炯記餐室 (美麗閣)

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今日同爸爸撐枱腳，久唔久都會黎食呢間😂「炯記餐室」除左燒味，仲有豬手、秘製煙燻燒鵝同埋手撕雞，選擇頗多。店內光猛又整潔，以港式燒味茶餐廳來說，環境的確不錯，坐得舒服，而且食物定價合理，店員態度友善親切。炯記二人餐 $198🔹️鹽焗手撕雞手撕雞皮脆肉嫩，香味濃郁，嫩嫩的雞腿肉同雞胸肉撕成一塊塊啖啖肉的，充分吸收了鹽焗粉的味道，香濃鮮嫩。🔹️冬菇豬手必食推介！豬手幾大隻，有4隻豬手，用秘製配方細嫩慢熬 3-4 小時而成，炆得軟腍，入口即化，豬手吸收哂啲醬汁，非常入味，充滿骨膠原，配搭埋鮮甜嘅冬菇仔，平衡番膩感。🔹️鹽焗雞腎雞腎十分爽口有嚼勁，鹽焗鹹味剛好。🔹️酸辣雲耳雲耳好爽脆，味道甜甜酸酸帶微辣，好開胃嘅前菜。🔹️郊外油菜今日有菜心同生菜選擇，我揀左生菜，鮮甜爽脆。🔹️鵝油撈麵必食推介！太子鵝油撈麵用上粗麵，每條麵沾滿鵝油和秘製鼓油，入口有陣陣油香，麵條較滑口，惹味但又不油膩。🔹️瀨粉口感爽滑，米香盈溢，可以中和番滯膩感。🔹️老火靚湯今日係紅蘿蔔豬骨湯，飲番啖湯滋潤下。🔹️阿華田五穀麥芽特飲冰凍嘅阿華田帶著麥芽香味，配上五穀麥芽雪山，啖啖豐富口感。🔹️咸檸七這杯鹹甜微酸的咸檸七，是夏日的味道😂

呢兩日開始落雨 天氣涼咗啲 夜晚做完野就同朋友喺北角食飯 唔想行咁遠 見到呢間類似港式茶記都幾光鮮闊落 近門口掛住啲燒味都幾靚仔 有唔少街坊係到買外賣 於是就入去試下 粉麵飯撈麵腸粉乜都有 心大心細 最後叫咗個二人餐 唔洗煩 好肚餓快啲食野緊要😂炯記二人套餐 💰198🐔鹽焗手撕雞 (半隻)超誇張 成座山咁滿嘅一碟😍芝麻花生味好香 雞肉好滑 底下仲放埋雞腳雞翼雞胸骨 真係足半隻雞🤣下次可以試下麻辣味 應該更惹味😋🍖冬菇醬皇豬手 (例牌)四大件豬手 處理得幾好豬皮唔會有毛 好有蛋白質 又唔會好難咬 醬汁唔會好咸 仲有好多冬菇仔👍🏻🍢鹽焗雞腎雞腎好爽口 同樣地份量都唔細😂🥡酸辣雲耳少少酸酸辣辣咁 仲有啲蒜味 味道清新又開胃🥬油菜菜心鮮甜 而且已經切開分開莖同葉 方便進食🍜太子鵝油撈麵第一次見鵝油撈麵 聽個名好似好油咁 但又係招牌菜 所以試下 點知一啲都唔油膩😂扁身粗麵同鵝油撈得好均勻 麵條好香 係略嫌咸咗少少🥣餐湯個湯超足料 粟米蘿蔔雞腳豬肉 唔係味精野 好似平時屋企阿媽煮嘅味道🤭🥤阿華田五殼麥芽特飲跟餐包飲品 就連特飲都唔洗加錢🤑阿華田表面佈滿一層厚厚嘅穀品片 攪拌之後飲會飲到就好似燕麥營

依家係燒味店食個過得及有少少哋要求嘅燒味雙拼飯都要$60元至$80元不等.有啲高質燒味飯店.指定燒味閑閑哋都要過$100元。今日介紹食店係食燒味嘅餐廳.但係今日唔食佢哋嘅燒味.係食佢哋出名嘅（經典特式.鵝油撈粗.二人套餐）呢個餐炯記已經推出咗一段時間.但不段有人客慕名而來.可見得此二人套餐有佢哋優勝之處！今日點餐二人餐.$198元套餐包括如下： 1. 手撕雞半隻（鹽焗）X1 2. 蠔皇冬菇豬手（例牌）X1 3. 酸辣雲耳 X1 4. 麻辣雞腎(鹽焗）X1 5. 郊外油菜(菜心）X1 6. 太子鵝油撈麵（粗麵）X2 7. 是日例湯 X2 8. 罐裝汽水(加冰）X2📌炯記餐室 (美麗閣) (北角)北角英皇道376-380號美麗閣地舖

門面貌似普通燒味店，點知除咗燒味仲有手撕雞同埋豬手都出名，當中二人餐包好多嘢食，食到飽飽🤣炯記二人套餐鹽焗手撕雞🤌🏻份量真係好多好抵，手撕雞食得無味精，肉質滑溜，唔會太咸，唔怪得係呢到嘅招牌菜之一醬皇豬手 🤌🏻豬手好大隻好入味，一碟總共有六隻，豬皮好肥美而且滑溜，係補充骨膠原嘅時機😎麻辣雞腎 及 酸辣雲耳🤌🏻小食雲耳同雞腎都咁大份 ，雲耳有酸辣汁好爽口、好開胃，雞腎充滿麻辣香味，同樣刺激味蕾😛太子鵝油撈粗麵🤌🏻撈麵唔算太鹹，加配鵝油好香，變成手撕雞同豬手撈麵🤣🤣五穀麥芽特飲阿華田雪山🤌🏻套餐包埋飲品😎阿華田味好好濃，仲有五穀麥芽感覺好健康👍🏻🚩 炯記餐室 (美麗閣) (北角)北角英皇道376-380號美麗閣地舖#addifoodie #addifoodie北角#foodie #hongkongfood #drawing #香港美食 #吃喝好去處 #週末好去處 #goodfood #周圍食 #香港插畫 #情侶美食 #HKcouple #hongkongdraw #foodiecouple #愛情插畫

同朋友係北角附近買完嘢，諗住行翻去炮台山個邊食嘢。途中經過呢間炯記餐室，見佢有個二人餐，就諗都冇諗入咗去。坐低左之後發現佢個二人餐入面都仲有幾個選擇，我哋就揀咗鹽焗手撕雞、清湯腩金錢肚同埋麻辣雞腎。嘢飲方面，叫咗龍鳳檸樂同埋凍鴛鴦。餐廳比嘅檸檬份量都幾多，配埋可樂飲好爽。麻辣雞腎同蒜香雲耳兩個小食都做得幾出色。麻辣雞腎唔會太辣，辣中帶少少麻，十分開胃。蒜香雲耳分量亦都很多，蒜香味十足。鹽焗手撕雞十分入味，而且份量多，配埋面頭啲芝麻嚟食，很好吃。我個人好鍾意佢雞皮皮下脂肪比較少，食落都幾爽。清湯腩金錢肚好香牛腩汁味，金錢肚食落十分爽口，而且份量都多。牛腩整得好冧好入味，唔會太多肥膏，而且肉汁豐富，配飯食一流。最後郊外油菜冧上了汁，唔會太鹹，卻令菜更加惹味。整體來講，今餐我同朋友都十分滿意。