雲泉素食中心

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今日同朋友到粉嶺郊遊，行到攰攰地，口痕想搵野食，於是去雲泉仙館嗌左碟鴛鴦卷雙拼做下午茶小食鴛鴦卷雙拼一半係春卷，一半係素鴨，兩樣都炸到脆卜卜，又香又惹味，仲一啲都唔油膩！非常難得！平日食中式齋都好怕啲餸太濃味同太油，呢款雙拼就岩岩好，一人一碗白粥，淨叫一味齋菜盛惠HKD70呢個下午茶四個女仔食都唔錯啊～

因為有私家車，所我覺得入嚟雲泉仙館食齋都幾方便。平均每年都會嚟兩次，對上次黎係入春，今次就係入冬。老實講，依度都係清涼天氣嚟會好啲，因為個食堂都唔係好大，如果要坐出面食就無冷氣。今次4個人食，叫咗個$320套餐，有5個齋菜。好多款式，叫套餐又得，單叫又得白飯同白粥任食，我最欣賞就係佢嘅白粥，好好味！ 所謂拼盤，即係齋鹵味。我數過，肯定佢係有7款，其中有款仲真係好似叉燒(讚呀)芋頭魚，外脆內軟真係好大條，食到好夠喉(讚讚讚)春卷新鮮炸起，掂！最surprised係腐皮卷，個汁係檸檬汁，酸酸地即刻開胃哂。豆腐香豆味而且夠滑，底下有好多白菜仔同菇 依個就冇咩特別，菇同菜心，菜心老咗少許4個人食5個齋菜，淨好多食唔哂，買咗三個飯盒(1蚊一個)打包返屋企食飽當然係逛逛花園，荷花池係邊到地方。可惜......冬天了，荷花謝了.......

我哋撘火車到粉嶺火車站，轉 52K 小巴到雲泉仙館食齋。粉嶺火車站 A 或 C 出口 出閘後就會見到小巴站，車程不需15分鐘。到達收銀處要先點菜後付票，然後才會安排入座。座位有室外和室內可供選擇。室外風味似大排檔，室內似舊式的酒樓餐館。我哋共7個大人4個小童選了 $650 A餐，餸菜碟頭大而且白飯白粥任食，最後要打包才可以收場。打包的飯盒也要另外收費，大的$2/個，小的$1/個。我覺得依度嘅白粥、五柳素石斑 同 香酥琵琶鴨 最吸引。白粥清得嚟有點稀水，但有種獨特的香甜味道。五柳素石斑係用芋頭來造的，外層香脆可口，內層啖啖芋頭蓉。不過酸醬過多有點過酸，可以的話和酸醬分開另上會較佳。香酥琵琶鴨我覺得似豬扒多D，有煙韌似肉的口感，而且味道似豬肉。

素聞雲泉仙館齋菜味道了得愈朋共到位於打鼓嶺的雲泉一進雲泉, 感覺就是"禮義廉"平常辦活動的齋宴場所環境尚算清幽, 炎炎夏日間仍有一絲清風進入內堂先看餐牌, 單點$65元一小菜, 另有多款套餐可供選擇4人一場來到, 多點數款齋菜, 多賞點味道點下一個5人餐, 承惠$320大元, 細看下發現12人餐只需$500大元下次記緊要多相約些俗人來感受感受點下的五人餐1. 素鮑汁菰扒豆苗 - 豆苗是新鮮的, 味道清淡2. 素春卷素腐皮卷 - 外表和一般春卷腐皮卷無異, 換上的只是粉絲和蘿白絲3. 五柳芋頭魚 - 炸芋頭餅, 汁濃了一點點, 芋頭可口4. 羅漢齋 - 平穩的一道菜色, 家中吃的味道5. 魚翅羹 - 淡了..白飯白粥任添, 小菜份量多, 集4人之力, 不得以把素菜全清總括來說, 是值得一吃, 而且交通尚算方便, 在粉嶺地鐵站轉綠色小巴便可