千歲擔擔麪

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好耐無食過詠藜園，正宗的上海味道，而家觀塘裕民坊有得食，對我來講好方便，而且仲keep到以前的味道，真係好難得，手工菜細緻無遺。2人餐好抵食，份量唔少，品嚐盡$328🐥雞絲粉皮最重要的麻醬醬料香濃，稠度適中不會太黏口，鎖住喺每條粉皮上，雞絲嫩滑，粉皮爽滑。🍲咸肉豆腐湯好有家的感覺，簡單的配料：豆腐、咸肉、白菜、蘑菇，清甜略帶咸香。🧆回鍋肉好有鑊氣，肉片夠嫩，肥瘦均勻，少許爽易咬口，醬料爆炒好香惹味。🍤黃金蝦球有四隻新鮮大蝦，外層包著薄薄的沙沙咸蛋黃，外脆內軟，亦無搶走蝦的鮮味；另有幾條豆角也一同以咸蛋黃炒成，非常有誠意。🥬雞油津白蔬菜鮮甜，雞油味香，津白嫩滑無渣，清淡美味。🥟小籠包（2粒）皮薄餡靚，肉餡新鮮，肉汁豐盈，一啖咬落去成口都係湯汁，鮮甜好味🍜擔擔麪（辣）（不辣）麵條細滑彈口，湯好濃郁，每啖麵掛著濃濃的花生麻醬，濃黏而細滑，濃郁而不咸，呷飲一口，胃口大開🥚高力豆沙-以打起蛋白制成，落油鑊炸起，口感細軟綿滑而不油膩 ，豆沙餡甜道適中，非常出色。

這間店在網上看就毫不起眼，原本以為是普通麵店。是晚經過，發現招牌有詠藜園三個字就吸引了我。回想十多年前曾食過的詠藜園，上海菜的美味令我一生難忘。是晚一食尋回當年老師傅的味道，有點感動，估唔到可以再重遇。美食有好多選擇，二人餐較為經濟，份量亦相當多，味道唔會太濃，好岩食。店內好多食客，平日來都近乎滿座，聚餐就book 定枱穩陣。全日2人餐 $328雞絲粉皮粉皮大塊，色澤白皙通透，口感軟彈滑溜，雞絲肉嫩切得均勻，少量的青瓜絲帶來爽脆口感，配上特製花生醬撈勻，凉伴美食好好味。咸肉豆腐湯湯味清甜多料，有白菜和豆腐，咸肉又唔會好咸，份量都幾多，二人可各兩碗。蔥爆牛肉京蔥炒至軟身，味道甜美，加上牛肉軟嫩份量多，而醬汁味道濃郁相當好食，撈飯食真係一流。黃金蝦球蝦球大隻炸粉薄薄，鹹蛋黃加持下，帶來沙沙口感陣陣咸香，調味精準唔會好膩。難得伴有豆角，增添美味，加分！濃湯翡翠苗濃湯下豆苗掛汁，沒有多大的草青味，口感脆嫩，份量多，簡單好食。功夫小籠包皮薄餡靚，湯汁滿滿，味道清甜，唔錯。招牌擔擔麵壓軸出場的招牌菜沒有令人失望，湯底濃郁有著芝麻花生醬味，麵條爽滑彈牙，加了少許肉碎增添口感。水準之作，係擔擔麵界的天

      年尾約同事一起吃午餐，他較喜歡吃上海菜，於是選了公司付近的「千歲擔擔麵」，這間菜館提供選擇菜式有京/川/滬/粉麵/中菜等。   菜館位於裕民坊綠化的平台上，外面環境優美內部座位也相當舒服。看餐牌多款菜式還有不同配搭套餐提供選擇，價錢經濟實惠。選了份全日二人套餐～有前菜，湯，小菜，點心和麵食。組合很不錯！雞絲粉皮醬汁味道很豐富，鹹鹹甜間有芝麻香和花生香又有花生碎粒丶配上嫩嫩雞絲，滑脫脫的粉皮與醬汁撈勻十分滋味。 蔥爆牛肉牛肉嫩滑，蔥爽口很香口惹味充滿鑊氣。鹹肉豆腐湯材料有嫩滑豆腐，磨菇，白菜和鹹肉令湯水鮮味。 黃金蝦球爽口蝦球外金黃酥脆，鹹蛋黃的沙沙口感好甘香。濃湯翡翠苗顏色翠綠，清爽鮮甜而末有草腥味。小籠包皮薄 餡靚肉汁豐富鮮味！可惜每人只有一粒，很回味！擔擔麵這個招牌麵來到一定要吃！麵有彈性和爽滑，醬汁惹味！抵食！好味！的二人套餐！