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2020-12-01
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疫情期間，除咗無得去旅行，連出街食飯都少之又少。所以對於我呢啲一年去幾次台灣嘅人嚟講，真係好掛住台灣美食。最近台灣嘅「鼎王麻辣鍋」進駐左康城 The LOHAS，當然要去慰藉下心靈。店舖裝修跟足台灣店，而且接待員係用國語到客人溝通，感覺好似置身左台灣。坐低後，侍應先遞上熱茶。熱茶係蜜桃茶，飲落散發出淡淡果香味。之後侍應介紹湯底同每款湯底入面有咩材料。湯底主打麻辣鍋同酸菜白肉鍋，當然兩種都想試，所以叫左鴛鴦鍋。鴛鴦鍋 $68/每位 麻辣鍋 (中辣) - 湯頭用左牛油、蔬果同辣香料熬製， 所以除左鮮味，仲辣味十足。酸菜白肉鍋 (小酸) - 湯頭用大骨高湯同香料熬製。 ( 如果火鍋食落覺得麻辣度 / 酸度唔足夠，可以再叫侍應増加麻辣度 / 酸度)麻辣鍋入面有好多鴨血同滷豆腐，重點係同台灣一樣，鴨血同滷豆腐係無限添食。酸菜白肉鍋就有酸菜同豬肉片，但就只有酸菜係無限添食。 酸菜爽口，酸中帶微甜，好醒胃。鴨血大大件，入口好嫰滑惹味。滷豆腐吸晒麻辣湯，一咬落去，食到麻辣湯嘅精華，真係好滿足到我。我地一共添食左三次鴨血，一次酸菜。侍應一叫就到，唔會要客人等好耐。調味
店舖裝修跟足台灣店，而且接待員係用國語到客人溝通，感覺好似置身左台灣。
坐低後，侍應先遞上熱茶。熱茶係蜜桃茶，飲落散發出淡淡果香味。
之後侍應介紹湯底同每款湯底入面有咩材料。湯底主打麻辣鍋同酸菜白肉鍋，當然兩種都想試，所以叫左鴛鴦鍋。
鴛鴦鍋 $68/每位
麻辣鍋 (中辣) - 湯頭用左牛油、蔬果同辣香料熬製， 所以除左鮮味，仲辣味十足。
酸菜白肉鍋 (小酸) - 湯頭用大骨高湯同香料熬製。
( 如果火鍋食落覺得麻辣度 / 酸度唔足夠，可以再叫侍應増加麻辣度 / 酸度)
麻辣鍋入面有好多鴨血同滷豆腐，重點係同台灣一樣，鴨血同滷豆腐係無限添食。
酸菜白肉鍋就有酸菜同豬肉片，但就只有酸菜係無限添食。 酸菜爽口，酸中帶微甜，好醒胃。
鴛鴦鍋
$68
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鴨血大大件，入口好嫰滑惹味。滷豆腐吸晒麻辣湯，一咬落去，食到麻辣湯嘅精華，真係好滿足到我。
我地一共添食左三次鴨血，一次酸菜。侍應一叫就到，唔會要客人等好耐。
調味料區提供兩款醬油 :
酸菜沾醬 - 醬汁帶微辣絕配爽口酸菜白肉鍋。
麻辣沾醬 - 植物香油、青醬油、穀物醋，醬汁帶微酸，可提升麻辣鍋層次。
白飯任裝~
豬腩肉 $68
豬腩肉
$68
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酸菜白肉鍋嘅白肉冇得添食，所以嗌咗份豬腩肉，估唔到份量都頗多。滷大腸頭 $98
滷大腸頭
$98
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蛋餃 $78
蛋餃
$78
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薄薄嘅雞蛋皮包住啲豬肉餡料，肉汁鮮甜。
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