本

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1. 鰹魚熟成封門牛柳上次食咗$488套餐和封門牛柳對封門牛柳一試難忘所以今次得兩個人都堅持要食封門牛柳可惜今次比較生，有少少血水(上次肉身雖然紅但冇血水，好好味)，兼好淡味。作為一間西餐廳，冇比較利嘅牛扒刀唔緊要，但都要客人切得開牛柳先至得㗎。今次真係切到手軟先至切到。最後我係加咗鹽去食封門牛。2. 大頭蝦干燒忌廉醬意大利麵汁幾好味但大頭蝦嘅肉身唔係好新鮮3. 開心果奶昔奶嘅份量比較少同埋好甜呢個價錢，我寧願叫甜品French Toast

周五晚上來到位於觀塘工廈內的「本」和親戚食生日飯，幸好有提前預訂座位，當晚入座時都已滿座。夜市粟米棒，略略塗抹燒烤醬汁，烤得微焦，又香又惹味。檸檬清酒煮藍青口，藍青口肉質飽滿，吸收了清酒香。可按個人口味將檸檬汁加入到清酒湯中，清酒湯也滲了青口鮮味，幾好飲。鰹魚熟成封門牛柳，牛柳採用熟成方式製作，利用鰹魚乾包裹在外而成，封門柳色澤粉嫩，肉質軟嫩，富牛味。配菜的雜菌及蔬菜都很香。醉烤三黃雞 (半隻)，店員端上桌時，已聞到撲鼻酒香！烤雞烤得皮脆肉嫩，充滿肉汁，入口仍帶有淡淡酒香。若嫌酒香不夠，還可再澆上附贈的醬汁。這道菜式是我們encore的唯一一道菜，因為這麼好吃的半隻雞不夠8人分來吃啊！酥炸魷魚的份量不多，炸得焦了一點之餘，酥脆度一般。明太子醬薯條，薯條粗身，熱焫焫的夠香脆，配上明太子醬，鹹香味增，夠惹味！米蘭式西班牙豬扒配沙律，豬扒炸至金黃色，好大塊！炸漿夠脆，不會太厚粉，豬扒肉質鬆軟不乾身，惟味道並不覺得特別惹味。沙律菜份量多！大頭蝦干燒忌廉醬意大利麵，大頭蝦好大隻，肉質爽口彈牙。除了大頭蝦外，還有幾粒蝦仁。扁意粉的麵質爽滑，每條麵條都均勻的沾滿醬汁，夠滋味。蟹皇蟹肉意大利麵，試了大

呢間餐廳夜晚同班朋友食飯吹水一流，可能因為啲椅都幾好坐？🤣🤣🤣  室內裝修唔算好豪華，勝在舒適順眼。值得一題係佢有個超大戶外位置，夜晚都幾好feel🌳🌿 店員話室內/ 外都可以包場攪聚會，遲啲疫情放緩啲可以諗吓😌📍 鰹魚熟成封門牛柳見到呢個菜式就令我諗起餐廳嘅姊妹店boon，同之前食嘅一樣咁好食！封門柳牛扒本身質素十足，煎到鎖住肉汁，好juicy!📍腐乳吉列豬扒竹炭漢堡漢堡包上枱嘅時候真係令人嘩一聲🤩因為塊吉列豬扒超大塊！豬扒大少少鹹香嘅腐乳味，竹炭包唔止好睇仲幾好食。估唔到呢個組合創新得來又配搭得幾好👍🏻📍法式多士🍞厚麵包浸滿奶同雞蛋後煎香，入口軟棉棉而外皮微脆，配上香甜嘅糖漿、紅桑子脆粒、同埋金寶脆脆，口感豐盛❤️ 絕對係回頭必點項目！📍鮮果水果茶📍菠蘿乳酪沙冰📍朱古力奶泡菠蘿沙冰飲得出新鮮嘅菠蘿味道！非常滿足我呢個菠蘿控🥰 朋友點朱古力奶泡，面頭有燒過嘅棉花糖，非常之打卡able，可惜我唔記得咗影相😂 其實我淨係記得影杯水果茶，sor lo

