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2016-07-21
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得意的點心總是令人心花怒放，而我也不例外。今晚有飯局，銅鑼灣人頭湧湧倒不如到中上環區覓食。【飲茶】無論環境都是我心水之選，落地玻璃遠看黃昏街道；燈光悠和地方寬敞，舒適又美觀。門外更有一輛小型貨車停泊，例明【飲茶】的開放時間。原來逢星期一同二會有主菜買一送一的優惠，還有晚上六時至八時會有HAPPY HOUR優惠。開放式的廚房，令人盡入眼廉。年輕的師傅利用他的巧手製作每一籠的得意點心。店員安排我們坐在近窗位置，遞上熱沸騰的玄米茶。茶包超飽滿沒有半點苦味，而且店員非常細心經常添加水份。喜歡此店設計，盛載食物的碟上有一條小金魚似的詡詡如生！而且店內悠和式的設計，舒適環境適合三五知己前來。雞絲粉皮 $59細細碟的前菜，夏日炎炎確是不錯選擇。雞絲嫩滑切絲不過份量不多，清新的青瓜絲切得細膩，粉皮滑溜到不行了。三杯醉雞 $69我對醉雞不是十分喜好，不過朋友喜觀單點也不坊。雞肉切至每件適中，頂層有杞子增添味道。不過醉雞的酒精含量不算高，未能入味需要改進。吉川奶子 $49抹茶味的飽子在中式餐廳已經極具少見，之前吃過奶皇包都不俗。今次試下抹茶味的吸引力，不知道是否因為影相的關係稍為遜色！抹茶味不出眾並帶有少
門外更有一輛小型貨車停泊，例明【飲茶】的開放時間。原來逢星期一同二會有主菜買一送一的優惠，還有晚上六時至八時會有HAPPY HOUR優惠。
開放式的廚房，令人盡入眼廉。年輕的師傅利用他的巧手製作每一籠的得意點心。店員安排我們坐在近窗位置，遞上熱沸騰的玄米茶。茶包超飽滿沒有半點苦味，而且店員非常細心經常添加水份。喜歡此店設計，盛載食物的碟上有一條小金魚似的詡詡如生！而且店內悠和式的設計，舒適環境適合三五知己前來。
雞絲粉皮 $59細細碟的前菜，夏日炎炎確是不錯選擇。雞絲嫩滑切絲不過份量不多，清新的青瓜絲切得細膩，粉皮滑溜到不行了。
雞絲粉皮
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我對醉雞不是十分喜好，不過朋友喜觀單點也不坊。雞肉切至每件適中，頂層有杞子增添味道。不過醉雞的酒精含量不算高，未能入味需要改進。
三杯醉雞
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抹茶味的飽子在中式餐廳已經極具少見，之前吃過奶皇包都不俗。今次試下抹茶味的吸引力，不知道是否因為影相的關係稍為遜色！抹茶味不出眾並帶有少許酸味。不過貌相的確討人歡喜還可弄作三眼仔的模樣。
吉川奶子
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蟹籽燒賣 $59去飲茶又點少得燒賣呢？燒賣外層以菠菜為主，貌相與傳統分外不同。綠與橙顏色相當鮮豔，滿滿蟹籽已經知道用料上乘。當進入口腔內原隻蝦肉大滿足，熱辣辣味道恰到好處。
蟹籽燒賣
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鴿呑鳳梨 $59籠中帶點優雅，皮薄饀靚。得意得完全不想咬下去，咬第一口曲奇皮一樣似的。滿滿鳳梨味湧出，一絲絲的鳳梨不算太甜，不錯！！！
鴿呑鳳梨
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炒蝦腸粉 $69平常酒樓都是蒸腸粉或煎腸粉，炒腸粉比較少見。一上桌已經香氣四溢，香蔥、芽菜、芝麻等味道濃郁。腸粉稍為油膩，蝦肉吸收精華炒至爽身，而且帶有辣度愈食愈惹味。
炒蝦腸粉
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炒粉絲本身是一道普通的食材，但滿佈驚喜。份量超多，顏色相當吸引而且香噴噴。頂層有少許紅椒粒令人愈食愈辣，夏日炎炎相當開胃。
辣蟻粉絲
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舉手雞花 $79單看名字不知道是什麼東西，原來是甜甜地的雞花帶有芝麻香大為美味。碟上更有一串串菠蘿，鮮甜又美味不錯。
舉手雞花
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當紅龍王 $169以雙蝦 (龍蝦及海蝦) 入饌，以避風塘手法辛辣刺激感。避風塘醬材的味道實在太搶口，辣得過火一樣。雙蝦的鮮味實難顯現出來，只剩辣度及爽口食感。
當紅龍王
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花膠扒菜 $119我最愛滋補的食物，花膠確是我的首選。花膠軟身而入口即溶，小棠菜爽口無比。
花膠扒菜
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當我打開餐牌驚見麥皮塘蝦，真的令人懷念新加坡旅行。不過有別於新加坡的味道，原來麥皮蝦經過烘焙過帶點健康。沒有太重油份，但麥皮的味道不太強烈但蝦身鮮味又多膏。
麥皮塘蝦
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大雞春卷 $59與平常的春卷大為不同，大大件放入鐵盒內大為不同。第一口已感受到春卷皮脆身，內含雞肉及菇類用料十足。
大雞春卷
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陳皮燉梨 $59完全適合我，因我需要養聲。每隻梨子燉過來好軟身，甜度恰到好處。桂花味道出色，與友分享必屬佳品。
陳皮燉梨
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脆爆甜心併糖不甩丸
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飯後還有濕紙巾遞上包裝得以為茶包一樣，黃色的設計比較少有令人留下深刻印象!
Other Info. :
不過此店茶介都比較昂貴$12/位，不過服務都不錯.值得的!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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