香宮

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繼母親節及父親節因家父腳傷關係未能外出食飯慶祝，家母生日訂位慶祝個日又咁岩八號風球，好在今次訂正日而不是訂昨日，唔係又來不到了！訂了6:30pm，因為交通問題遲了10分鐘到達，剛入座時只有1-2枱客人(慢慢都滿座了)，可惜上wellcome tea及前菜很慢，又沒有問我們喝什麼茶！先來個wellcome tea：杞子茶 (有少許甜味)再來前菜，我最愛的腰果！茶點了菊花茶($25/位)，很清香！第一味菜：麥片乳龍蝦球($228/位)，廚師推介，龍蝦肉好嫩滑，麥片炸後唔似麥片(有微辣)，兩老仲問我咩來的！餘下菜一齊上：原來是叫胡椒中蝦煲，但沒有返中蝦就轉了：黑松露蝦球炒鮮鮑片($528)，原本是帶子，但我不太喜歡帶子就轉了蝦球，很大隻很爽口！銀魚醬炒鱈魚球($480)，魚很滑又有鱈魚味，銀魚仔我都好鍾意食！清湯蘿蔔牛坑腩($248)，我覺得一般，但家父很喜歡這味菜，他一個人吃了一半，但他就再炆淋d就更好，不過味精多了點！香宮炒飯($320)，用砂鍋上，家父已經話飽，其實可以唔叫炒飯！最後，酒店送的甜品，蓮蓉酥很好吃！     

繼續介紹月餅，不過今次會連著香宮的用餐經歷一起寫；事實上，在寫了多篇米芝蓮西餐後，來一篇米芝蓮二星中菜也能平衡中和一下吧～六月中才到訪過裝修後的香宮，餐廳換上了紅色及帝皇金色傳統仿宋雕刻裝飾後，比前身更加豪華瑰麗，但同時典雅氣質不變，環境一欄實在拿滿分！這次是個二人午餐，甜魔媽媽與同樣愛好旅遊、美食的公關就坐大廳，輕聚邊吃邊聚，十分輕鬆愉快。雖然如此，整頓午餐安排卻豐富又精巧，以清香的菊花茶及香脆的腰果開一開胃後，就是莫師傅安排的一系統菜式～首先是點心併盤，內容包括紅米帶子餃、鳳梨叉燒卷及小籠包。十分喜歡紅米帶子餃，餃皮薄身得來帶點煙韌，加上帶子的鮮甜，好吃又有口感。鳳梨叉燒卷也是新奇又出色的組合，豐腴叉燒給片得薄薄，捲著清甜多汁的菠蘿，中和了那份油膩感，也好吃。最後小籠包就相對平平無奇些，而且媽媽顧著拍照，攤凍了才吃真失策！在倫敦旅程中十分缺乏湯水滋潤，這天大廚就貼心安排了天籽蘭花響螺燉水鴨，燉湯超級足料，可說料更多於湯，味道鮮濃好喝，連中間的水鴨也嫩滑好吃。特別一提，名列中華九大仙草的天籽蘭花，功效特多包括：除痹下氣、補五內臟空虛勞贏瘦、强陽益精、益氣除熱.... 因此又有「千金草