生記茶餐廳 (Closed)

呢幾晚天氣好凍好寒，想食個食生滾粥暖下胃。上網搵到唔少粥底火鍋，睇完好想食海鮮粥，就揀左紅磡巷仔入面既呢間生記試下。牆上唔少媒體報道佢既招牌蟹粥，於是貪心地叫左個雙拼蟹+蜆粥。奄仔蟹size唔算好大，但爆晒黃膏，撈落d粥食勁正！蜆食得出新鮮冇沙，份量仲超多，兩樣海鮮已經足以令個粥好鮮甜～老闆娘亦推介左個蠔仔水晶粉卷，水晶皮薄身，夾起時比較易穿。一穿左少少就發現，原來入面包左滿滿既蠔仔，蠔仔洗得幾乾淨同冇腥味，粉包連埋少少芫茜食落好香好好味。呢度仲有唔少即炸香口小食，份量細細地，方便可以試多幾款，送酒一流。揀左個鹽酥墨魚咀，炸粉上得岩岩好，而且入面既墨魚咀好大粒，食落唔會得層炸粉。估唔到呢間小店唔錯幾好食，店入面仲有隻好嗲人既貓咪，難怪老闆娘講笑話好多客食完都會回頭(為左見隻貓😆)

好蟹年前食過一次覺得呢間餐廳性價比好高，想再返嚟呢間餐廳食好耐，但位置始終有啲隔涉，真係要好有心專登約先有得食。今次咁啱係黃埔收工，朋友又唔介紹尖東過嚟食，所以又可以食呢間啦第一次食呢間蟹粥，粥夠綿幾好食。因為唔係膏蟹當做季節，所以唔多膏，但好彩都有蟹嘅鮮甜味。因為以前我食過呢度嘅籠仔膏蟹蒸飯，我個人推薦蒸飯多過粥🤭海鮮新唔新鮮，清蒸一食就知！而呢度嘅貨係唔錯嘅，鮮甜帶蒜香，而且無沙呢個墨魚咀只靠椒鹽，否則就無乜味，同埋外層炸漿都啲厚，可以skip嘅一道餸。雞皮可以燒得再乾身啲會更好味成晚最推介嘅一道餸！茄子蒸嘅火候掌握得幾好，唔會蒸到老晒或唔夠熟。切到一口就食到好方便，最正係茄子點上醬汁上蒜蒸，好惹味呀《小總結》小店人情味濃，老闆好好人會同你分享趣事。食物價錢無乜點加價，味道有水準，性價比極高！係一間可以經常encore嘅食肆。

好朋友話天氣咁凍，令佢回想起五六年前係呢度食過一個既蟹飯，回味到今時今日。見佢講到咁誇張，無唔試既理由，所以就決定係個偏涼既星期五晚上去試好彩行得快，黎到果陣岩岩好7點，唔駛等位就可以入座MENU其實有好多版，但黎之前已經諗好左要食乜，所以好快就可以落柯打呢度其實蟹粥比蟹飯出名，但兩款都試過既朋友話覺得飯好食過粥，加上我同佢口味相似，所以就揀蒸飯，再加兩個炸物“特”籠仔蜆蟹蒸飯 ($218) “特”同”例”既分別就係”特”多D飯。我估”特”既飯量應該可以裝到三碗滿飯送上枱果陣，無乜海鮮香味，反而薑味比較重一開頭見到個蒸飯舖滿蜆仔，不知幾開心!! 但原來呢個係惡夢既開始….我同朋友同時夾左一隻蜆入口，兩個都聽到”卡~卡~”聲….D蜆多沙到令我差D以為自己食梗炸蜆；基本上有8成蜆係有沙，有D仲係大粒沙…呢度D蜆完全唔掂，除左有沙之外，仲要蒸到好乾，無味…伏已中本身都唔預呢度D蟹會好食架啦，重點係蒸佢D精華落飯度既姐所以蟹細肉少就梗架啦，不吃也罷，反正無鮮味成個蒸飯比較好既就係個飯(注意只係比較好，唔係好食!!)，有汁既地方就好食D，無汁既地方咪就係飯味囉D飯蒸得太淋，可能呢度係先煲熟D飯，