渝味曉宇重慶老火鍋 (聚賢逸居) (Closed)

有日朋友話好想食麻辣火鍋，所以就上網搵下～搵到呢間食重慶火鍋既餐廳台式港式邊爐就食得多，重慶火鍋真係比較少見上去到見到full哂咁滯好彩呢日有book位，如果唔係都唔知要等幾耐個麻辣湯底真係唔少野，好多辣椒同花椒放上枱已經聞到好刺激既味道而蕃茄湯底就比較健康d，仲有好多菇小弟見到佢枱墊上面印住教你整傳統蘸醬既方法，就係加入蒜蓉喺香油裏面，仲聲稱可以減低辣度本身小弟試味個陣仲抱着懷疑既心態，因為佢d蒜蓉都有d辣，點知最後用黎點嘢食真係可以減低辣度，好神奇個雲吞皮唔會好厚，仲好滑～入面粒蝦都幾大粒，唔錯d蠔好細心咁用冰助住上枱，而且隻蠔仲好大隻，好肥美煮完之後都仲好大隻，好味d肥牛好新鮮，唔好切得好厚，入口即溶平時火鍋店多數都係得蝦滑或者墨魚滑，小弟都係第一次見到有牛肉滑所以就想睇吓究竟係點～估唔到原來食落好似平時酒樓點心d牛肉球，幾特別呢個菜籃一共有成四款菜，都算幾抵食👍🏻而且仲好新鮮食米線叫竹笙就叫得多，平時係火鍋店都好少見到有竹笙竹笙好爽口，索哂麻辣湯底個湯真係好正

好開心呀，今日同男朋友去食午餐打邊爐！這間我們第一次來食，好多分店的打邊爐，幾方便喔！這間出名的重慶火鍋，午餐更有8折，可選火鍋或麵食，好吸引好抵食喔！環境以簡約的裝飾及以淡色為設計，讓客人好舒適輕鬆，坐位好多好軟熟；服務員態度幾好，有禮又友善，勤快及好幫忙。先送上每人一碗暖暖的雪耳紅棗甜品，雪耳好滑溜、糖水不會太甜，滋潤一下喉嚨，紅棗又軟又保身！點了火鍋湯底：鴛鴦湯底，我們選了香辣湯及皮蛋莞茜湯！香麻辣湯好香麻味，紅色辣椒好紅豔、皮蛋大大隻咸香莞茜清熱，但少少咸！食材都幾多款式，有多款牛肉、鮮黃喉、稻田毛肚、鮮鵝腸等等，食材好新鮮好選擇！每種食材煮的時間都有寫，好清晰！1. 美國安格斯優質肥牛賣相好靚肥瘦好平均，大大塊鮮紅的顏色好新鮮，肉質好嫩滑香濃口感，薄身好易熟，必點2. 鰻魚（白鱔）薄身新鮮彈牙白鱔，半份有5片，我喜歡食魚喔！不過要小心有魚骨3. 紐西蘭精品羊肉卷羊肉卷得好靚，好軟腍肉質，而且羊味不會太羶，男友都食到4. 牛筋丸男友好想食這個，牛筋丸都好彈牙又大粒，而且口感爽口、牛味濃郁，一碟4粒，放入麻辣湯好夾！ 5. 鮮蝦雲吞內餡包著爽口大蝦及豬肉木