鼎王麻辣鍋 (The LOHAS) (Closed)

麻辣火鍋🔥spicy hot pot超愛❤️我可以吃勁辣x100000000晨早來食麻辣火鍋當早餐，咩事呀😁😁？！因為很久很久沒吃麻辣火鍋了!!!!!期待已久😍😍所以晨早和朋友老遠跑到這裏😁😁店子一開門，我們便到了，兩個人包場，感覺非常好😁～～～～～～～～～～～～～～～～～～～🥢湯底：一定揀鴛鴦鍋 （每位 $68）一邊麻辣 （中辣）一邊酸菜白肉 （中酸）⭐️⭐️⭐️⭐️麻辣湯底味道不錯，辣味幾香，鍾意😍😍但一點也不麻!!!!! 要夠麻，才吃得過癮！湯底附鴨血、豆腐，很入味，好好味！可隨意無限refill，正呀！酸菜白肉湯底味道較淡，完全不夠味；我們當它清湯來用。🥢火鍋材料：🥩手切封門柳180g（$368)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️激好！濃濃的牛味、有咬口，而且非常新鮮🥰🥰配麻辣湯底好好味！🐷滷大腸頭（150g，台灣直送，$98）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好味呀😍😍 清洗得乾淨、沒有尿臊味，亦沒有肥膏，吃得安心；滷得又腍又入味，吃到停不到。一個人吃一份也不為過！🥣油條（台灣直送，$68）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️有點硬。要淥得有技巧、懂得拿捏時間，令它吸收湯的精華而不過腍又不會淥得時間太短而仍然很硬。失敗了3次之後總算成功，是好味又脆的😁😁🍳蛋

平安夜晚放早…想搵個地方安安靜靜舒服地食個平安夜飯…搵來對我來說都幾遠既康城店…因為尖沙咀店已訂滿😅第一次到康城…第一次到康城店…因為openrice book有折…自上次walk-in 尖沙咀店後之後兩次都未能成功book位…今次預早好多但只可以訂到康城店麻辣鴨血豆腐…係來鼎王目的🤣…由於自己唔食得辣所以叫了鴛鴦鍋…另一面係酸菜白肉…原本點了少酸…但後來添加的酸菜比較酸..所以食左一輪酸菜就放棄了..都係食番鴨血同豆腐好了…康城店限定招牌紅茶茶味香濃…但不會太濃烈..好合我個人口味萵筍….正常羊肉片…比牛抵食…味道正常花枝丸…台灣直送…個人覺得唔好食…牛舌…切得好薄好似牛肉片…味道一般豚肉片..好食坐位環境闊寬…員工有禮

鼎王鴛鴦鍋喺台灣好出名，不過我之前一直都冇食過，今次就走到黎康城食。一入到黎，店員就俾咗水蜜桃紅茶我。我真係好鍾意呢個茶，聞落好香，飲落好清。鴛鴦鍋 每位$68酸菜白肉湯底，超級多酸菜，不過白肉就略為少，我哋兩位，每人只係食咗兩片。湯底嘅酸好易入口，唔會太酸，又唔會冇味。出面嘅醬料枱有白飯，可以添，我忍唔住攞咗啲酸菜嚟送飯。麻辣豆腐鴨血湯底鴨血同豆腐都是仼添的，不得不說這裏的服務真的很好，湯底同鴨血豆腐都自動過嚟問你有冇需要加 鴨血同豆腐都超級大，鴨血入口好滑同彈牙，同麻辣湯底真係好襯。安格斯肥牛 $258雖然係比較平嘅牛，但係一啲都唔輸蝕，肥瘦適中，麻辣麻辣湯底都好好食。梅花豬肉 $108豬肉片我就攞咗嚟襯酸菜湯底，佢好快熟但係又吸收左湯嘅味道。台灣一口腸 $58個皮好脆，入面肉汁豐富，黑椒嘅味道都好突出。手工蝦丸 $78同平時喺街市睇到粉紅色嘅下院好唔同，但哈其實又真係咁嘅色。蝦丸超級爽口彈牙，食到中間會食到原隻鮮蝦！好新鮮！不得不提呢個叉電位。呢度除咗店員服務態度好好之外，配套設施都好齊全。有得叉電，旁邊仲有濕紙巾可以自己攞。

