龍苑中菜廳

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媽咪上KKDay 團購咗呢一個大閘蟹宴，一家五口係萬聖節正日岀咗尖沙咀食蟹宴。. 一入到去第一印象係裝修一般，可能酒店都有啲年紀，所以設計同埋裝修都有少少老舊。. 佢哋好快就上咗頭兩道菜，蟹粉小籠包同埋蟹粉燕窩，之後其他菜都上得好快，不過唔係求其一次過隊晒上嚟就算，都有睇住全枱人嘅進度，見你食到咁上下就上下一道。. 作為全家食蟹最慢果個人，要追上其他人嘅速度，同埋菜進度有啲難，但純粹只係我自己個人問題🤣. 值得一提嘅係，唔知係一時失手定係咩原因，第一道蟹粉燕窩好鹹，我媽咪叫咗侍應過嚟話之後啲餸可以少鹽少油，呢個實在太鹹，但係冇退返諗住照食，之後佢見到我哋想自己加水，好主動咁樣走過來話不如幫我哋換咗佢，我哋嗰時都話佢哋幾好，到最後食完成餐，大廚竟然親自走出嚟同我哋講話唔好意思，問我哋今晚其餘啲餸啱唔啱食，滿唔滿意（我哋好滿意），仲送咗一碟炸波波俾我哋食，好香好脆，個紅豆餡甜度剛剛好，非常之咁好食👍🏻👍🏻. 我媽咪走嘅時候特登問佢哋有冇問卷，想讚下樓面侍應同埋大廚，點知原來佢哋冇問卷，俾咗個E-mail我哋，我媽咪返到屋企特

🦀又到咗食大閘蟹嘅季節啦！好多餐廳都陸續出咗好多唔同嘅大閘蟹套餐，今次嚟到龍苑中菜廳試咗佢哋嘅「蟹逅在龍苑」大閘蟹套餐，大閘蟹來自日本北海道，套餐做緊優惠價$498一位，有6道菜式，食完覺得性價比都幾高👍🏻。由於個人體質偏寒，食親大閘蟹必定會見暈，所以今次先叫咗杯薑茶暖暖胃，如果體質偏寒嘅朋友不妨都可以先叫杯薑茶暖暖胃打定底。我今餐前後連甜品飲咗三杯薑茶，所以食完狀態仍然係非常ok😝！🔹生拆蟹粉小籠包：有一粒小蟹粉係上面，皮算幾薄同都幾多汁，不過就無咩蟹味係入面，會覺得係食緊普通做得唔錯嘅小籠包。🔹蟹粉蟹肉高湯燴燕窩：將大閘蟹拆肉成一絲絲配埋熱騰騰嘅燕窩羹，蟹肉唔小之餘又啖啖燕窩，好濃稠，相當真材實料，令我幾驚喜👀！🔹紫蘇蒸大閘蟹：清蒸大閘蟹唔算好大隻，但蟹肉十分鮮甜。因為食大閘蟹兩隻手食都幾捩咁棄，所以打開個蟹蓋時無手再留影，不過一打開蟹蓋時已見到金黃色嘅蟹膏，幾濃郁同都算夠膏。當晚一路食蟹時，同行友人分享咗一啲食蟹嘅小知識，話食蟹時要注意有幾個地方因為太寒涼，食完有機會肚痛，所以盡量剪開唔好食，呢度都分享俾大家😊：一)蟹蓋裡有蟹黃沾住嘅位置有個三角形嘅蟹胃。二)旁邊兩排好似扇仔嘅蟹

適逢10月，都是大閘蟹的季節。當然不能放過這個機會，去品嚐滿口油香的大閘蟹龍苑餐廳位於Holiday Inn地庫，地理位置不錯，屬於尖沙咀旺區星期日的晚上高朋滿座很多合家歡，環境雖普通，但勝在熱鬧氣氛好呢個係我哋今日食嘅Set menu ；原價$828+10%/位，提早預訂優惠只係$498+10%/位小籠包皮厚度適中，蟹味濃郁；只是熱度沒有燙咀的感覺，湯汁略嫌不夠盅內的蟹肉和蟹膏味道豐富，而燕窩份量也很足夠，若湯汁濃稠度提高會大大加分主角出場啦！今次食既大閘蟹體積屬於偏小，所以蟹肉不算多，蟹鉗及蟹腳數目齊全。打開大閘蟹後，蟹膏量滿意，味道方面不夠甘香，有點小失望首先講一下蒸花卷，個人認為可以唔食，因為佢配蟹黃醬唔太夾，而且蒸花卷本身沒有味道。吉列大蝦外皮酥脆，蝦味鮮甜；蟹黃將濃稠度非常好，雖然醬入面都是蛋白（不是蟹肉）但是味道濃郁，配上吉列大蝦口感極佳，算是當晚我最喜愛的一道菜色。滿滿胡椒味的湯讓我們喝過不停，湯中的鮮淮山和木耳都很不錯，至於斑球切得較厚身，而且口感比較硬，最後我只食左一塊。稻庭烏冬煮得比較久，沒了招牌的煙韌度；蟹粉汁比較稀，掛不上烏冬。這道菜式非常普通，沒有驚喜兩粒都

爸爸媽媽34周年 Book咗龍苑嘅蟹宴$458一位 另收加一今日係星期日 揸咗車出嚟原本諗住泊喺酒店但係酒店停車場已經full晒 隔離K11嘅停車場亦都full 結果泊咗去尖東安達中心 所以揸車嘅朋友要注意唔知係咪有蟹宴嘅關係 今晚都幾多人原本諗住帶支酒黎開 事先打電話黎問 開瓶費要$300 最終就決定喺度叫左支酒個餐包五個餸一個飯同埋一個甜品 份量啱啱好都夠飽整體來講中規中矩除咗隻大閘蟹以外 個花雕蛋白蒸蝦球較為出色 呢個價錢呢個質素冇complaint