琥酌 (Moved) New Location

鍾意食日本野嘅朋友生日，咁岩佢又話好掛住日本食過嘅吉烈牛，一於請佢黎食番餐啦。日本酒列隊，可惜我唔飲得。除左幾款主打吉列牛外，亦有各式常見日本料理。主菜未上之前，先黎一小碟漬物，牛蒡同蒜頭鹹鹹酸酸，估唔到前菜一d都唔馬虎。鰻魚配上傳統燒汁，玉子無另加調味，夾埋一齊食不錯。表面炸得香脆唔油膩，牛肉中間依然保持紅潤，店員教路每面煎20秒，當然因人而異，我ge黃金時間就係每面煎10秒，外脆內嫩。煎完肉可以煎配菜，清新一下。店員細心介紹三種醬汁：鹽燒汁（左）、岩鹽（中）、他他芥末（右）。他他芥末最有特色，甜甜地辣辣地，唔會浸林晒，同炸物最夾。魚生飯好大碗，鮮甜足料，角切比切片更適合大大啖送飯。藍蝶花只取其色，味道全靠雪梨，清甜滋潤，而且有果肉，並非純粹落糖漿，加埋梳打水好爽好清新。

今晚收工同朋友來尖沙咀食飯，網上見呢間啲吉列牛好多好評，於是試試佢。平日晚上唔多人，冇預約都唔怕。店內有日式居酒屋嘅氣氛，看牌上面啲字寫得好靚。🙊一開波來碟前菜沙律（$10）先，連碗都係凍嘅，有唔少菜，仲有海蜇、蕃茄仔。芝麻醬可能係店家自己撈出來嘅，同平時食開嘅味道比偏咸，個人覺得撈海蜇食又幾好食。主菜要左2款，琥酌丼大盛（$118）超級大碗！成碗舖滿晒和牛同安格斯牛肉粒，一食已經有菇同黑松露味，上面嘅藏紅花絲都唔錯，健康食物。另一個主菜係 蕎麥麵大盛（$78），我地揀左凍食嘅，有隻鵪鶉蛋另上，好得意。😂 個汁唔錯，蕎麥麵林身嘅，係咁熱嘅天氣食涼快嘅冷麵好爽。另外叫左碟小菜 鰻魚玉子燒（$68）。鰻魚好好食！冇骨嘅，大家放心食。啲蛋最入面半生熟個層同啲鰻魚一齊入口好正。推介原味食，嘅鰻魚味真係好正。唔少得壓軸嘅牛吉列盛合（$368），menu寫住係用美國安格斯肩胛肉整，吸引。有個爐仔自己動手燒，每邊燒30秒左右。肉好林，吉列炸醬分量剛好，唔會太厚皮。個人就鐘意原味唔點醬食嘅，好好味；朋友話佢中間個格喜瑪拉雅山鹽都好夾。埋單每人$350左右，食到好飽。平日晚第二朝仲要返工，我唔太識飲酒就