無得去旅行，勁掛住台灣嘅火鍋。依家香港開左高人氣過江龍——鼎王，點可以唔去試下呢！我哋點咗鴛鴦鍋。侍應好細心咁提醒我哋酸菜白肉中鍋嘅白肉係師傅新鮮加入去，要滾一陣先食。酸菜鍋入面居然仲有薯粉酸菜同港式酸菜唔同，佢係新鮮啲，酸酸地，好開胃，我食到停唔到。鴨血麻辣鍋，真係無得頂！ 豆腐同鴨血都好滑。有鼎王，唔使再因為掛住鴨血而買好貴嘅包裝台灣鴨血啦！嚟呢度可以食得勁滿足。一邊食一邊忍唔住係咁講：好正呀！仲要係咁加鴨血，因為實在太好味啦！ 老油條同平時香港食嘅油條唔同， 佢係偏脆口。淥一淥就食得，外軟內脆，好特別，一定要試！滷大腸頭， 本身都熟左，但侍應話都可以淥一淥先食，好好食。牛拼盤，一次過滿足你幾個「牛」願望，有唔同部位。重點係，每個部位都係靚肉，全部都好食。蟹膏滑，我第一次食， 口感偏軟稔，真係有蟹膏架！鴨血、豆腐、酸菜係90分鐘用餐時間內可以無限添加。侍應勁有禮貌，佢地會主動問我地是否需要加鴨血豆腐酸菜，緊係加啦，咁正！有得自助裝飯，米飯粒粒分明又彈牙！今日2款湯底都好無敵好食，鴨血、大腸頭、老油條都好有驚喜。 呢間餐廳坐得好舒服，食物又高質， 一定會encore !

自從搬離咗將軍澳之後都好耐冇入過康城以前嘅康城只有一間惠康一間大家樂依家開咗個新商場本來以為應該都冇咩大不了姐點知入面竟然開咗鼎王！係台灣嘅鼎王呀！成年冇去台灣嘅我決定去康城當返鄉下！一去到新舖裝修當然勁靚勁舒服啲侍應都好nice好有禮貌真係有學到台灣嗰套！但鼎王最緊要梗係嘢食啦難得嚟食一次梗係幾大都嗌鴛鴦鍋即係一半麻辣鍋一半酸菜白肉鍋仲可以任添鴨血同豆腐打邊爐最緊要就係牛肉今次嗌左兩碟牛小排同五花牛同個麻辣湯底勁夾勁入味！來得鼎王緊係要嗌啲特別野！我一睇menu就睇中左呢個瑤柱滑平時喺香港食黎食去都係蝦滑墨魚滑難得有瑤柱或梗係要嗌黎試吓又真係好香瑤柱味喎！呢間鼎王直頭令我對康城改觀呀～

疫情期間，除咗無得去旅行，連出街食飯都少之又少。所以對於我呢啲一年去幾次台灣嘅人嚟講，真係好掛住台灣美食。最近台灣嘅「鼎王麻辣鍋」進駐左康城 The LOHAS，當然要去慰藉下心靈。店舖裝修跟足台灣店，而且接待員係用國語到客人溝通，感覺好似置身左台灣。坐低後，侍應先遞上熱茶。熱茶係蜜桃茶，飲落散發出淡淡果香味。之後侍應介紹湯底同每款湯底入面有咩材料。湯底主打麻辣鍋同酸菜白肉鍋，當然兩種都想試，所以叫左鴛鴦鍋。鴛鴦鍋 $68/每位  麻辣鍋 (中辣) - 湯頭用左牛油、蔬果同辣香料熬製， 所以除左鮮味，仲辣味十足。酸菜白肉鍋 (小酸)  -  湯頭用大骨高湯同香料熬製。               ( 如果火鍋食落覺得麻辣度 / 酸度唔足夠，可以再叫侍應増加麻辣度 / 酸度)麻辣鍋入面有好多鴨血同滷豆腐，重點係同台灣一樣，鴨血同滷豆腐係無限添食。酸菜白肉鍋就有酸菜同豬肉片，但就只有酸菜係無限添食。  酸菜爽口，酸中帶微甜，好醒胃。鴨血大大件，入口好嫰滑惹味。滷豆腐吸晒麻辣湯，一咬落去，食到麻辣湯嘅精華，真係好滿足到我。我地一共添食左三次鴨血，一次酸菜。侍應一叫就到，唔會要客人等好耐。調味

