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2021-10-18
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相信不少人在日本，特別是九州，也試過塚田農場，我就對嫩滑的雞肉印象深刻。當日在沙田新城市廣場的食肆樓層看到塚田農場，勾起了昔日的回憶，便決定和太太進店位置（8/10）：港鐵沙田站A3出口就是新城市廣場，落兩層扶手電梯，在食肆樓層中央就可到達環境（8/10）：餐廳屬商場舖，以日式簡約裝修為主，座位主要是卡位，間距足夠，讓人感覺舒適而不壓迫服務（7/10）：侍應人數不足，幸好下單是掃QR碼的，而且上菜算快，侍應路過亦會主動幫忙收拾食物（8/10）：以日本九州菜式為主，味道大致可以，雖不論食材及手藝也比不上日本分店，但也比不少香港的日本料理出色第一眼看到餐牌有點花多眼亂，最後點了幾款菜：NOJO南蠻炸雞（辣味） ～ $78來到塚田，又怎能不點南蠻雞呢，這間分店 同樣是炸得香，雞肉也大件而嫩滑，外脆內軟，不過和日本一樣放一段時間就會不脆，要趕緊食用。選辣味會跟一款香辣的醬汁，比想像中辣，還是選擇正常口味配的美乃滋醬更為合適清酒味噌燒鹿兒島天然里肌肉 ～ $168選了炸雞，燒肉便選了這款豚肉，清酒味噌很香，燒出來的里肌肉嫩滑而皮脆，有叉燒的口感，唯份量遠比想像中的少，性價比較低鰻魚忌廉芝士美人卷
位置（8/10）：港鐵沙田站A3出口就是新城市廣場，落兩層扶手電梯，在食肆樓層中央就可到達
環境（8/10）：餐廳屬商場舖，以日式簡約裝修為主，座位主要是卡位，間距足夠，讓人感覺舒適而不壓迫服務（7/10）：侍應人數不足，幸好下單是掃QR碼的，而且上菜算快，侍應路過亦會主動幫忙收拾
食物（8/10）：以日本九州菜式為主，味道大致可以，雖不論食材及手藝也比不上日本分店，但也比不少香港的日本料理出色
第一眼看到餐牌有點花多眼亂，最後點了幾款菜：
NOJO南蠻炸雞
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NOJO南蠻炸雞
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來到塚田，又怎能不點南蠻雞呢，這間分店 同樣是炸得香，雞肉也大件而嫩滑，外脆內軟，不過和日本一樣放一段時間就會不脆，要趕緊食用。選辣味會跟一款香辣的醬汁，比想像中辣，還是選擇正常口味配的美乃滋醬更為合適
清酒味噌燒鹿兒島天然里肌肉
$168
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清酒味噌燒鹿兒島天然里肌肉
$168
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選了炸雞，燒肉便選了這款豚肉，清酒味噌很香，燒出來的里肌肉嫩滑而皮脆，有叉燒的口感，唯份量遠比想像中的少，性價比較低
鰻魚忌廉芝士美人卷
$42
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鰻魚忌廉芝士美人卷
$42
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由於看到價格合理，便點了一款美人卷來試試。這款美人卷有鰻魚、蘿蔔絲、生菜、玉子及忌廉芝士，是不錯的前菜，鰻魚香甜，忌廉芝士味道香而突出，皮夠薄，咬下去有啖啖的沙律，感覺清新
沖繩大島魷魚配豬肉炒麵
$88
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沖繩大島魷魚配豬肉炒麵
$88
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用上魷魚、煙肉、椰菜及香蔥去炒麵，麵質地幼滑，配菜亦夠鮮味。由於用上美乃滋及七味粉，口味酷似章魚燒，同時香氣十足，份量亦足夠，是不錯的一款炒麵
整體來說，雖說食物味道比不上日本分店，但亦有一定水準，在不知什麼時候可以再去日本旅遊的前提下，來光顧也是不錯的選擇到底什麼時候可以沒有疫情呢🌺塚田農場
🌺地址：沙田沙田正街18號新城市廣場1樓105號舖
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