鼎家喜筷 (Closed)

🌸荃灣美食🌸鼎爺喜筷🥢恭喜發財🧧豐衣足食🎊適逢政府繼續禁止晚市堂食，較早前相約好友到了一間位於灣荃灣的一間主打新派無添加燒味的餐廳-「鼎爺喜筷」享用一頓滋味的午餐❗餐廳寬敞舒適，裝修精美，座位寬敞舒適，以木系素材為主調，還有特色玩味字句的特色牆❗所有燒味也是在店內明爐即燒，無添加味精，店員殷勤有禮，會不時替客人收拾碗碟❗我們一行2人惠顧了以餐點：1️⃣🌟柑橘燒鵝拼燒腩仔孖寶飯 $95招牌柑橘燒鵝是以鮮橙及檸檬等鮮果經長時間醃製而成，味道酸酸甜甜，非常醒胃；燒鵝肉質鬆化，燒鵝皮脆多汁，充滿啖啖果香，肥而不膩；而燒腩仔有上層表皮香脆，中層油脂入口即溶，下層肉質香嫩，送飯一流❗2️⃣🌟蔥油雞扒飯 $80蔥油雞扒份量十足，雞扒非常大塊，雞扒肉質香滑嫩口，充滿惹味蔥油香，配合粒粒分明米飯，相當滋味❗️3️⃣🌟蜜汁靚叉 例牌 $128蜜汁靚叉燒肉質軟淋，香嫩多汁，叉燒充滿濃郁蜜汁味。4️⃣🌟鼎家點心拼盤 $95鼎家點心拼盤賣相精美，以正方型竹制蒸籠盛載著，蒸籠會附上蒸籠的蓋，以保持點心的溫熱度 ；點心拼盤相當豐富，有皮薄餡鮮的鼎家鮮蝦餃、矜貴的黑松露燒賣及皮薄彈牙的鮮蝦菜苗餃各2件❗5️⃣🌟南乳雞翼 $45南乳雞翼共有

成日都係去啲連鎖大酒樓食飯，都覺得有D悶，海之戀鼎家喜筷比起傳統燒味款式較為新穎，加上有鼎爺光環。於是入內試試。店內裝修好光猛，環境乾淨， 滿佈鼎爺的光頭標誌， 而銅色既餐具顯得高雅之餘有增加食慾。 鼎家點心拼盤，內有鵪鶉蛋燒賣新鮮出爐，燒賣上有粒好大鵪鶉蛋。仲有菠菜餃內有鮮甜既蝦，同黃色皮既蝦餃柑橘燒鵝孖寶配化皮燒腩仔，燒鵝配以柑橘汁，不但去油膩感 又令肉質鬆化。厚切燒腩仔，肥瘦適中， 美味又開胃！ 芝士奶蓋茶 ，奶蓋約2.5cm，奶泡幼滑，百香果清新， 甜度適中！

最近，在中秋節前，我第二次走到荃灣如心酒店 Staycation！ 總會去附近的海之戀商場逛逛！ 發現3樓這間新開燒味店茶餐廳 <鼎家喜筷>，以李家鼎先生 (鼎爺) 的 Q版樣子作為 Logo！為人熟悉的李家鼎先生 (鼎爺)，承傳李爸爸獨門烹調秘方，炮製出千變萬化的美食！主打新式燒味概念，讓食客重新認識港式燒味的精髓！中價美食: 店內多部閉路電視，就算坐到角落的餐桌，一舉手示意，店員也會很快走過來！衛生好! 由於，我打算慶祝好友生日，他卻有痛風問題，不可以食海鮮，所以，我自己先找天中午來幫襯，點了海鮮有關的美食！嚐試這裡的食物水準及質素！燒味夾饃雙拼 $50燒味夾饃這個配搭，令我想起蜜汁火方！燒鵝肉質柔軟鬆化，皮薄香脆！叉燒富肉汁而且肉質軟嫩！醬汁口味獨特，入口似有果酸的味道！ 兩款肉下面放有一片清爽的新鮮青瓜，增強口感之餘，可中和油膩感！美中不足之處的夾饃是室溫， 如果稍為溫熱的話，相信口感更鬆軟及稱心滿意！鼎家點心拼盤 $95菠菜餃：混合大量軟腍的菠菜、爽口鮮甜的蝦，配合蒜頭，卻是餃皮太腍！鵪鶉蛋燒賣：內有原隻鵪鶉蛋、豬肉及蝦！金魚餃：餃皮晶瑩呈黃色，有豬肉及蝦！凍