金鷺湖

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大埔白鷺湖的🌷鬱金香開花了，雖然當日開得不多，但環境清幽，遊人特別少，在厚厚綿雲下有一種清冷的美感。🚇交通：在大埔墟站A3出口，可轉乘74A或免費的接駁車到白鷺湖，接駁車班次疏落，建議事前參看官網。🏠環境：一棟歐陸式的白色大屋，連接了兩間一中一西的餐廳，其中環境較大的是中菜廳，餐廳前面有綠草如茵的大花園和停車場，接待處十分寬敞，左右兩邊皆有等侯區，而室內樓底高，裝潢以西式設計為主，以淺色為主調，氣派高尚，中庭有圓拱型頂的天花，拱形的落地大玻璃窗🪟，可以看到大草地🖼️和幽靜的湖水，座位沿著湖邊而擺設，十分闊落，可以一邊飲茶，一邊看湖光山色😍，真是好像去了渡假⛱️。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。附設私人停車場，可供自駕到達。🍽️午市：提供各款點心和小炒，茶芥每位$25，我們點了🌼菊花茶，茶包挺大，愈浸愈濃。🥢玫瑰金蝦餃🥟 $78/三件餃皮中間帶點玫瑰色，顯得十分吸引🥰，餡內是滿滿彈牙的蝦肉，很爽口😚。🥢流心鵪鶉蛋燒賣 $78/三件這款點心改良得好👍，鵪鶉蛋放在燒賣內，入口即有流心的蛋漿湧出🤤！口感隨即帶一份濕潤感，連帶豬肉的爽嫩，確實不錯。🥢鹹水角啤梨 $58/三件啤梨造型非常神似😍，青綠色的鹹

臨近聖誕，想同屋企人食吓嘢賞下風景放鬆一下，近日去咗大埔嘆茶，今次已經係第二次去了，多了聖誕裝飾打吓卡，風景依然優美，一路食嘢一路望住風景一樂也。玫瑰金蝦餃好搶眼，外皮呈金色的，皮薄餡靚，蝦彈牙爽口超大隻。百花蘿蔔糕蘿蔔糕就食得多，百花釀第一次試，彈牙的蝦膠讓了在蘿蔔糕上，兩種不同的口感放埋一齊，豐富了蘿蔔糕的層次，煎得好香脆。黑椒安格斯牛肉腸雖然加咗黑椒，但係唔覺得辣，採用了優質的安格斯牛肉，令平平無奇的牛肉腸升價十倍。鹹水角啤梨賣相趣緻可愛， 呈青綠色，餡料相對豐富。鮮茄魚湯鮮竹卷魚湯好鮮甜，加咗鮮茄添了顏色之餘多咗一份蕃茄清新，餡料豐富，有蝦、菇、肉、蕃茄。雙色馬拉糕兩隻色水，有普通和黑糖，梅花間竹，賣相特別，不過本人覺得稍為偏甜，淡少少味就更好了。

上次颱風來臨未能如期到金鷺湖，今次趁放假可以來飲茶。在大埔墟站（南運路）有免費穿梭巴士到白鷺湖互動中心，詳細地點可以上網搜尋。金鷺湖樓底好高，近窗邊的座位，能飽覽湖邊美景。百花蘿蔔糕 $62第一次見三角形狀很有趣原來不是普通的蘿蔔糕，蝦膠釀在蘿蔔糕上再煎，一面香脆彈牙，另一面蘿蔔糕軟糯，又有臘味香味，再配XO醬味道更加一流。玫瑰金蝦餃 $78灑上金粉的蝦餃賣相高貴精緻蝦餃大隻飽滿，皮薄餡靚！有原粒鮮蝦，好爽口彈牙。鹹水角啤梨 $58啤梨賣相好可愛，鹹水角外皮質感香脆又軟糯。竹炭叉燒餐包 $62黑炭色的叉燒包又幾特別咬開外皮脆脆的又帶點甜味，皮夠薄身，叉料餡豐富。鮮茄魚湯鮮竹卷 $62鮮竹卷仍帶點香脆，不油膩，餡料有豬肉、冬菇、竹筍等，豐富美味，再浸蕃茄魚湯更鮮味開胃。

一直想去既其中一間餐廳 上網都長期都比較難卜呢間餐廳好寬敞環境好舒適 食物質素高也很精緻 侍應生亦很足夠 服務不錯 所以呢間餐廳 長期都係打卡熱門地點之一📸一入去有一種華麗感覺 環境靚 樓底高🤩點心好有特色好精美 食物質素達到酒店水準級數 絕對物有所值👍🏻🥚流心鵪鶉蛋燒賣 （$78）一咬開係原隻流心鵪鶉蛋 蛋黃流出來😍燒賣有蝦肉夠大粒好彈牙🦐玫瑰金蝦餃 （$78）賣相好吸引 金色閃閃的🤩 蝦肉爽口🦐鮮蝦紅米腸 （$78）紅色腸粉很特別外表吸睛 很香脆可口 內有蝦肉及肉鬆 口感及味道也很好😋🍐鹹水角啤梨 （$58）啤梨造型相當可愛🥰 好吸引 外層香脆 餡內有菰碎 味道不錯 🥢百花蘿蔔糕 （$62）蘿蔔糕上面有一層蝦膠 好特別👍🏻 入口卜卜脆好香口 蘿蔔糕煎得也很香 🦀蟹肉桂花炒鴛鴦米粉 （$238）炒得好有鑊氣 有香脆口感 份量正常但蟹肉唔多 只見有少部分係米粉面😅呢碟價錢偏貴 但味道也不錯食完可以出去逛逛走走 影下靚相 相當寫意🥰