陳儀興尚潮樓 (太子道西)

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終於恢復返晚市堂食, 可惜今日要OT無出到去食好西 不過買外賣都要豪豪佢慶祝下 睇中左呢個打冷海鮮餐係一幢古色古香既兩層店仲賣緊潮式手工菜, 真係買少見少-餐牌有好詳細介紹菜式同埋做法, 更加覺得今晚同屋企人既大餐無揀錯-石榴蟹係用包福袋既形式包住非常彈牙既生拆蟹肉🦀而出面個皮竟然係蛋白做既, 包住咁大粒蟹肉球要唔爛真係好考功夫 咬開入面真係超爆餡咁大條既海黃花好矜貴🐟 黃豆醬蒸惹味又唔太鹹, 有埋芹菜好香, 勁好送飯🍚 花甲用魚露浸唔單止唔會過鹹, 鮮味仲好有驚喜! 而且花甲仲要半殼處理, 所以1d沙都無, 唔會有唔開口同含泥既情況, 大大隻真心啖啖肉打冷又點少得滷水🦆潮汕既獅頭鵝鵝肉啖啖肉鵝肝更係大件又creamy😆 超邪惡呀!超爽鵝腸下仲有嫩豆腐膶, 吸哂滷水馥郁醇厚既精華 呢道菜既滷水膽就可以睇到一間潮州餐館既底子, 係越老既膽越醇, 唔會得個死鹹配埋自家製養生茶好疏肝☕️ 羅漢果甘甜濃郁紅棗薏米水好足料今餐超豐富, 海鮮食到三個人都捧住肚好滿足-鵝三寶🦆（鵝肉、鵝腸、鵝肝）($338)富貴石榴蟹🦀($88/pp)豆醬煮海魚🐟($268)魚露浸花甲 ($198)羅漢果茶 ($20

今日同朋友行花墟，見到有間店面裝潢嘅別緻嘅潮洲餐廳，menu都幾唔錯，決定一試。疫情之下，都有人等位，似乎有返咁上下名氣。我地上左二樓，餐廳內嘅裝修都如外面一樣，好典雅，播緊嘅bgm冇聽錯係我平時係屋企做野都會播住嘅「陳情令」...好有feel...先點左份「生醃瀨尿蝦」，酸酸地，微辣，好開胃。第一次食瀨尿蝦"sashimi"感覺新鮮，亦都好impressive有膏，佢揀嘅quality都不錯。然後當然唔少得潮式鹵水，「鵝三寶」鵝肝creamy, 平時食開西式，自己都幾好..而中式嘅做法感覺新穎入口融化..鵝腸，爽脆，帶點肥膏，油脂分佈平均，好香，三寶中我最喜歡。鵝肉正常發揮。墊底嘅鹵水豆腐，索晒精華最開心其實係店員好細心問我地要唔要粥或飯，我點左份潮洲粥配鹵水..好comforting..我地另點左份手工菜，「玉枕白菜」賣相已經話你知，背後嘅師傳功力十足..夾上手，感覺到好實淨..咬落口，一啲都冇散到..太利害，裡面嘅涵食得出係豬肉香菇，之後上網做過下research仲包括蝦膠、大地魚，難怪彈牙又香..真係好精緻嘅一道菜式。最後一道「梅汁炆豬手」，望見就知炆得夠晒焾..食落豬手已經去