上戶酒場 (Closed)

好耐都冇寫過食評了～一來自身非常繁忙，二來又沒有特別的餐廳食過覺得好好味想寫。不過今日去咗間居酒屋，感覺非常好👍🏻，所以令我又想寫這個食評。適逢拎架車去九龍城打臘，所以就喺九龍城搵食，我們鎖定想食日本菜⋯一上OpenRice睇，原來不經不覺九龍城開咗幾間日本餐廳，原本想去另一間，但打電話去查詢座位時，另一間的侍應說可以來食，不過要盡快，聽到這句，怕阻住人收工，所以唔打唔撞今次去咗這間上戶酒埸。踏入餐廳，就見到以為✨充滿笑容的女士👩‍💼☺️問我們是否book了位置，久違了的親切笑容，老實說近排去了唔同餐廳，好少遇到有禮貌，仲有笑容侍應/接待者。另外他們的餐牌非常精美，內裡充滿美味圖片，眼闊肚窄樣樣都想叫，不過最尾我們叫了以下的食物：❤️午餐定食-火炙三色丼 $168定食包括前菜沙律和海鮮味嗗湯這個三色丼的刺身新鮮肥美，內有三文魚、左口魚和赤蝦，而家飯醋的味道，剛剛好。唯一美中不足，我覺得隻碗太細了，一來影響外觀，二來都難以進食。🍣黑松露帶子手卷 $30 （優惠價）本身對黑松露沒有特別喜好，不過帶子非常新鮮，另外紫菜的味道也不錯，所以整體味道也很好。牛油果🥑軟殼蟹手卷 $78軟殼蟹非常脆口，同

聽朋友分享，九龍城開咗間新嘅日本料理,質素都唔錯,今日約埋好朋友一齊試試🤗🤗 侍應介紹清酒買一送一，我同朋友都唔蝕底，叫返一set來試試， 侍應問我地喜好，我地話要易入口，她推介了這支“一酌一景”，入口香醇，甜甜地，酒精成份15％，配搭很有特色的玻璃酒杯，不錯不錯😚😚 我地先來頭盆， 野菜條伴鯷魚醬（＄32）多春魚及沙甸魚肉蓉， 沾上生紅蘿蔔、青瓜和沙葛， 魚肉味重， 鹹鹹地， 沾上生嘅蔬菜，感覺清新。😋 磯煮鮑魚（＄88） 大大隻鮑魚，肥大肉厚，抵食💥💥 伊佐木魚原條刺身（＄488），肉質煙韌， 夠曬新鮮 ，沾上特有製的醋汁， 能帶出刺身的鮮味👍👍 侍應建議我們將剩下的魚骨滾湯飲， 魚湯有濃濃的魚鮮味，不錯的提議。 火炙牛小排壽司（＄64／件）火炙後帶點焦香味, 肉質嫩口 ，牛肉味濃。 葱吞拿魚腩簿脆（＄58）吞拿魚蓉配上米通簿脆，鮮魚入口即融，米通夠脆，這個配搭很新穎，不錯。 黑松露帶子手卷（＄68／件）我至愛係帶子，這裏帶子很新鮮，可切上3片，鮮味帶入味蕾，其實好想食多件，但叫了很多其他食物，下次再食。 松葉蟹膏甲羅燒（＄78），我對蟹膏又愛又恨，因膽固醇實在太高😒但自己又太愛吃

疫情稍緩馬上相約朋友出來聚聚， 朋友介紹屋企附近有間新開日本料理不錯，所以就來試。店內環境舒適具日本風情，菜式方面亦多選擇，經過一輪研究，終選出我們最想食的菜式。前菜:鯷魚醬(沙甸魚+多春魚)採用沙甸魚和多春魚打成蓉，盛載在用蠟燭保暖的器皿中，讓魚醬保持和暖，不會有魚腥味道，只有陣陣的鮮味，配合蔬菜條清爽口感和清甜味道，真是不錯的前菜。磯煮鮑魚鮑魚用汁醬浸泡了一整晚，食下去清甜又帶有酒香，十分入味，口感嫩滑，真係食多幾隻都唔多。京姬 一酌一景清洒環看店內有很多清洒樽擺設，心想點枝來飲都唔錯，異話不說店員便介紹了我們飲一款清酒，告知我們有買一送一優惠，果真抵飲。講返枝清酒，是一枝大吟釀，用研磨50%白米來釀成，味道清爽順喉，又易入口，洒精不算高 15%，還帶點花香，真係一枝不錯的清酒。活魚刺生:伊佐木店員再為我們推介活魚刺生，因當日有空運貨到店，特別新鮮，亦有較少見的魚品種給我們選擇。今次點了「伊佐木」，是一款白身魚，魚身帶有淡淡的微黃斑紋。「伊佐木」這魚品種油脂含量比其他白身魚高，所以肉質特別肥美嫩滑，又鮮味十足。白魚湯我們食過伊佐木刺生後，店員跟我們提議將魚骨淆個湯。奶白色的魚湯，十