名館 (Closed)

昨天好友給予我一個驚喜，就是帶我來到中環名館，這是一間高級中菜餐廳。最近這裡的下午茶時段新推出  "點心 Tea Buffet" ，我們都非常喜歡一盅兩件，所以在悠閒的時光享受一下多款具創新的精美點心！名館以 "誠信、敬業、創新" 的經營理念，把中餐傳統文化由年輕一代承傳下去。餐館裝潢雅致時尚，以浪漫閑情的氛圍，讓都市人拋開繁忙、喧囂與紛擾。牆壁掛上獨特的裝飾及創意的畫做擺設，環境舒適，地方寬敞，座位之間不會有壓迫感，感覺悠閒寫意！餐牌上有多款特色點心選擇，涼菜前菜、精選點心、甜品，任點任食，每位 $98，價格實惠，很不錯。雪茄鮮蝦春卷上菜時彌漫著陣陣的煙霧，好有雪茄 feel，創意有特色。雪茄裡蘊含豐富的餡料，黑木耳爽脆，鮮蝦嫩滑，爽口彈牙。這個點心看起來真的很吸引，讚！銀湖天鵝酥造型可愛的銀湖天鵝酥，活靈活現，以雀巢盛載著天鵝，設計精美！非常鬆脆的天鵝酥，包著清香撲鼻的豆蓉，甜度適中，不會太甜，加上芝麻香，美味又特別的甜點，十分喜歡！奧爾良雞翼釀糯米帳卜卜的無骨雞翼，方便食用  ;  雞翼裡包裹著軟軟的糯米，香噴噴，有口感，而外皮炸得很酥脆，惹味可口！大良鮮奶脆網卷鬆脆外皮包著香甜

之前係希慎食過「名館」， 覺得同一般嘅中菜餐廳好唔同， 菜式特別，選擇又多，完全超越傳統嘅中菜， 聽講中環分店有道特式甜品以麻雀13么為主題，玩味十足！☺️ 咁啱係中環做完一隻job， 就同同事去朝聖。😂 中環裝潢傳統中，又帶點玩味嘅時尚特色， 蒸籠成了牆壁上嘅裝飾， 盛載餸菜的「文青」碗， 上面還印上詩句 ，啱晒我呢個「偽文青」相機食先！😂 另一方面又有狀似避孕套嘅濕紙巾，玩味十足！ 餐廳統一供應蕎麥茶， 清清地，飲落清新解膩～ 上次食過佢嘅叉燒好好食， 所以今次要黎食過返尋味～ 厚切叉燒皇（$88） 足足有2-3cm厚嘅叉燒， 肉質軟腍，蜜味香口，非一般嘅好味！ 一客仲有6至7件，性價比高！😎 鮮肉一口小籠包（$68） 即叫即整嘅小籠包， 皮薄餡靚，肉汁豐富！💦 之前係某名中菜館食過類同嘅蝦球， 索價$200， 但「名館」嘅蜂蜜柚子蝦球（$88） 用料新鮮， 蝦球吃起來肉質爽彈， 蝦球外皮炸得香脆，粉漿又不會太厚， 而且巧妙地用上蜂蜜柚子作調味， 中和了酥炸嘅油膩感，食多幾件都唔會覺得膩！值得一試！👍🏾 天山雪蓮燉海星（$88/兩位） 用茶壺茶具逢上嘅燉湯，保溫做得相

I had read about how nice/creative the presentation of the food here was before I came, so I had been looking forward to dining at this place for quite a while.Enough had been said by others about the tableware so I don't think I need to say much about it. 蕎麥茶 was served rather than normal tea at a cost of $15+10% per person. We found the 蕎麥茶 being too diluted. We were seated near the back-door of the restaurant and there was lack of air conditioning so my lunch partner kept sweating for most of

今日約埋幾位好朋友，試下呢間位於中環係網上都幾高評價嘅中菜-「名館 Ming Bistro」。一入到餐廳，有少少懷疑自己去錯地方。因為佢裝修真係幾潮幾特別下，有少少似高級西餐廳嘅格調。但望當中有唔少中式擺設融合左係入面。真係好有心思。餐牌選擇十分子多，我地係諗左好耐之後點左三味點心 - "鮮蝦金魚餃，"老鼠愛大米" 同埋" 鮮肉一口小籠包" ，跟住點左個"天山雪蓮燉海星" 湯，再點左三碟小菜- " 霸王辣子雞丁" ，" 欖角肉崧蒸秋葵" , 同埋"蜂蜜柚子蝦球" , 仲有"和風櫻花蝦炒飯" ，最後就係甜品- "詐糊". 先講點心 - 賣相真係好吸睛。鮮蝦金魚餃係一條好可愛嘅金魚樣。放係一個六角形嘅小蒸籠入面。真係好似一個小金魚缸咁，好攪笑。一食落口係包住一隻好大隻嘅彈牙大蝦，睇得又食得。另外一味老鼠愛大米，我地都係見佢個名咁得意，貪得意叫黎試下。點知佢個樣係成隻老鼠仔黎，好可愛! 佢係一d 糯米皮咁，包住少少豬肉餡。感覺似食煙靭嘅咸水角。味道帶小小甜，算係好睇又好食。小籠包就皮薄薄同幾多湯汁。不過前面兩款太得意。相對佢就失色左XD .跟住講下湯， 天山雪蓮燉海星用一個茶壺載住，用小杯慢

今日有人升職請食lunch，仲話要帶我試間新餐廳，咁我當然卻之不恭啦!上到明館，發現呢度真係好新淨，原來啱啱開張左幾日！裝修好摩登，而且座位之間非常闊落，完全唔合乎經濟效益喎睇吓點心紙，發現選擇都幾多喎！除咗一啲普通嘅點心，有啲新潮野，亦有啲傳統野。我哋今日得兩個人，實在唔能夠叫太多嘅食物，左諗右諗，揀咗四樣嘢。先來厚切叉燒皇，一碟雖然唔係好多件，但每件都係厚切的半肥瘦叉燒，而且淋咗厚厚嘅蜜糖，咬落又腍又入味，好食！然後嚟咗醬滷牛展五菜陽春面，一上枱最吸睛嘅係嗰半隻溏心蛋然後就發現，原來五菜陽春面嘅意思係有五種顏色嘅麵，我估嗰啲係蔬菜麵啦，雖然食落冇乜蔬菜味，但感覺都好健康！之後兩個蒸嘅點心都黎埋，小籠包一客有五隻，每隻湯汁都好飽滿，而且小籠包嘅皮薄而煙韌，質素絕對比得上正宗上海鋪嘅出品！鵪𪂹蛋燒賣係我至愛嘅點心之一，唔係好多地方有得食，既然名館有我梗係唔會錯過啦！一籠兩粒，鵪𪂹蛋加大大粒燒賣，真材實料，實屬必食推介！另外，來呢度飲茶係唔使揀要咩茶葉嘅，呢度一概提供蕎麥茶，味道有啲似玄米茶，但飲落有淡淡麥香，而且感覺消滯，真係極都唔夠喉。呢度仲有兩個獨立嘅包箱，下次多幾個人來可以坐呢度