丼吉日式吉列豬排專門店 (世貿中心)

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首先講吓塊鹿兒島厚切豬扒（$348）啦，豬扒非常之好食，肉汁飽滿肉質嫩滑，炸粉啱啱好，望落好多，不過一咬落去先發覺原來炸粉只係薄薄一層，塊豬扒真係好大份，食嘅話要有心理準備，食落雖然有少少肥肉同埋根，不過咁先係豬扒，無謂批評。椰菜同飯係無限量供應㗎，一於淋少少柚子醬落椰菜度啦，臨尾甜品得嗰幾夠西瓜，令我大跌眼鏡。不過呢間餐廳我最唔滿意嘅就係服務態度，大佬你係食家蔡瀾指定介紹嘅 CWB 總店嚟㗎！由上咗碗芝麻開始嗰兩個侍應（尤其係著和服載手套嗰個）就一直用命運式嘅語氣叫我磨碎 d 芝麻，等 d 豬扒可以沾上去，跟住仲叫我點樣食嗰件豬扒，我心諗使唔使連呢 d 都要你教。我每一次望到佢都發現佢係黑口黑面咁款，我心諗你咁唔鍾意做咪唔好做啦。態度簡直令人髮指！

其實bookmark左丼吉日式吉列豬扒專門店好耐，但點都諗唔起佢😅 所以同T先生要試吓佢，早一日前book 定位😇我地早到左15分鐘左右，職員都安排我地即時入座，仲要有得坐卡位雅座，坐得幾舒服😁餐牌上有各種吉列系列，豬、牛、海鮮、雞，亦有海鮮刺身和壽司，種類繁多，令我地唔知揀邊樣好🤔我地搵經理介紹下，男經理建議我地食鹿兒島特等厚切豚肉定食，皆因鹿兒島盛產豬，而且豬既肉會好似牛肉咁，軟腍得來帶有油香，會有點溶在口既感覺😲😲 於是我地都聽從建議，都食一客；當然仲有叫其他食物啦。在等候過程中，職員已經預備了兩碗芝麻比我地，我地要略略磨碎，再加上特製豬扒醬汁一齊食。📍鹿兒島特等厚切豚肉定食 $348 + 升級秘製日式豬肉湯$39經過即炸即上過一份新鮮厚切豚肉，粉漿適中，炸出來好鬆脆，一咬上口，係果種有盪口，有豬油香味，入口有點點溶化既感覺😋 配上熱辣辣既白飯和秘製豬扒汁，很惹味令人扒多幾口飯。所以，食物夠熱已經令到成件事已經不一樣了。而秘製豬肉湯，充滿濃厚豬肉肉汁既味道，口感豐富，而且湯亦夠熱，飲上去感覺好舒服。內裡有豆腐、外菇、鮮淮山/芋頭，再有幾舊豬肉⋯飲晒成碗係非常飽肚架。跟餐有椰菜絲，

日式美食眾多，吉列豬扒是其中一個，香港有多間過江龍專門店，而丼吉始終是我最鍾意一家。今晚又來重溫招牌－鹿兒島厚切豚肉定食。其實煎豬扒非常考功夫，煎得唔熟怕會食到肚痛，煎得太熟又會鞋，丼吉呢款鹿兒島厚切對廚師來說非常富挑戰性，亦正是盛名的原因。鹿兒島厚切豚肉定食 (180克）$318日本食品的優點就是細緻，擺盤整齊好看，想要的配料全部齊備，見到金黃焦香的吉列豬扒顏色，已經有信心。鹿兒島豚肉最大的特色就是夠肥，與食叉燒一樣，肥叉燒方才是最好食，厚切口感自然更好。成功做到外脆內軟，炸漿份量恰到好處，味道非常好。值得一題配備的沙律酸汁，特色美味，千萬不要忘記。無限添加椰菜及白飯，與吉列豬扒同吃，每一口都非常豐富。另一款揀咗自選拼：吉列大蝦 $88吉列生蠔 $60帶子 $75咖哩汁$38全部海鮮都是大碼貨，尤其是珍寶帶子，極之厚肉。日本咖喱汁同樣一流，真係可以食多兩碗飯。大飽口福，非常滿足。店舖唔細，又有私人空間坐得舒舒服服，靠窗坐有遠景，所以總括而論，始終都是你最好！