塚田農場 (Closed)

塚田農場地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場1樓105號舖電話: 24777266💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛天氣去到11月中都仲凍下熱下咁好難捉摸🙈🙈同朋友約食飯為咗遷就我放工晏，決定試吓哩間烚又得飯又得嘅店（最重要係佢有得訂位🥰）🍴 美人涮鍋(豬腩肉)（壽喜燒） $368開心指數：🍭🍭🍭🍭🍭（5️⃣🍭最開心）☺️個湯底勁爆好味，烚豬腩肉一流之餘，啲菜焯一焯好鮮甜，哩個一定一定會再食🤩🤩🤤🤤🍴 鰻魚忌廉芝士美人卷 $48開心指數：🍭🍭🍭🍭（5️⃣🍭最開心）☺️其實個卷味道同配搭都幾好食架，唯一俾我扣分係因為佢一夾就散開，好難可以完整放入口🫣🫣🥤 菜乃花(NANOKA) & 菫(SUMIRE) $78@開心指數：🍭🍭🍭🍭🍭（5️⃣🍭最開心）☺️哩兩杯Mocktail又靚又好飲，一杯係柚子嘅香甜，一杯係紅火龍果嘅清香🤤🤤兩杯難分高下🙈🙈

相信不少人在日本，特別是九州，也試過塚田農場，我就對嫩滑的雞肉印象深刻。當日在沙田新城市廣場的食肆樓層看到塚田農場，勾起了昔日的回憶，便決定和太太進店位置（8/10）：港鐵沙田站A3出口就是新城市廣場，落兩層扶手電梯，在食肆樓層中央就可到達環境（8/10）：餐廳屬商場舖，以日式簡約裝修為主，座位主要是卡位，間距足夠，讓人感覺舒適而不壓迫服務（7/10）：侍應人數不足，幸好下單是掃QR碼的，而且上菜算快，侍應路過亦會主動幫忙收拾食物（8/10）：以日本九州菜式為主，味道大致可以，雖不論食材及手藝也比不上日本分店，但也比不少香港的日本料理出色第一眼看到餐牌有點花多眼亂，最後點了幾款菜：NOJO南蠻炸雞（辣味） ～ $78來到塚田，又怎能不點南蠻雞呢，這間分店 同樣是炸得香，雞肉也大件而嫩滑，外脆內軟，不過和日本一樣放一段時間就會不脆，要趕緊食用。選辣味會跟一款香辣的醬汁，比想像中辣，還是選擇正常口味配的美乃滋醬更為合適清酒味噌燒鹿兒島天然里肌肉 ～ $168選了炸雞，燒肉便選了這款豚肉，清酒味噌很香，燒出來的里肌肉嫩滑而皮脆，有叉燒的口感，唯份量遠比想像中的少，性價比較低鰻魚忌廉芝士美人卷

#話說有一日有一位大朋友約我食飯👦🏻但係我用各種藉口推搪佢🤣直至中秋節我終於有假放🥳我就話不如去沙田食飯💭佢帶咗我去塜田農場😍-鰻魚忌廉芝士三文魚籽壽司卷三文魚子晶瑩剔透細細粒好可愛🤩一個壽司卷可以有三種口感🔥魚子Juicy口感💦cream cheese 奶滑唔膩嘅口感飯粒粒分明嘅凹凸感鰻魚忌廉芝士美人卷口味比較清淡 反而更加突出食材鮮味🍏鰻魚係入口即溶❗️肉質鮮嫩 好軟熟👶🏻梳乎厘玉子燒·明太子梳乎..梳乎..好soft☺️軟綿綿嘅texture熟得啱啱好❤️上枱嘅時候熱辣辣🔥蛋香味同埋明太子香味都好濃烈✨明太子係玉子嘅中心位置🎯只要切開食就可以一啖玉子 一啖明太子🤤明太子好新鮮🦀 好鮮甜呀❣️三文魚親子鹽昆布炒飯飯粒粒分明 因為炒飯嘅關係 飯粒表面會比較乾身但內裏軟熟得嚟唔會硬三文魚子多汁鮮甜😋而三文魚嘅肉質都幾嫩滑🙊有少少入口即溶嘅感覺💚宮崎Mango Soda香濃芒果味🥭微碳酸飲品氣泡量適中 飲嘅時候有一種refreshing嘅感覺😘Iced Matcha Latte口感好濃厚順口‼️但係抹茶味可以更濃🙈 (綠茶我鐘意苦啲❤️)-雖然雖然好想試下美人鍋🍲但係真係好飽🤣 唯有下一次去再食過🤪

第一次嚟呢間塚田農場，一入門口就比嗰啲七彩鮮艷嘅蔬菜籃吸引咗，入到去發現地方寬敞，乾淨整潔，而且今晚人又不多，環境安靜舒適。呢度都有幾款招牌鍋，亦有套餐可選，不過店員有介紹剛剛今日更新了餐牌，有些新菜式，也想試試看，所以最後散叫了一個美人鍋（二人用 $360 ）、牛肉時雨煮框飯（ $45 ）和鰻魚忌廉芝士美人卷（ $42 ）。美人鍋有一大盤蔬菜加幾件雞和肉丸，重點是日本空運到港的黃金骨膠原雞湯，真是非常濃郁的雞味，亦好飲！記得落材料之前飲番碗先！另外蔬菜籃款式多，而且非常新鮮，雞件本身已經煮過，所以在煲內略煮翻熱就可以進食，鮮味滑嫩，正！至於牛肉時雨煮框飯，份量唔多，配合埋美人鍋就感覺剛剛好，飯係白米和糯米混合煮成，口感煙韌，相當特別。仲有啲蛋絲、蘿蔔絲和牛肉配合，味道不錯。鰻魚忌廉美人卷都好食，米紙包住鰻魚、蔬菜和芝士，有特色之餘又好味！