羅東肉焿番

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本來見個芋泥三文字好似好正 於是就嚟試試 可惜嚟到已賣哂 不過其他野食果然有台灣風味 最好味係個乾拌面 估唔到簡單既拌面都幾特別 有d鹵肉 仲有d豆卜絲 好地道台灣風個面質好唔錯 開頭好驚係好厚粉既刀削面 但其實好滑好薄 唔削唔粉 口感幾特別 扭曲既麵吸到哂d汁 恰到好處另一樣好食既係拼盤入面既甜不辣第一次食 少少似年糕 但爽少少炸完口感好過穩 仲有個鹵肉飯 過足台灣口隱細細碗29蚊超抵食仲有半隻糖心蛋夜晚唔想食咁多就啱哂 鹵肉都有豆卜絲架 配埋個冬瓜茶 真係好似去左台灣咁最後食埋個仙草芋圓 仙草入口即溶 好清涼 食完炸野食啱哂仲有咁多配料碗麵都幾回味 下次再嚟希望有芋泥三文字啦

呢間台灣餐廳一直係我想食清單之一，今日終於有機會試到喇🤩🤩🤩呢間餐廳個名好特別，但一睇就知勁有台灣feel。食台灣當然一定要食魯肉飯啦😻😻呢個魯肉飯超足料，有埋滷豆皮，好多其他都只係得豬肉碎無其他料嫁🤫🤭🤭而且魯肉都好入味，好食🤩🤩餐廳名都已經講明佢地既招牌菜係肉焿，其實湯飲落就類似碗仔翅既質感，不過當然鮮甜好多🤤而肉焿就係新鮮豬肉整出黎既，咬落一啲都唔乾柴，反而好有咬口添。而且餐廳都好貼心，落單時會問洗唔洗走蒜頭。抵讚👍🏻👍🏻另外小食就試左鹽酥拼盤，小食炸得香口但唔會好油，味道都岩岩好，唔算太咸。重點係竟然有甜不辣，係台灣既地道小食，有少少類似魚蛋、魚片既口感。野飲就叫左冬瓜珍珠，珍珠有咬口，唔會好粉漿👍🏻冬瓜茶都唔會好甜，夾埋一齊好飲👍🏻值得一試。 總抬黎講呢餐超滿意，一定再黎😻😻

今日去開元朗做嘢，順便約埋朋友A聚聚舊，行過交通廣場附近，見到有間食台灣小吃店，在店外睇睇餐牌，覺得唔錯，一於入去回味吓宜蘭羅東的美味。店內小巧清雅感覺舒服。嘩，好多嘢都想食，但係兩個人都唔肚餓，決定以小吃為主，再加一個套餐。先來個冰烤地瓜，口感冰涼味道清甜蕃薯味香，烤的味道濃些更好。據說冰的比熱的升糖指數低，對於減肥和健康都有助益。乾拌麵餐：乾拌麵、綜合丸湯、古法冬瓜茶冬瓜茶清甜滋潤綜合丸有貢丸和墨魚丸，墨魚丸內含墨魚肉，兩種丸都口感彈牙，鮮味好食下單時，店員提醒乾拌麵有辣味和芫茜，貼心地詢問要不要走辣和走芫茜乾拌麵的麵條兩邊有波浪紋，好可愛。上面有些微辣肉燥碎汁，把醬汁撈勻嚟食鹽酥拼盤有炸澎湖花枝丸、香酥甜不辣、椒鹽四季豆、炸米血糕。第一次吃米血糕，表面脆脆，內裡黏糯，口感幾特別。甜不辣外表炸得酥脆，中間QQ的，蘸著醬汁吃很惹味。花枝丸咬落彈牙，滿有墨魚香。椒鹽四季豆咸香惹味，幾得意。仙草芋圓1號，內有三色芋圓、蜜紅豆、海藻水晶。芋圓內有芋頭粒，蕃薯丸夠香，口感軟Q，海藻水晶，晶瑩透明，口感Q爽仙草軟滑清涼，好味。芝麻口味燒麻糬麻糬以北海道3.6牛乳，加埋糯米粉新鮮製造。口感軟糯，

這天早上又來到元朗辦點事，想起有間台灣食店一直想去還未去，就襯此機會來試下。有午市套餐又有甜品供應，一次過滿足兩個願望。食環剛剛殺了豬，魯肉飯改用牛肉！咁有趣，要試下🤔冷泡無糖高山茶：甘甘的茶味，好清新乾拌麵：麵是闊＆薄的刀削麵，面頭淋上滿滿的醬汁，內有肉丁粒/豆乾/豆腐po，自行撈勻。醬汁微微微辣，這種辣一食就認得是台灣辣，帶少少甜味，味道幾地道，而且濕潤度剛剛好，不會太乾也不會太多汁，每一口麵都掛有醬，不錯。魯肉飯(牛肉版)：這個牛肉版絕對是期間限定，有牛肉香味，味道很特別，不知調味跟平日的有沒有不一樣呢？想試就要趕早了，哈哈！鹽酥拼盤：有雞、四季豆&甜不辣三款，餓底最喜歡鹽酥雞，炸得香脆，味道咸咸香香。另外甜不辣則是香港比較少有的，煙韌有咬口。古法冬瓜茶：清甜，好滋潤的感覺黑芝麻麻糬：麻糬肥肥扁扁，好飽滿的樣子，表面沾滿黑芝麻，還有一堆珍珠size的丸子伴碟。麻糬的口感幾彈牙，軟硬度適中，沾上黑芝麻粉，跟餓底在台灣吃到的非常似，太好了，以後可以來這裡止一止餓底的麻糬癮！

香港地要搵好食既魯肉唔易，好多都係得個名，食唔到當地風味。元朗呢間羅東肉焿番標榜採用新鮮豬肉每日手工製作，主打肉焿湯同魯肉飯，仲有風靡台灣既牛奶麻糬每次黎都會點碗乾拌麵，刀削麵口感雖偏薄唔夠咬口，但醬汁調味恰到好處，唔會鹵得太鹹，帶些少辣味撈起黎好惹味呢度既魯肉肥膏好少，豬肉豆卜夠大粒，又唔會太濃味，好好送飯拼盤結集左三種唔同既口感，四季豆既爽脆、甜不辣既煙韌同鹽酥雞既脆嫩，用黎做餸又唔覺太鹹太熱氣。當然要試新野——手工麻糬，即叫即製，上枱暖笠笠，好香芝麻味。表面沾滿芝麻粉同糖粉，唔會太甜，口感Q彈唔痴牙，奶味就唔算太出，但口感加分

羅東肉羹番 位於元朗鳳翔路， 由鳳翔街體育館行過去其實只要五分鐘， 地點都算易搵。 店舖面積不算太大， 繁忙時間人都可能要背脊貼背脊。 然而為了一嚐正宗肉羹花味道， 坐密一點又有什麼所謂呢。肉焿是台灣的地道小食， 然而材料就只有豬肉和筍絲，與碗仔翅同性質,  但比碗仔翅好味的原因是，肉焿加入了魚漿，羹湯吃落滑溜。 豬肉每天使從街市買回來醃一至兩天， 肉質鬆軟， 新鮮之餘又酥香十足。魯肉飯吃起來有豬肉香， 有油香但又不會太肥膩， 從醬汁到肉丁有事餐廳自己處理， 與在台灣吃的一樣。 台灣香腸有油香， 如果可以再多一兩片會 更加滿足。鹽酥拼盤除了有鹽酥雞粒外，也有 魚糕，四季豆，豬血糕。 全部即叫即炸， 趣卜卜, 非常香口惹味, 讓人不禁一口接一口。。