臨記車仔麵 (Closed)

一直都好掛住臨記既車仔麵，今日有緣黎藍田，怎能錯過見你一面。今次黎唔使大排長龍，落單拎野食都快左好多～繼續我既自選之路。兩個人叫左$150 蚊，都好夠飽。今次繼續叫我最愛既傳統湯，不過店員有問我加唔加腩汁/沙嗲汁，加左腩汁既湯底夠濃夠正，配烏冬都好夠味。牛筋係我一直都念念不忘，佢係我食過最喜愛既牛筋，夠腍夠入味勁重膠質，無牙婆都食到。溏心蛋有拉麵店水準，食落非常軟滑同流心。鮮竹卷自家製，勁多饀好好食。今次試埋個鮮腐竹，索曬湯汁唔錯。朋友就叫左無加腩汁，湯底清好多。試左舊魚腐，唔知點解覺得有陣蠔豉味，唔知係咪個花菇既影響，好搞鬼。花菇蠔油味幾濃同入晒味，之後食番舊蘿白，份外爽甜。最後試埋個瑞士花香雞翼，果然食到淡淡桂花既香味，甜甜的配雞翼又幾有新鮮感，呢餐都算幾滿足。

上次黎食啱啱開業淨係開中午，而家終於開埋夜晚🤩，而且速度仲快左。好多餸都好想食，所以最後都係自選。✨好鍾意佢個傳統湯配烏冬，湯底夠濃，烏冬煙煙韌韌又好入味，不過就要加$3~✨牛筋真係必食好好味，超腍好重膠質入晒味。鮮竹卷自家制超多料，好好食👍🏻。陳皮魚蛋細細粒，陳皮味唔會太搶，所以唔鍾意食陳皮既我都覺得幾香。✨溏心蛋都係令我念念不忘🤩，水準拍得住拉麵店。個蛋好軟滑入味，勁流心。✨佢既豬軟骨同樣係炆得超腍，d 骨好似牛筋咁腍👍🏻👍🏻👍🏻好香好入味。✨黑豆漿唔會太甜，感覺幾健康。✨酸齋（$15): 呢個真係幾酸🤣，不過腍得黎幾有彈性。✨孜然燒雞翼（$19/3隻）： 結合譚仔香草+土匪雞翼嘅感覺，食落又幾香幾唔錯。

一路都好想試呢間新開既車仔麵，不過成日都好多人，今次醒目搵屋企人排定隊先，好快就有得食🤣，記得搵好位就出去排隊啊。✨佢d 選擇都幾多，而且小食都幾特別。花香雞翼同埋油炸鬼雞翼都真係未試過。✨車仔麵+$7 可以配豆漿，㨂左黑豆漿，鍾意佢味道唔會太甜。✨傳統湯底再加腩汁幾濃味，牛筋未食睇個樣都知道好腍，果然一食落口腍到充滿膠質，仲非常入味👍🏻係我最喜愛既口感。✨自家製鮮竹卷，外皮微微脆，入面超多饀，果然係必食，一碗有三舊。✨估唔到車仔麵嘅溏心蛋都可以做到咁流心，仲滑一滑，真係有驚喜👍🏻✨脆味豚爽肉，外皮脆得好鬆化，有d 似食鹽酥雞既感覺，入面既肉就超爽同厚切，好食得黎又幾特別。✨瑞士花香雞翼（$28/5隻）： 食到有桂花既香味，估唔到同瑞士汁幾夾，如果個雞再入味d 就更加好。✨車仔麵黎講佢都幾高質，唔怪得有咁多人排隊，如果佢開到夜晚就好喇。