The Hub / The Space (Closed)

The Hub/The Space是一間位於工廈內的私房西餐，夜晚主要做預約客，人均消費三百多元無論食物質素或份量都交足功課，但賣點卻是它的慢活態度，出面大部份人均消費五百元以下的餐廳都會分上下兩場，但這裡卻可以讓食客慢慢食慢慢傾，絕不會催你買單，最適合跟那些每次見面都會傾不停的朋友一起飯聚。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Thu Hub距離荔枝角站只有五分鐘路程，地點都算方便易找，但由於在工廈內，所以晚市較午市少人得多，所以餐廳環境亦比較寧靜。餐廳夜晚只有套餐供應，但從牆上海報所見，原來周末中午都會有雞翼任食，最啱鍾意食雞翼的朋友。晚餐由$318至$388不等，包括餐湯、沙律、前菜、主菜、甜品和餐茶，另有二人份量的巨型安格斯肉眼套餐($808)。餐前麵包餐前麵包是切成條狀的烘多士，上面放上蒜蓉，蒜香味十足，但略嫌有點過硬。黑松露磨菇忌廉湯餐湯原本是磨菇忌廉湯，侍應會問食客要不要黑松露才加在湯內。忌廉湯濃稠適中，入口順滑，黑松露味道極之突出。煙三文魚特式沙律沙律雖然小小一碗，但堆得滿滿，內有粟米粒、青瓜、車厘茄、火腿和煙三文魚，比平時的沙律更豐富，沙律醋是餐廳自家製，食客可按個人喜好而下，味道

餐廳播著輕鬆音樂，令人身心放鬆，一日的疲勞盡散，而且大家都是細細聲傾計，所以環境寧靜舒服。黑松露蘑菇忌廉湯：黑松露及蘑菇味道濃郁，黑松露還帶點清新感覺，湯內有些蘑菇蓉粒，有點咬口，但蒜蓉多士亦比較硬及乾。煙三文魚特色沙律：沙律菜是唐生菜，配上一些鷹嘴豆及粟米等，還有帶點辣的腸及煙三文魚，味道清新。鮮帶子配黑醋汁：帶子新鮮味道濃郁，兩面煎香，裏面剛熟，所以還很嫩腍，火喉控制剛好。燒日本九洲A5和牛西冷：和牛表面有些焦坑紋，應是在煎的時間已有部份油份隔走，但和牛依然油份充足，一咬落去油脂爆出，整個口腔都充滿了和牛肉甘香，入口即溶，不過非常飽滯。檸檬批：絕對是驚喜之作，淡淡的檸檬酸汁中和了口內的油膩感，甜品清新消滯，作為整餐的完結簡直是心完美配搭。

荔枝角的工廈一向多高質食肆，今晚就同朋友去了這間在香工後面的The Hub。餐廳晚上人不多，只有晚餐選擇，但豬牛羊魚都有，梗有一款啱食。黑松露蘑菇忌廉湯湯內有些蘑菇碎，飲落去有口感，還加了些黑松露在湯內，提升蘑菇香味，配蒜蓉多士味道一流。煙三文魚特色沙律煙三文魚及莎樂美湯舖在表面，下面是一些唐生菜、粟米、紅腰豆及鷹嘴豆，配上醋汁，酸酸甜甜幾開胃。鮮帶子配黑醋汁帶子表面煎至微焦，裏面肉質嫩滑，鮮甜有海鮮香味，旁邊伴上番茄仔作裝飾。香煎銀雪魚配黑醋汁銀雪魚外皮煎得香脆，雪白的魚肉亦煎至微焦，表面淋上了黑醋汁，銀雪魚魚油豐富，外皮與魚肉中間有一層魚油脂，加點檸檬中和油膩感，魚肉嫩滑，配菜有炸得香脆的薯角，亦有香滑又帶點薯肉粒的薯蓉，而番茄略煎表面，肉汁豐富且清甜。朱古力批朱古力批肉味濃郁，朱古力不會太甜，帶點輕微的苦味，撻皮則較腍身，整體都不錯。最後飲埋杯餐飲，十分滿足。