阿木台灣麵 (廣華街) (Closed)

一直都覺得香港唔係太多好食既台灣麵，聽朋友講依間都幾好，就一於黎試下係咪真係好食。夜晚時間基本上都好多人排，如果要食既話我建議係手機用”gulu”拎左飛先，咁就唔使等咁耐。手機拎左飛大約半個鐘左右就入得，鋪頭比較細，所以都坐得比較逼，牆上面貼左好多佢地既產品，有拌麵同各種小食都有。我地今日唔係太肚餓，所以淨係叫左兩個主食加一個小食，分別係紅燒牛肉牛筋麵 / 麻辣肉燥拌麵 / 鹽酥雞。紅燒牛肉牛筋麵，牛肉好淋，唔使點咬就食到，個湯有陣陣香料味，加埋酸菜食都幾開胃，但我發覺加左佢地自家制既辣椒醬完全係將成碗麵昇華左，鍾意重口味少少既一定要加，會令成碗麵好食好多。麻辣肉燥拌麵，依個係出奇地好食，超級開胃，唔會太辣，好惹味，令到人食唔停既選擇。鹽酥雞，炸粉唔會太厚，食菅都唔會好乾，有人覺得佢好淡，但我自己唔食咁咸就覺得岩岩好，鍾意咸D可以自己再落調味粉。

又係台灣嘢食啦😂今次去左 阿木台灣麵，足足排左個半鐘🤡，但係野食質素好好🤤CP值超高！紅燒牛肉麵（$65）湯底清淡偏甜，有四舊又大又厚嘅牛展，每舊都好似牛扒咁厚🤩，肉質夠冧身🤤，粗麵麵質有咬口，份量好多😂，女仔一個未必食得曬，喱個價錢簡直係物超所值，推薦啊！！麻辣肉燥拌麵（$43）麵質同牛肉麵嘅麵質好似，麻辣味好香好過癮好惹味😌，個人鐘意哩個拌麵多啲，如果兩個人去食，最好叫一個牛肉麵加一個拌麵，咁就可以share牛肉黎食，份量夠曬👍🏼😂台灣小香腸 ($29)台灣腸仔識食一定係連埋蒜頭一齊食，兩樣一齊食好夾！🤤小提示：大家記得早啲用Gulu拎定位，唔係就好似我咁排個半鐘隊咁傻豬啊😂😂

每次經過旺角或油麻地，都會想去阿木食台式菜，但真的等太久，所以有好幾次中途放棄😖前排終於知道可以網上拎位，可以省卻很多時間啦😍😍——————————🔹紅燒牛肉麵 $65今次朋友叫了紅燒牛肉麵，分量和味道仍保持水準，當中有牛𦟌和牛筋，每舊都勁大勁厚❤️ 充分吸收了紅燒湯底汁，很入味！麵質是我喜歡的質地，不軟不硬，果然好吃🤤🔸麻辣肉燥拌麵 $43不少客人叫了拌麵，所以我也叫了麻辣肉操拌麵試試😋一上菜就看到麵底下有些湯汁，麵上也有不少肉燥和辣醬，輕輕一撈已經聞到好香麻辣味，以為顏色這麼橙紅會很辣😣但食過一啖就會想再食，因為這個辣醬主要是麻麻的，辣味不太重，應該很多人都可以接受到～ 很惹味😚🔹鹽酥雞 $38上次食過鹽酥肉後，真的念念不忘❤️但朋友反而想食鹽酥雞，就叫了一個share🤪平時好怕食到太乾或太油的炸雞，但這個鹽酥雞令我喜出望外！外面的炸粉很薄，咬開裏面裏會看到少少肉汁，所以完全不會有口渴或很膩的感覺👍🏼🔸黑糖珍珠鮮奶 $17來到台式餐廳，沒理由不喝黑糖珍珠鮮奶，這個珍珠很煙韌😍鮮奶味很香，整體甜度剛好😋

紅燒牛肉麵 $65 轉關廟麵+$3🍜呢碗麵CP值超高！首先，一共有6塊牛𦟌，仲要每塊都好厚😳 牛𦟌筋肉比例均勻，腍腍地當中帶點嚼勁！其次，關廟麵條粗粗哋好好咬，帶點煙韌，仲要夾起條麵喺掛汁！份量仲夠哂多！食哂一定夠飽😆再者，個湯底牛味同豆瓣醬香濃醇厚，夾埋面頭嘅蔥增加湯底嘅香味，一啖麵條一啖湯😌最後，個價錢只喺六十幾蚊🤭🙆🏼‍♀️難怪大熱天時都仲有咁多人排隊支持，外賣都做到停唔到手！建議去試一次💁🏼‍♀️麻辣肉燥拌麵 $43熱拌麵嚟㗎！麵條相對嚟講彈牙啲同爽口啲，用筷子撈撈撈勻麻辣醬同麵☺️面頭有大量青瓜絲，增加爽度👍🏻肉燥惹味得嚟唔會太咸，份量都幾多，唔喺得2粒😂麻香味濃，食完個咀有少少麻痺感😌辣味剛剛好芝士肉鬆蛋餅 $42必叫！一份蛋餅切開6小件🙌🏻薄薄嘅餅底夾住一層蛋一層肉鬆，中間夾埋啲流流地心嘅芝士，連同面頭個醬汁一齊食，舔舔脷呀！鹽酥雞 $38份量都幾多，外層脆卜卜，雞肉質軟腍，味道正正常常🤔枱面有一樽鹽酥雞粉，倒少少落啲鹽酥雞表面，會再香啲😉.熱桂圓紅棗茶 $24 可選少甜，可能我平時就咁沖水飲，我覺得都喺甜甜哋😂Btw有養生飲品選擇太好了😆冷泡玫瑰花烏龍 $14烏龍茶味較濃，喺

很久沒有到旺角，今天終於出城。由於最近都很想吃台灣美食，今次都不例外，選擇了在廣華街的「阿木台灣麵」進餐。食物種類繁多，價錢也相當宜人。拌麵麵質煙韌，跟日本拉麵有像，也非常掛汁。麵條滲入了麻辣汁，每一口都惹味帶麻辣香。醬汁剛好，不會過少，能把麵條拌勻。肉燥以瘦肉為主，還附有青瓜絲。拌麵的麻辣汁應該是用店內自家特製的麻辣醬調成，辣度適中，也帶點蝦香。筆者當天忍不住購入了一瓶回家佐麵吃用。香口的炸大腸，灑上香葱粒點綴。外皮炸得脆脆，再配上有嚼勁的腸身，口感豐富。大腸乾淨，處理工夫做得不錯。飲料是用鐵杯盛載，但以這個價錢來說，份量有點少。芝士奶蓋有岩鹽咸香，四季春綠茶點了微糖，但更像無糖，看來本身的甜度也是偏低。就這樣在「阿木台灣麵」渡過了一個週末的下午，店員熱情的態度更令人感到親切。