觀塘放工約咗friend喺附近食飯見到呢間餐廳啲相好靚即刻book嚟試吓明太子醬薯條超好食薯條又脆明太子醬又香鰹魚熟成封門牛柳好冧好juicy大頭蝦干燒忌廉意大利麵好濃味超好食一定會再幫襯

觀塘工廈唔少隱世小店，今次呢間Honbu餐廳環境舒適，仲設有戶外位置，不過天氣熱都係坐返入面涼冷氣🤣🌽夜市粟米棒 ($58)一款非常惹味嘅前菜🤤粟米好鮮甜，掃上秘製台式燒烤醬，食落好滋味😍而且份量不少，令人好懷念台灣的味道～🐥焦糖雞翼 ($58)雞翼炸得好酥脆，外脆內嫩，配上法式焦糖醬🍯呢款鹹甜配搭，食落唔會覺得heavy又幾開胃😋焦糖味仲幾香濃👍🏻🍟明太子醬薯條 ($58)薯條炸得好香脆，新鮮熱辣薯味濃🔥配上大量最愛嘅明太子醬，每一條都食到，正！😍🥩鰹魚熟成封門牛柳 ($178)以鰹魚乾包裹封門柳，兩件牛柳肉質粉嫩，牛味重之餘帶有淡淡嘅鰹魚香氣，伴碟有不少配菜：翠玉瓜、粟米芯等平衡油膩感🙈🍌香蕉乳酪沙冰 ($58)新鮮香蕉配上乳酪好fresh😍沙冰做得幾好，打得綿密唔會食到冰粒，飲完好涼爽！🍫朱古力奶泡 ($48)小店招牌打卡特飲✨選用左香濃嘅法國可可粉，加上3.5%牛奶製造嘅凍奶泡，飲落口感好細滑🤤可可味濃郁唔會過甜，仲有粒燒棉花糖可以食☺️總結：呢到嘅小食都幾特別，推薦個粟米棒🤣環境坐得舒服，約埋三五知己嚟食飯傾計就最適合不過～

觀塘不嬲都出名多cafe~靚嘅cafe更加係多不勝數🤩 上年其實都食過乾花主題嘅Boon，雖然無寫review,但印象都唔錯~今次就去左佢嘅姊妹店-木系主題嘅Honbu😆 感覺啲野食比Boon更加特別更吸睛呢～🐮鰹魚熟成封門牛柳 $178封門牛柳都幾重牛味，由於牛柳係牛嘅橫間肌，所以肉質相比其他部位都唔會太韌～然而好開心佢嘅鰹魚味係令到舊牛柳嘅味道唔單止淨係得牛味同煎油味，而亦都唔會蓋過個牛味～同埋佢個表面雖然睇落好似煎得好乾咁，但食落入面都夠juicy同埋都嫩滑，唔會太柴～ 側面仲有啲蔬菜，薯仔個樣勁似菇菇，但食落就係似連薯皮都焗埋嘅薯仔粒咁，都幾特別嫁😆🦐大頭蝦干燒忌廉醬意大利麵 $148呢個個樣勁appetising ~因為擺盤擺得幾吸引下～ 表示唔太食蝦嘅我都認證呢個蝦真心唔錯～ 首先蝦肉唔霉，食得出都係新鮮嘅～🥰同埋最緊要係冇嗰陣腥臭味同埋任何冰鮮味！除左大頭蝦，個意粉入面都仲有啲虎蝦仁～ 然後個汁都好特別～佢唔係only 忌廉汁，而係好似加左啲千島醬～酸酸甜甜得黎又好似有啲番茄味咁～真係內外都好開胃～同埋個意粉係好掛汁，好入味🤤🥐🧇Croffle $68好推介呢個！😍唔單止