個盅都好新淨😚😚 😚櫻花蝦蟹子海鮮炒飯😚 呢個炒飯都好食既海鮮既份量唔算好多，中意食重口味既建議可以加佢個xo醬，感覺味道上有更昇華😋😋😋  呢個真係勁有一個渡假既感覺，如果想入大埔休閒地食個飯，真係入黎食下個景都值回票價😍😍😍