海悠

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係因為睇左YouTube TalkFood段訪問之後勁想試，不過個廚已經係附近自立門户，不過我都想試下呢間咁平質素如何🥹環境就真係絕對唔好有期望喇~ 有幾間堂食位鋪～呢日就安排左遠黎廚房小小既鋪位，有小小殘舊，不過冷氣好足❄️▪️秘製蟹皇醬海皇炒飯$58蟹皇醬比得好慷慨，米飯炒到粒粒分明唔係碎米，材料有翠玉瓜 、魷魚、蟹柳、蝦仁就係咁多，好夠味又唔會過咸，要襯熱食冷氣大，放耐左米飯開始硬～▪️黑松露滑蛋蝦仁$58真係好滑 (•͈˽•͈) 黑松露味好激烈，有大量蟹柳蝦仁，可以配飯，一定好好餸飯但會飽到反肚▪️紅顏炸子雞(半隻)$68黎既目的係呢隻雞！外皮好脆唔油，大部分雞肉都係滑有汁，骨位微微紅但無血水滲，無overcook時間控制得好好~埋單個陣老闆會問下意見，睇得出佢係有heart想keep住進步！講真呢個價三樣野都真係物超所值(⑉･̆༥･̆⑉)汽水$5 And 呢到既隨便用紙巾係Tempo 🍑總結係係好食，令我想試埋廚師開個間xx小廚🤭

睇咗YouTube介紹，有料廚師一腳踢，午市仲要有幾十蚊抵食客飯，就叫個外賣試下。現場非常熱，亦有好多人排緊隊等位同埋等外賣，非常受歡迎心諗實冇死本來想試蟹皇炒飯，點知俾錯咗蝦仁炒蛋，仲要冇跟飯...外賣袋落重本用保溫袋，有誠意但係只用十幾分鐘路程，有點浪費。夏日炎炎就唔行返轉頭換。炒蛋的確好滑，蝦仁亦爽口（似係有好好處理過，唔係hea 做嘅凍貨）。可惜好水，成個底都係蛋汁溝油。加上，需知要蛋滑就一定要多油，食到一半已經油膩到食唔到落去 可能撈飯會中和返比較正常