鳳雛燉雞

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之前好似都有介紹過大家嚟呢間位於旺角嘅鳳雛燉雞😆近排天氣開始慢慢變涼少少🤏🏻個腦即刻crave for啲暖笠笠嘅嘢食♨️但係又唔想打邊爐又或者燒肉嗰啲～一嚟太熱 二嚟通常嗰啲如果要性價比高就要任食 但又唔想撐破肚皮🤰🏻韓式嘅呢一種燉雞就真係啱啱好fit💯煮好一大碟熱騰騰嘅燉雞 入面其實都有齊晒肉、菜、麵食等等個原理其實同打邊爐都有啲似😆仲可以自己加自己鐘意食嘅料 有菇、年糕、魚糕魚蛋 等等～仲有飯焦 超特別😯你喺廚房直程煮埋出嚟比你🤭今次依舊嚟到都係叫我嘅favourite🤎鳳雛燉雞（無骨） $248辣度方面我揀咗少辣🌶️增添一點惹味～唔怕辣嘅大家 都推薦你地加辣！上次同朋友食啲冬粉（類似韓式嗰種寬粉）完全唔夠分 最後要爭住食😂因為啲冬粉索晒啲汁 又勁彈口 真係食到停唔到口🥹今次學正咗 加多咗一份冬粉 咁就唔洗驚食得唔夠喉😌冇嚟一排 但係質素依然保持到👍🏻雞件份量依舊比得好慷慨 而且燉得剛剛好 唔會好柴 去好晒骨真係好啱我呢啲懶人😝而且本身附上嘅蔬菜例如青瓜、紅蘿蔔、薯仔等 真係多都齋食佢哋都夠晒飽🥬2個女仔嚟食 份量剛剛好 又可以解決到想食韓國嘢嘅心癮😉另外個人都覺得餐前附上嘅小菜 青瓜

依間餐廳其實開左好多年主打大韓民國no.1正宗燉雞餐廳環境好闊落又乾淨 仲有卡位靠窗坐 不過繁忙時段都幾多人旁邊有自助位提供食水飲用 好衛生店員會送上泡菜同大豆芽做前菜餐牌上會有三款大盤燉雞選擇佢仲有配料添加eg.年糕 魚糕 白飯等等因為見到人地盆雞都幾大份所以我地輕輕咁叫左份芝士雞蛋卷蛋卷入而芝士適量 唔會太重味終於燉雞出場果然好大份見到佢有d蔬菜唔單調佢哋嘅醬汁係佢哋獨門秘製雞肉好嫩口而且無骨好方便食難怪係餐牌必點個人建議一定要叫辣 越辣越惹味再配埋西柚米酒飲真係好有feel

無論環境設計定餐具都好韓國傳統的～好似去咗韓國咁！食物種類不是很多 主要都是吃店內最主打的鳳雛燉雞 我認為可以一試的 (^-^*)/✿ 鳳雛燉雞（無骨）有3種辣度可以揀 我係揀咗小辣 不會太辣 剛好調下味～份量算多 而且每份基本包含1人份量韓式冬粉 仲有其他配料可以加 我們加咗店內推薦的飯焦＋$38!!燉雞用了特調醬汁製成 配料有蘿蔔 薯仔 洋蔥~✿ 芝士煙肉泡菜煎餅 原本以為好好味 因為是店推薦的 結果是FAIL!!不想介紹～✿ 士多啤梨米酒 粒粒士多啤梨果肉 酒味不是很濃 不錯～因為剛好我們不想飲酒精濃度太高的~

通常講起韓國菜 最具代表性嘅都不外乎係炸雞、醬油蟹嗰啲不過熟悉韓國嘅朋友應該對於jjimdak（韓式燉雞）呢樣餸菜唔陌生🙈咁多年冇返鄉下 竟然比我係香港揾到有專門食jjimdak嘅餐廳即刻九秒九衝去食 懷緬一下回憶中嘅味道🫠一打開𨋢口就見到超級韓式嘅裝修格局 唔知以為去咗韓國原來佢係韓國過江龍嘅餐廳 啲醬汁仲要係韓國直送 保證食到韓國嘅味道🇰🇷一坐低超friendly嘅staff就上咗小菜 有拌芽菜、泡菜同埋醃青瓜打開menu發現原來仲有醬油蟹食 不過今次衝住jjimdak而嚟 下次先試！鳳雛燉雞（無骨）$248。菇 +$28。魚蛋魚糕 +$28一上菜嘅時候真係嚇親！超！級！大！碟！😱基本上係至少二人份起跳雞件本身已經去晒骨 食起上嚟好方便 絕對係加分位💯雖然個碟真係好大 但係佢哋都冇混水摸魚雞件嘅數量都足夠 size都唔會話好細件👍🏻講完個主角就要講下啲配料個燉雞本身已經包咗一人份嘅冬粉 所以我就冇額外加因為冬粉係墊底 所以盡吸收晒醬汁嘅精華 加上口感超級彈牙又掛汁 簡直係MVP❤️另外本身都包咗巨量嘅蔬菜 有紅蘿蔔、青瓜、薯仔、洋蔥🥕🥒🥔🧅絕對係well-balanced 唔洗擔心冇

聽說此店本身在韓國有店，喜愛韓國的朋友都說在當地食過，好像都幾受歡迎。沒有在韓國食過燉雞的經驗，今次就來試試韓式燉雞究竟是甚麼一回事。在彌敦道726號這棟大廈基本上全部都是食肆，經常在旺角找吃的我卻是第一次來。𨋢細細，但上樓後別有洞天。每一層的舖頭面積不大，一眼都差不多可以望完，但直至我上到十樓，都見到中間停頓的樓層的食肆坐滿了人，在餐廳有限的空間裡談天更顯得熱鬧，所以大家記得訂檯喔。牛肉紫菜包飯($78)，賣相不錯，但質地較散夾起很容易跌。味道方面有突出的麻油味，但不講都不覺得裡面有牛肉，少又碎得可憐，只食到清新的蔬菜，不值。一場來到當然要試試她們的主打燉雞。鳳雛燉雞(無骨)($248)，裡面有些蔬菜，底部還有一人份量的冬粉。雞的份量都有不少，不過雞肉的肉質普通，某些部位較嚡，雞味也比較淡。蔬菜有洋蔥、紅蘿蔔、薯仔、青瓜，不至於太單調。我認為整碟燉雞最吸引的是底下的冬粉，吸收了本身十分濃味的醬汁，黑椒味重，口感煙韌，我們額外點了一個飯焦($38)，是要跟燉雞一齊食的。我們的食法就是直接把飯焦放進燉雞裡，然後弄到一塊塊的。由於燉雞都有幾多汁，所以把飯焦向下壓就能夠吸收到醬汁，味道甚至比