漢年茶餐廳

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𝙨𝙖𝙡𝙩 𝙖𝙣𝙙 𝙥𝙚𝙥𝙥𝙚𝙧 𝙥𝙤𝙧𝙠 𝙘𝙝𝙤𝙥𝙨 𝙞𝙨 𝙙𝙚𝙛𝙞𝙣𝙞𝙩𝙚𝙡𝙮 𝙤𝙣𝙚 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙩𝙤𝙥 𝙛𝙞𝙫𝙚 𝙛𝙖𝙫𝙤𝙧𝙞𝙩𝙚 𝙙𝙞𝙨𝙝𝙚𝙨 𝙤𝙛 𝙝𝙤𝙣𝙜𝙠𝙤𝙣𝙜𝙚𝙧😋 𝙖𝙣𝙙 𝙬𝙝𝙚𝙧𝙚 𝙩𝙤 𝙛𝙞𝙣𝙙 𝙩𝙝𝙚𝙢? 𝙘𝙝𝙖 𝙘𝙝𝙖𝙖𝙣 𝙩𝙚𝙣𝙜 𝙝𝙖𝙨 𝙩𝙝𝙚 𝙢𝙤𝙨𝙩 𝙖𝙪𝙩𝙝𝙚𝙣𝙩𝙞𝙘 𝙤𝙣𝙚𝙨!.講起大圍名物除左手撕雞腸粉、生煎肉餅飯，最老字號應該都係漢年鹽焗雞飯，份量多到兩個人都夠食🥵 雞件應該係例牌份量，肥膏較多，點埋沙薑醬撈飯食，成口充滿雞油香；椒鹽豬扒又係肥膏偏多同埋有少少過淋，不過精粹係佢啲炸蒜，相當惹味！不過可能太耐冇食過碟頭飯，真係幾油膩，間唔中一次都okay既～

一間唔起眼嘅茶餐廳，全部都係圓枱，環境真係唔多好，坐又坐得唔舒服😌，但係避過繁忙時段，呢度都算唔差架😅。幫襯過好多次，每次都係工作便利，先有得食架咋😋，味道保持不變👍。鹽焗雞蒸煮到啱啱好👍，啲骨仲係鮮紅色😍，怕嘅人真係唔多敢食架😅，唔會好鹹而又食到雞味👍，又夠滑😋。大食啲嘅😳，個飯要炒底先得😁，我就要分兩餐食喇😅，飯底炒得好香😋，蛋味十足😋，而且就算堂食同外賣，擺碟都絶對唔媽夫架👏👏。

本來黎大圍唔係食呢間嘅，不過黎到，原來個間冇開，於是就試下呢間，呢間未食過，不過網上都好多好評今日係平日星期一，中午12點零已經座滿，其實無論外面同入面都係普通茶餐廳格局，冇乜特別，所以如果冇做功課或者冇人講，都唔知呢度有好野食招牌菜之一：鹽焗雞飯炒底個飯$48,炒底+$11=$59，炒底都幾貴下，不過又想試d雞好嫩滑，夠味得黎又唔會鹹，沾旁邊嘅沙薑醬都好好味，炒底d飯好香，粒粒都有蛋，仲有幾條菜心食下，呢餐好滿足

屯門至沙田速遞員週末出發,兩個表表一句:"表姐,去大圍食雞飯",就算沒有說出店名,大家已心領神會的知道是在漢年茶餐廳會面。門面小小地道茶餐廳,在門口等位人數比鄰近乳豬專門店還多,老闆娘指揮若定的安排客人入座,週末下午時段等位是少不免的動作,剛剛老闆娘還在口述,轉眼已遞上寫上人數的紙仔一張,連熟客表表們也說有進步了。等了一會終於有位,店子不大的茶記裡全部圓桌也密密的坐著人客,因此也不便舉機拍下室內照片了。雖然附近食客的乾炒牛河、椒鹽豬扒飯或鮮茄豬扒飯真的勁香,不過我還是立定主意的要吃雞!看似比鹽焗雞飯還多工序的鹽焗雞飯炒底更快送到,滿佈蛋花的蛋炒飯沒有太多油,炒得乾身而不油膩的飯粒沾上雞汁後也不會太乾也很美味;伴以一條粗大菜心,有菜甜的菜心當然好吃。肥美雞件每件有令人垂涎的黃油雞皮,可惜雞皮沒有彈牙口感,不吃無妨;肥皮下的雞肉夠滑,鹹香味道來自鹽及沙薑水,漢年鹽焗雞的水準是不俗的,只是居住沙田多年的姨姨及表表們卻覺得水準已比之前為低哩。吃雞後最好來杯凍檸茶,茶色琥珀的紅茶非常新鮮,檸檬片夠多也夠酸,少甜之下不但可幫助消化還可洗洗口腔裡的雞油,妙極!地道茶記坐得迫狹,隨時要離座讓其他客人出

呢間野話貴唔算貴 話平又唔算平賣相唔係話好靚 但味道又cover番喎lol自己一丁友食左個鹽焗雞飯炒底，大大碟女仔食結果食唔哂。 不過係ok ge因為一般d雞會熟其他好似好d。 略嫌咸左d同埋個飯。。。

有朋友極推呢度既雞飯，所以黎試下.環境係快餐塔檯形式.都幾多後生，或工作黎食lunch既人.當日lunch time1點幾係full house既.時日叫左個鹽焗雞飯炒底，碗上.佢比脾位我，好滑嫰又唔肥.炒飯都幾干身又少油.40尾﹣50元蚊一個雞飯都唔係平.不這份量都幾多.朋友唔舒服，所以叫左個火腿麥皮.估唔到都幾大砲下.同個雞飯既碗係一樣size．佢話呢度既火腿麥皮唔太稀又唔太傑．咸度岩岩好，火腿絲份量又岩岩好.我朋友平時好細食，今日都成碗食晒.碗麥皮無記錯既就好似係37蚊咁上下.我倆都食得好滿足呢度既野食又飽肚，又美味，一定會再去！！！

平日都好少去開沙田大圍呢邊，基本上對呢邊既食店係一無所知。今日要黎呢邊做野，咁就當然又係搵下有咩好食啦。發現了這間餐廳，又大家大讚既鹽焗雞飯，決定午餐黎呢度食啦。大概 1 點鐘去到都唔係話勁多人，仲有d空位，但之後客人就越來越多啦。最後要左個鹽焗雞飯炒底，個阿姐問我要一碟定一碗我先知原來可以要少d，真係好啦，因為一碟我一定食唔哂，叫一碗平 $3。但呢一碗黎到我心諗早知都叫佢少飯啦，因為份量都依然幾大下。效率好快呀，個飯好快就黎到啦。個炒飯黎到好靚架，炒到金黃色，真係好吸引，見到勁多蛋。不過一食落去覺得個味道同外表唔太相乎喎，味道偏淡，無咩味，而且唔算勁乾爽，有少少油，所以勉勉強強啦。個雞都OK好食既，有雞味，D肉又滑，一D都唔UN，不過肥左少少。唔點沙薑都好夠味，點埋又係另一種感覺同味道，會惹味D。叫埋杯咖啡總共 $40，咖啡偏淡，不過好在唔酸，但好似多奶左少少。都食得過既，偶一為之都唔錯呀。