黑龍

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呢間由日本人於2014年開設嘅正宗沖繩拉麵店✨食完一直念念不忘 再次回訪💭.📌櫻海老沾麵(大) $110麵底有得揀凍/熱 我地揀咗冷🧊粗身麵條爽滑彈牙又煙韌 比起平時硬身啲👅湯底好濃稠 入面有好多櫻花蝦, 香蔥同洋蔥粒🍲蝦味好濃 味道鮮甜 唔會過鹹 仲有啲蝦膏嘅甘香🦐配料有荀, 辣木耳, 玉子同叉燒🐽玉子好流心又香滑🥚另加左荀(+$12) 同辣木耳(+$12) 荀好爽脆 帶點黑胡椒味 辣木耳都好爽口 但比較鹹👀.📌黑龍豚骨拉麵 $88拉麵有得揀辣度 揀左無辣🌶️湯底混合豚骨肉香同洋葱, 青葱嘅清香 味道濃郁 但唔會過鹹👍🏻幼身拉麵揀左正常硬度 唔會太軟 超掛湯🍜拉麵配料有青蔥, 洋蔥, 筍, 紫菜同叉燒 叉燒肥瘦適中 肉質軟淋🐽紫菜齋食較乾 但浸落湯就索晒湯 荀同木耳都好爽脆👅.📌黑龍叉燒飯(大) $98飯底比叉燒更有驚喜‼️用左日本珍珠米 香口煙韌🍚溏心蛋熟度剛好 蛋黃好香滑 連埋醬汁撈勻個飯食 好滿足🥚不過如果溏心蛋係醬油漬過就更好😆配料仲有青蔥, 荀同辣木耳🧅叉燒有切片同角切 切片肥瘦適中 口感軟淋 角切就偏瘦 食落有少少柴 不過好入味 味道唔錯🐷.📌餃子 $40餃子係豬肉白菜餃

好耐之前食過黑龍拉麵，到而家仍然人氣不減，平時lunchtime都見到有人排隊。今次叫返兩款招牌口味，牛筋BLACK、豚骨拉麵 。湯頭濃郁稠身，加入牛筋熬製更濃厚，帶有黑椒味。牛筋入口軟腍，近乎入口即溶！麵條揀咗硬身，好掛湯，叉燒比較瘦，唔柴口，配料仲有溏心蛋、辣木耳、洋蔥，溏心蛋流心但可以更入味。湯底同樣濃郁黏口，可以揀辣度🌶️加咗少少辣醬味道更香。配料有叉燒、筍、紫菜，紫菜唔係原塊上，而係紫菜碎，更加索湯。叉燒切成小塊，肥瘦相間，口感軟腍，而且帶醬油甜香，唔會過鹹。珍珠米煙靭有米香，撈埋汁食好滿足🤤