Channel 3 Tapas Bar & Restaurant

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🥃Channel 3 Tapas Bar & Restaurant (太子🥃☘墨西哥傳統牛肉餡餅 🥙👍🏻$98➪餡餅軟糯、煙韌無比，已經醃好咗的牛肉餡料聞起上嚟好香，量很多，吃了兩件切餅已經飽滿知足🥰我覺得可以當餡餅為副主食！☘️西班牙鮮蕃茄煙肉多士👍🏻$44➪首先賣相非常吸引🤩紅噹噹嘅蕃茄粒粒放於手指咁長嘅小型多士仔上面，感覺10分的色可愛😍作為前菜、伴酒小食非常合適！蕃茄粒粒開胃至極，推介為必選前菜小食之一！！多士烤得尤其酥脆可口，剛好蕃茄粒粒也是乾身，不會因為有醬汁而把多士浸至淋身，的確美味可口！！！☘️烤和牛舌配番茄莎莎$56➪厚身牛舌配合番茄碎同少少黑醋，咬落一啲都唔肥膩☺️牛舌都無煮得過老，食落軟熟唔韌。😙我可以一人食多5舊😜☘️鵝肝蟹肉燕麥餅配黑魚子醬$116➪最特別喺面頭嘅蛋白泡泡，食落去係酸酸地嘅泡泡，少量黑魚子醬點綴。蟹肉夾白汁吞拿魚，下層仲有鵝肝，最底層就係燕麥餅～口感豐富層次分明，冇得彈！媲美甚至高於酒店質素食物👍☘️牛肉他他配香脆鍋巴👍🏻$76➪牛肉碎調好味，酸酸甜甜，牛肉碎食落同吞拿魚蓉差唔多。配上鍋巴，食完即刻開晒胃，醒晒！原本黎巴時候唔算好餓，食食下呢啲開胃菜，越

我們逛完💐🌷太子花墟🌼🌻🌺之後覺得有點肚餓，來到酒吧街想要找家餐廳吃飯🍴，結果被搶眼的紅色霓虹招牌Channel 3吸引了。佇足在店鋪前面研究餐牌，才發現眼前這家座無虛席的酒吧原來同時是一間西班牙菜🇪🇸的餐廳！．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°﹒☆°．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°☆⚡️ 香煎美國頂級肉眼扒 Grill Ribeye Steak (Prime USA) 🇺🇸🥩 $268我們點了5成熟～ 美國肉眼扒有足足12安士，超級厚身大塊，而且脂肪比例完美，肉質juicy軟腍，牛肉味十分濃郁，能夠感覺到油脂在口中慢慢化開🤤🤤🤤 就這樣吃都已經很好吃，配上紅酒汁🍷簡直是perfect match！薯蓉香滑，重牛油味🧈！配菜有烤茄子🍆和烤翠玉瓜，十分特別！✨⚡️ 龍蝦汁大蝦海鮮意粉 Seafood Pasta with Lobster Sauce 🍝 $138意粉🍝用上了扁麵，煮得剛剛好不會太腍，龍蝦汁🦞十分濃郁，加上番茄🍅和香草🌿口味清新！上面有一隻大蝦🦐和青口，但原來意粉裡面還有一些切粒的魷魚、元貝、洋蔥🧅等，令整個口感更加豐富！⚡️ 鵝肝蟹肉燕麥餅配黑魚子醬 Foie Gras Crab Meat O

同frd泥酒吧食個晚飯，menu d菜式都幾精緻幾吸引，所以都忍唔住叫左好多野食~✨忌廉芝士煙三文魚波 - 真係淡淡芝士，滴幾滴檸檬汁，balance 返唔會太漏，幾夾下✨Parma Ham with Melon - 最欣賞係佢插住支tube喺上面，擺碟幾靚✨鵝肝蟹肉燕麥餅配黑魚子醬 - 幾fusion下，有d似法國菜✨西西里海鮮pizza - 都幾足料，淡淡海鮮，有蜆肉， 魷魚，etc✨美國頂級肉眼扒 - 叫左五成熟，煎得係ok嘅，不過都幾多筋，有d難咬；反而伴碟薯蓉同瓜好好食😋✨Nachos - 配sour cream醬好味道，吹下水咬下好快食晒服務係抵讚嘅，feel到好有heart好有耐性，不過有d唔好彩遇到有醉酒客不停大叫，唔知仲以為打交

好久沒食過西班牙菜，也未帶過爸媽食西班牙菜，妹妹在openrice見到這餐廳有不少好評，就決定訂座，帶爸媽來試試。7pm的時間，店內食客都不少。餐廳內有少量sofa位，爸媽可以坐得舒服一點！！食西班牙菜，必不可少的是西班牙海鮮飯！還有我愛喝的Sangria～～～！！爸就點了杯手工啤！Tapas選了兩款，分別是烤和牛舌配蕃茄莎莎及鵝肝蟹肉燕麥餅配黑魚子醬。另外還點了即刨西班牙黑毛豬火腿﹑西西里海鮮自家手打薄餅 (9吋)及西班牙啤酒燴慢煮牛面肉～～食物上桌速度好快～～～西班牙海鮮飯，海鮮配料有大蝦﹑青口﹑魷魚及蜆肉，用料豐富！大蝦好香，肉質又爽口～～炒飯飯粒分明，米飯稍為濕潤，每啖飯都食到魷魚﹑蜆肉及香腸，都幾惹味！擠上檸檬汁更吊出香味～～烤和牛舌配蕃茄莎莎 ($26/件)，牛舌厚身，質感軟稔，惜牛味不算好香。面層配上蕃茄莎莎，酸酸甜甜的，幾開胃！即刨西班牙黑毛豬火腿，配多士及橄欖，另加$20配蜜瓜。火腿都幾大片，鹹香度恰好，配多士吃也不會覺得太鹹！配蜜瓜吃，香香甜甜的，帶出火腿鮮味～～西班牙啤酒燴慢煮牛面肉，牛面肉質感軟稔之中帶有爽脆咬口，醬汁香濃，加上蒜片，更加惹味～～薯蓉creamy

