札幌拉麵 Miso No.1

Open Now

Now Closed

Boxing day那天和友人看完蜘蛛俠不戰無歸就去這間荃新天地2期的札幌拉麵光顧，由於看完戲後已經是3時左右非常肚餓，馬上下單叫了牛油拉麵餐及白豚拉麵餐，是一位略胖的男侍應負責下單，除了吩咐要的熱茶外就一路沒有食物奉上，亦因為之前侍應曾說其中一項小食多春魚制作需時，所以未有意識到漏落單，直至發覺開始有不少客人吃完離坐，才發覺可能會漏單，即時再通知女侍應跟進，雖然她即時通知廚房趕制及道歉，但我們在這刻還要等待多10幾分鐘才有食物來，雖然味道不錯，有部份食物也沒有心情拍照，等了一個小時有多才有得吃，所有服務都會打折扣，再加上沒有任何補償，令到我們未來都不會再光顧！

荃灣向來都是新界的美食天堂，這天就來到荃新天地的札幌。看到MENU上的自選二人套餐 ($199)，可以任選兩款拉麵或飯和任選三款小食，我們不其然點點頭，因為都幾抵食的。主菜方面，我們點了豬肉拉麵+牛油 (+$15) 和鰻魚飯 (+$10)。拉麵的湯底十分濃味，很適合我這些喜歡重口味一點的人，豬肉既厚又大塊，脂肪的部分並不多，肉質很嫩，咬下去完全不會覺得很「鞋」，加上牛油的點綴，為整碗拉麵都加分不少。鰻魚飯也頗具特色的，整碗飯充滿鰻魚香，味道和口感也不錯，成條鰻魚都沒有骨和渣的，唯只有鰻魚和飯好像有點單調。小食有牛油炒草菇、雞翼串及雞軟骨串、炒魷魚鬚，我特別喜歡炒草菇，除了很香之外，牛油配合其他的調味恰到好處，非常開胃。炒魷魚鬚也很不錯，口感很爽，感覺挺新鮮的。相比下雞串則略遜了，有點乾，可能放得有點久的關係吧。我們還叫了炒韮菜豬肝 ($38)，豬肝煮得十分入味，韮菜也很爽口，不過略嫌豬肝炒得有點太熟，所以不算很滑，但整體是很不錯的。

今晚同男朋友慶祝，去左荃灣果邊，行行下商場就見到札幌拉麵Miso-No 1，就入去試下。由於我地都幾早去食飯，所以唔洗點等位就入座，入到覺得喱到嘅裝修好日本風啊！ 我地坐低左就即刻睇下有咩食，佢嘅價位都唔算好貴，都幾扺食，最尾我地點左一個$259 店長推薦二人套餐，有兩個主食，四個小食加兩杯野飲，真係好抵食！ 我地主食叫左鰻魚飯同招牌牛油拉麵，而小食就叫左蟹子沙律，吉列蝦，燒牛舌同埋自家製餃子。首先上嘅係蟹子沙律，味道正常，食沙律覺得好fresh 好開胃。而吉列蝦好好味，佢個炸粉一啲都唔厚，而蝦肉彈牙，一啲一唔梅，趁佢仲係熱辣辣咁食，真係好正！燒牛舌都幾好味， 好嫩，配以檸檬汁一啲都唔膩，不過如果厚身啲就好🤣不過味道都好好。而我都好鍾意佢嘅自家製餃子，餃子皮好薄，餡都好juicy , 係我鍾意嘅豬肉韭菜椰菜餃。到主食方面，我就好鍾意我點嘅鰻魚飯，條鰻魚好厚好肥美，配以甜甜嘅鰻魚汁，真係好好味！而男朋友點嘅招牌牛油拉麵都幾特別，入口有淡淡嘅牛油香味，但麵就比較淋身，不過湯底都不錯！我都係鍾意我點嘅鰻魚飯多啲。野飲我地就點左提子同荔枝果汁酒，我覺得都幾好飲，而且酒味唔重，都幾啱唔太鍾意飲酒