漁釧 (V Walk)

Open Now

Now Closed

今次想講既呢間日本料理店係之前有位朋友因為見工成功咗而請咗我同另一個朋友食😆💙亦都已經係較早前既事喇～🙈好多謝佢咁豪氣請咗我食呢餐🤣！3個人黎計其實都叫咗唔少野🙈－🌸鰻魚炒飯＄98:呢個炒飯實在好食😳！飯炒到好乾身飯粒都好爽，食得出係有鑊氣既炒飯👍～調味方面飯係落咗日式燒汁同少少芝麻，同作為配料既鰻魚，紅蘿蔔同蔥粒好匹配，微微甜味又帶啲香氣咁😆💙。我放佢係第一張因為我都鐘意食呢碟🤣🤣！－🌸三文魚富士山＄88:賣相呈現迷你版富士山好搞笑🤣～成件野其實係幾棟青瓜被一堆三文魚同蟹子遮蓋住，全個富士山溫度係凍既🤣！入面青瓜清新爽脆，外面三文魚係薄切，加少少沙津醬咁。其實我覺得比較一般，雖然餐牌寫係人氣之選但食個陣覺得啲野group埋咁食唔太match。除非好想試如果唔係可以唔叫～🤣－🌸鐵板牛油焗帶子＄68:完全不能抵抗CP值MAX.既帶子😝❤❤！呢個真係好好食！呢碟一上枱已經見到啲帶子被鐵板煎到熱到彈下彈下咁跳😆，被鐵板燒到兩邊都金黃色仲要掛住濃香牛油味既帶子加埋炸蒜真係香到格離枱都聞到😳❤！帶子肉本來都好鮮甜👍👍，可惜得6粒咋，每人食2粒就無😭超唔夠喉😫😫！下次一定要encore😭！－🌸壽司

最近南昌新開了一個商場VWalk,聽聞入面的推廣非常多，所以就特意來逛逛。商場內的食肆也挺多的，與友人最後選定了這家日式料理。入面的裝潢充滿了日式風格，以木頭做主角，加上燈籠，添了少許氣氛。開放式的廚房，可以見到師傅烹飪，提了幾分高級。海膽酒盜芝士。作為前菜，味道非常濃郁。是海參腸、魚內臟，加鹽腌漬半年以上以成，本以為必定很腥，但味道出乎意料地好，是很出色的前菜！中拖羅。雖然未及大拖羅可以入口即化，但亦因此，它的油脂較少，相對沒這麼大負擔。鐵板牛舌。牛舌燒得很嫩，不煙韌。在底下的洋蔥亦相當入味，不錯。鐵板牛油焗帶子。牛油香很濃烈，帶子算大，不過略嫌過熟，肉質過於煙韌。極上四色刺身丼。有四款刺身，分別是大蝦、帶子、三文魚和吞拿魚。刺身都頗為新鮮，特別是帶子，鮮甜味好出。鰻魚炒飯。鰻魚粒唔算多，但炒得很香。平均水準。總括而言，環境同食物質素都可以，同價錢成正比。

之前一個人經過嘅時候食咗個午餐，覺得唔錯，所以啱啱星期日決定帶埋屋企人過嚟食個午餐，睇吓佢仲補唔補遲到個水準。大概一點嘅時間，見到餐廳都比較多人，會建議大家用商場個app訂咗位先！可以行住街等咁會方便啲！但係可惜原來星期六日係冇午餐的，所以我哋就算午餐時間去到都要叫餐牌上面嘅食物，邊上就一定會比平時午餐貴左囉！首先嚟咗個沙律先！雖然個沙律都要成百蚊，但係佢啲蟹肉都幾多，好足料，而且蔬菜都好新鮮，唔錯！之後點左個自家製燒玉子同埋壽司定食，個玉子蛋好似係$68，佢同平時啲玉子個質地有啲唔同，一開始覺得佢唔夠薄，但係其實佢好淋好滑，甜甜地好開胃！至於啲壽司，我哋揀咗最平嗰個，所以都唔會太期望係好靚嘅刺身！但係都唔錯。以下呢碟係用嚟送酒嘅小食，但係我哋突然之間想試吓，所以就算冇叫酒都照叫咗黎試吓！但係佢比我地想像中咁喊咸，所以大家都係叫咗走先是！但係味道係唔錯的，最抵係餅乾，中間係魚嘅內臟，而最頂係海膽。下面嘅天婦羅，佢嘅渣漿好薄，識落唔會好大油益味，而且啲蝦好新鮮啖啖肉，不過如果個南瓜甜啲就好啦！軟殼蟹手卷，因為啱啱乍起啲軟殼蟹，所以好好食，不過如果呢一個手卷加少少牛油果嘅話應該會更加出色！