和朋友去了太子附近，見到這幾條街特別多酒吧，想relax一下，她就推介了channel 3，真的好高質呢！餐廳內都多人，而且不斷播著mv，氣氛好好。別以為是bar就只得酒飲，原來食物都好多選擇，而且非常用心製作，質素幾好！🌟白酒忌廉青口：這簡直是超值之選，好多沙律菜鋪面，賣相有點像沙律。但白汁下是大大粒的青口，而且都幾多粒青口，青口味道新鮮，配上creamy嘅忌廉，好好味😋🌟鵝肝蟹肉燕麥餅配黑魚子醬：這道菜真的非常特別，上菜時也很有心思，會放在架上，感覺很別緻。食材亦很好，鵝肝好香之餘夾了很多真蟹肉，想吃得別緻點必吃！🦀芒果蟹肉沙律：同樣用上啖啖新鮮蟹肉的菜式，大大塊的香甜芒果鋪面，配上蟹肉，洋蔥和蕃茄等，帶來一個mixture of taste！ps 一定要成層連甜芒果吃，才吃得出味覺層次感。🌟德國蜜糖燒豬手：豬手非常好大隻，而且皮炸得好脆，肉質嫩，簡直是超值，好食之選！真係會食到好滿足，最適合幾個friend一齊share。同場見到有人在慶祝生日，氣氛好好！吃了這麼多精緻美點，也只是五百多元，真係好高cp，要encore😋😋😋

放咗工同朋友吹水，揀咗呢間喺太子嘅酒吧食好耐冇食過嘅西班牙菜🤤順便飲吓嘢傾吓計~臨近萬聖節，酒吧嘅裝飾都好有氣氛，睇得出好有心機佈置，未入去已經覺得好吸引好chill😛餐牌有好多西班牙tapas選擇，份份配搭都好吸引，用來作伴酒小菜就最啱啦😝等待朋友當中，食住啲脆片先☺️點酸忌廉真係好夾，食食吓已經食晒成碟😝烤和牛舌配蕃茄莎莎~一開始叫咗啲tapas 作伴酒小菜，小巧精緻的一份tapas味道十分出色，和牛舌剛剛烤起，仍然保持微溫，一口咬落去感受到軟諗的質感，然後有慢慢溶化於口腔中的感覺，牛肉味重，配合微酸的番茄莎莎很有開胃的感覺☺️鵝肝蟹肉燕麥餅配黑魚子醬~賣相很出色，細緻的蛋白泡作為面層的裝飾，覆蓋着滿滿的蟹肉，一口咬落去先嚐到蟹肉的鮮甜，然後感受到鵝肝的油香細滑，同香脆的燕麥餅形成強烈對比，令整體層次更為豐富，黑魚子醬增添了不少鹹香與鮮甜的味道，整體配搭十分吸引，味道亦很高質😋😋西班牙小食拼盤~小食拼盤絕對係為食嘅我嘅首選，入面有齊黑松露薯條，辣肉腸，三文魚芝士波波，炸雞翼等等，比坊間的小食拼盤配搭更為吸引☺️辣肉腸經過烘烤，外層有少脆的感覺，鹹香的味道令人一食再食😼薯條亦炸得香脆，同黑

Weekend想搵個地方食嘢順便飲杯酒最後揀左位於太子酒吧街嘅Channel 3 Tapas Bar & Restaurant因為朋友唔飲酒嘅關係自己就揀左杯John Collins杯酒用左威士忌加蘇打水、檸檬汁、糖漿調製其實都幾啱可以輕酒量嘅人飲順帶一提依度既調酒師係拎左2019年既冠軍依間酒吧餐廳係主打西班牙菜式叫左四款tapas：Parma ham配蜜瓜、烤和牛舌配蕃茄莎莎、鵝肝蟹肉燕麥餅配黑魚子醬、炸粟米球叫左四款tapas：Parma ham配蜜瓜、烤和牛舌配蕃茄莎莎、鵝肝蟹肉燕麥餅配黑魚子醬、炸粟米球個人推介鵝肝蟹肉燕麥餅配黑魚子醬鵝肝好有油香再配埋鮮味既蟹肉味道好夾而燕麥餅就增加左口感同時減輕左油膩感炸粟米球咬落真係啖啖粟米炸粉落左少少辣既調味夠哂香口惹味另外叫左白酒忌廉煮青口同西西里海鮮手打pizza青口肉質都幾嫩，白酒味唔算好重Pizza熱辣辣送上仲有拉絲效果整體嚟講，呢間餐廳食物質素幾高bar枱仲可以望住bartender 調住酒同朋友傾偈環境又唔會好嘈，唔錯！

I hadn't had anything Spanish in so so long and today I had a dinner date in Prince Edward at this Tapas Bar which I had been super looking forward to.Tortilla chips with dip at $40+10%As soon as we were seated, a bowl of tortilla chips together with a dipping sauce was served to us at a price of $40+10% for two persons. You could get them refilled after finishing. The chips were slightly spicy and appetising while the dip was like some sort of Thousand Island dressing.Although it was a pub, we