姨仔係台灣粉絲，不過疫情之下想去都去唔到，當佢知道將軍澳開咗呢間台灣好出名嘅麻辣鍋後，就一定要我地陪佢嚟食，一解恩鄉之愁!間隔闊落、地方清潔，入到去印象分已經唔錯，職員非常有耐性慢慢講解各樣細節，兼且非常有禮貌，未食就合格，但當然食物水準先最重要!調味料有麻辣沾醬同酸菜沾醬自己揀!“鴛鴦鍋”一半係酸菜白肉鍋，一半係麻辣鍋，麻辣鍋嘅鴨血同豆腐都非常好味，仲要係無限添加，咁大個人食得最多鴨血就係今晚!“上選牛小排”因為火鍋多數配肥牛，今晚呢個牛小排較有咬口但唔韌，充滿牛味，不俗!“御選小羔羊”羊肉切得非常薄，一點羊騷味都冇，又好過食肥牛!“滷牛筋”夠哂淋身，放落湯底度一陣已經食得，濃濃的骨膠原感覺!“千層凍豆腐”較湯底內嘅豆腐更嫩滑，第一次食我已經愛上，就連平時唔食豆腐嘅太座都食咗好多舊，爭食也!當然唔可以冇食麻辣鍋我嘅至愛“午餐肉”啦，唔知點解總覺得係絕配，個人都食咗大半碟，哈哈!“鼎王烏梅汁”太座同姨仔話同酸梅湯差不多，開胃!我就叫咗將軍澳店限定嘅“翡翠檸檬”以綠茶作茶底，加上檸檬同薄荷葉，喜歡酸酸尾尾嘅朋友不妨一試!總體上係有水準嘅，唔怪得都坐無虛席，香港人就係咁識食，姨仔話同台灣味

*食材+服務超讚👍🏻*今日Lohas嘅Donki開張, 梗係黎朝聖下😂(其實都係賣差5多嘅野🤣), 迫完就睇下食mug, 見到近parking架𨋢附近li間鼎王麻辣鍋, 未食過, 望入去都好靚好spacious, 一於食台式hotpot.🍲鴛鴦鍋- 麻辣🔥鍋+酸菜白肉鍋 (HKD68@)啱啱坐低, 店員主動介紹店家兩款火鍋湯底: 有辣有唔辣, 最吸引莫過於麻辣鍋內嘅鴨血, 豆腐; 酸菜白肉鍋嘅酸菜無限refill! 由於用餐時間90分鐘, 放滿鴨血, 豆腐, 新鮮手切豬肉, 酸菜, 蕃茄, 透明薯粉嘅鴛鴦鍋好快送到, 真係淨食湯料都飽飽.🍲都數唔到自己到底食左幾多件鴨血, 因為勁入味勁軟就係咁食, 食食下店員仲勁主動refill湯底+鴨血, 豆腐, 唔係大多數火鍋店只加上湯, 由頭到尾兩邊湯底味道都係濃濃的勁正. 🍲餐廳設有個小自助counter, 有香濃腐乳味道嘅酸菜沾醬for酸菜鍋料; 唔太辣帶d酸酸甜甜嘅麻辣沾醬, 加一大箸香葱仲正, 另外有電飯煲keep warm嘅白飯添🍚.🍲老油條 (HKD48)店員細心介紹iPad點餐嘅用法, 真係好user friendly, 我地揀左”