飲茶‧私房菜 (南豐大廈) (Closed)

得意的點心總是令人心花怒放，而我也不例外。今晚有飯局，銅鑼灣人頭湧湧倒不如到中上環區覓食。【飲茶】無論環境都是我心水之選，落地玻璃遠看黃昏街道；燈光悠和地方寬敞，舒適又美觀。門外更有一輛小型貨車停泊，例明【飲茶】的開放時間。原來逢星期一同二會有主菜買一送一的優惠，還有晚上六時至八時會有HAPPY HOUR優惠。開放式的廚房，令人盡入眼廉。年輕的師傅利用他的巧手製作每一籠的得意點心。店員安排我們坐在近窗位置，遞上熱沸騰的玄米茶。茶包超飽滿沒有半點苦味，而且店員非常細心經常添加水份。喜歡此店設計，盛載食物的碟上有一條小金魚似的詡詡如生！而且店內悠和式的設計，舒適環境適合三五知己前來。雞絲粉皮 $59細細碟的前菜，夏日炎炎確是不錯選擇。雞絲嫩滑切絲不過份量不多，清新的青瓜絲切得細膩，粉皮滑溜到不行了。三杯醉雞 $69我對醉雞不是十分喜好，不過朋友喜觀單點也不坊。雞肉切至每件適中，頂層有杞子增添味道。不過醉雞的酒精含量不算高，未能入味需要改進。吉川奶子 $49抹茶味的飽子在中式餐廳已經極具少見，之前吃過奶皇包都不俗。今次試下抹茶味的吸引力，不知道是否因為影相的關係稍為遜色！抹茶味不出眾並帶有少

最近經常係社交網站見到一張又一張既得意食物相，全部造型可愛，睇睇下的確會令人心動想去試下。心動不如行動！今日揀左晚餐嚟到呢度，初時都擔心見唔到今晚既主角，先打電話問一問，原來晚市都有點心。位於上環既商業區，晚上未算多人。餐廳雖然係中式既飲茶，但係裝修並唔太中式，反而係有中西合璧既感覺。門口有嫁大車，仲可以上去坐底影相，夠晒特別。坐底見到枱上既碟，又比呢隻魚碟吸引住。餐牌好多中式點心，又有小菜，種類都好多。鴿呑鳳梨 $59非常得意既點心，今日重點之一。好有心思咁用鳥籠裝住三住鳳梨鴿，有創意！鳥籠一到大家已經急不及待拎起相機為佢擺唔同既pose，影唔停，又一唔捨得食之作。入口我覺得味道無平時食開咁濃鳳梨味，但絕無酸酸既味道。吉川奶子 $49得意之作，又係今次嚟既目的之一。點心好精緻，整到好似公仔咁，所以見到佢真係唔捨得食。淨係每個人影一影相已經要五分鐘！呢個包好多玩法，可以中間篤個窿玩噴野；可以自由組合三，四，五，六，七眼仔，總之就發揮創意。經過一輪耍樂，食得已經係十分鐘既事，裡面既綠茶漿都開始慢慢杰起嚟。所以如果你想食到最好食最新鮮既吉川奶子，記得唔好相機食先。當然個包唔係淨係得個外表，

友人移民加國多年，雖然，從聯網接觸唔少香港嘅訊息，不過，間接嘅民生嘢就知得少，好似飲飲食食，佢腦海中嘅飲茶就仲停留晌晨朝早去嘆一盅兩件，「夜茶」一詞喺新事物，為佢洗塵，就相約埋幾個朋友嚟到上環嘅「飲茶」嚟飲夜茶 。揀「飲茶」除咗位置上就到所以有人之外，主要貪佢無論冷盤，抑或點心，都頗有心思；又遇正匯豐做緊優惠，有個4人餐賣$689（或6人亡餐）已包括涼菜、潤湯、點心、小炒、飯麵、甜品，正所謂樣樣有啲，就啱啱好合晒我哋心意。（註：個套餐另收番每位茶芥及加一，優惠期至30/6，晚市只限上環店供應）。店內空間算得上寬敞，皆因樓底夠高，一邊又喺落地大玻璃。裝潢走年輕、型格路線，簡約嘅配搭，開放式廚房，一一都令到整體更感闊落、舒服 。甫坐下，餐碗亦喺亮點之一，碗底瓷雕咗一條小魚，襯晌湖水藍嘅餐碗內，甚有如魚得水嘅感覺。雖然我哋早已定好食嗰個匯豐四人餐，不過，照影低張點菜紙俾大家參考吓。種類選項包裝前菜冷盤、湯品、點心、小炒、主食、蔬菜、甜點……等等，茶芥$13位，另收加一服務費！不得不佩服店家，所有菜式名都喺得4個字，改名都唔喺一件易事嚟 。 雞絲拉皮 亦即喺經常晌滬菜出現嘅雞絲粉皮

朋友話帶我們一家去飲茶，心想夜晚飲茶？夜晚到中環飲茶都是第一次。裝修新派時尚，絕對是非一般茶樓。睇住流奶，即是奶皇飽，人見人愛，一定要趁熱食，食時用手指壓在公仔身一下，奶皇即刻湧出，大人細路都歡喜，香濃奶皇味，包身軟滑一籠八戒，即是义燒飽，外型超可愛，义燒不太咸，又好睇、又好食橙棍冬瓜，這頭盆夠特別，啖啖橙香味，原來配冬瓜條出奇地配，口味好清新麥皮塘蝦，令我想起新加坡名菜麥皮蝦，蝦肉結實新鮮，麥皮炒得乾身帶點脆口，超好味鳳梨咕嚕，小孩至愛，不消一刻即食完，豬肉不太肥，肉質軟腍，外層脆脆，沾上甜酸油，配新鲜鳳梨，美味指數直升鴿吞鳳梨，即鳳梨酥，外型別緻，再配上雀籠，簡直一絕。外皮酥脆，鳳梨餡不太甜，有啖啖鳳梨果肉，值得一試。香菜豆腐，豆腐頗香豆味，夠滑，但汁液有點普通手抓葱餅，一客兩件，估不到水準很高，好軟熟，多叫三客才夠食呷醋木耳，女士們恩物，這個做得不太酸，小食必選流口水雞，雞肉颇滑，但是味道不夠入味，醬汁不突出，主要不夠辣，味道一般雞絲拉皮，雞絲比例太少，麻醬不夠香濃，但粉皮好滑是日晚餐確實令大家得到驚喜，細路們已叫下次一定要再去「飲茶」至開心。